Τα σκάφη από κολοκυθάκια στο φούρνο είναι θαυμάσια, επειδή μπορούν να περιέχουν οποιαδήποτε πράγματα που θα φτάσουν στο μυαλό σας. Και όμως, το κύριο πλεονέκτημά τους είναι μια γρήγορη και βολική προετοιμασία, η οποία είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει κάθε ερωμένη.
Σκάφη από κολοκυθάκια με κιμά
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- κιμά (χοιρινό ή βόειο κρέας) - 400 g.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- τυρί - 50 g.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- πιπέρι - 5 g.
- άλας - 5 g.
Προετοιμασία
Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να απαντήσετε στο ερώτημα πώς να προετοιμάσετε τα σκάφη από τα κολοκυθάκια στο σπίτι.
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πλένετε τα κολοκυθάκια, να τα σκουπίζετε με μια ξηρή πετσέτα, να κόβετε μαζί και με ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τον πολτό από κάθε μισό. Η σάρκα πρέπει να τεθεί στην άκρη, αλλά σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πεταχτεί.
Τότε πρέπει να κάνετε το παραγέμισμα. Αρχικά, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα στέλνουμε να τηγανιστούν στο τηγάνι. Όταν το κρεμμύδι γίνεται διαφανές, πρέπει να προσθέσετε σε αυτό κιμά, αλάτι και πιπέρι και τηγανίστε τα υλικά για 30-35 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε τις γαρνιρισμένες ντομάτες και τον πολτό κολοκυθιών στο γέμισμα, στη συνέχεια ανακατεύουμε προσεκτικά το γέμισμα και αφήνουμε το να ψηθεί για άλλα 15 λεπτά.
Τα σκάφη από κολοκυθάκια θα πρέπει να γεμίζονται ομοιόμορφα με γέμιση κρέατος, να τοποθετούνται σε δίσκο ψησίματος και να πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Ένας δίσκος με κολοκυθάκια θα πρέπει να σταλεί σε ένα ζεστό φούρνο 170-180 βαθμών και να ψήνουμε ένα πιάτο για 30 λεπτά.
Μπουκέτα από κολοκυθάκια γεμιστά με μανιτάρια
Τα σκάφη από κολοκυθάκια με μανιτάρια μπορούν να υποκαταστήσουν ένα πιάτο με κιμά.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- μανιτάρια (μπιζέλια) - 300 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πιπέρι - 5 g.
- άλας - 5 g.
- τυρί - 50 γρ.
Προετοιμασία
Πρώτον, πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε τα μυελικά, στη συνέχεια να τα κόψετε σε δύο κομμάτια κατά μήκος και να αφαιρέσετε τον πολτό από κάθε μισό.
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα για λίγα λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τα μανιτάρια που κόβονται σε μικρούς κύβους και τον πολτό από τα κολοκυθάκια στα κρεμμύδια. Όταν το νερό από τα μανιτάρια και τα κολοκυθάκια εξατμιστεί, πρέπει να αλατίσετε και να πιείτε το μείγμα και προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένο σκόρδο. Μετά το σκόρδο θα πρέπει να ρίχνουμε ξινή κρέμα και τα τρόφιμα στιφάδο για 5-7 λεπτά.
Ενώ η γέμιση είναι στραγγισμένη, μπορείτε να σχάρετε το τυρί και να το αφήσετε στην άκρη.
Τοποθετήστε τα σκάφη σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο ή επενδεδυμένο με χαρτί. Γεμίστε κάθε βάρκα με γέμιση και πασπαλίστε με τυρί. Στείλτε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε το πιάτο για 10-15 λεπτά σε 180 μοίρες.
Συνταγή για κολοκυθάκια - βάρκες με λαχανικά
Τα σκάφη από κολοκυθάκια με λαχανικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε ένα απαίσιο παιδί να τρώτε μισητά τρόφιμα. Επιπλέον, ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να γίνει μια ιδέα για ένα πρωτότυπο και εύκολο δείπνο ή δείπνο.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- ντομάτα - 2 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- μανιτάρια - 300 g.
- σκόρδο - 1 τεμάχιο.
- άλας - 5 g.
- πιπέρι - 5 g.
- τυρί - 50 g.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Όπως και σε προηγούμενες συνταγές, το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία κολοκυθιών, η κοπή τους και η κοπή του πολτού από τη μέση
Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε όλα τα λαχανικά σε μικρούς κύβους. Σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο με λάδι, πρέπει πρώτα να στείλετε το κρεμμύδι και μετά από μερικά λεπτά να προσθέσετε καρότα, πολτό κολοκυθάκια και μανιτάρια σε αυτό και αφήστε το υγρό να εξατμιστεί. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες, σκόρδο και μπαχαρικά στα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά.
Στο φύλλο ψησίματος πρέπει να τοποθετήσετε τα σκάφη από τα κολοκυθάκια, να τα γεμίσετε με ένα μείγμα λαχανικών, να λιπάνετε με μαγιονέζα και να πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί, στη συνέχεια να τα στείλετε στο φούρνο και να ψήνετε για 15 λεπτά σε μια μέση (170 βαθμούς) φωτιά.
Τα έτοιμα φαγητά μπορούν να σερβιριστούν αμέσως από το φούρνο.
Ως σνακ από κολοκυθάκια, καλά σερβίρονται ρολά κολοκυθάκια και σάλτσες .