Μερικές φορές πρέπει να προετοιμάσετε γρήγορα κάποια τρόφιμα, για παράδειγμα, μια σαλάτα.
Πολύ βολικά υλικά για τέτοια πιάτα είναι τα κονσερβοποιημένα φασόλια και τα σπιτικά κρουτόν (μπορούν να γίνουν από τα υπολείμματα του ψωμιού).
Τα κονσερβοποιημένα φασόλια μπορούν να βρεθούν σε διάφορες μορφές: νεαρά πράσινα λοβό, λευκά ή χρωματισμένα, σε ντομάτα ή ελαφριά χύνοντας. Για μια σαλάτα, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είτε πράσινο λοβό, είτε σε ένα ελαφρύ cast, οποιοδήποτε, λευκό ή χρώμα (θα πρέπει να σημειωθεί, είναι πιο χρήσιμο).
Vegan σαλάτα από καλαμπόκι και φασόλια με παξιμάδια και σκόρδο
Συστατικά:
- φασόλια νεαρού ή πράσινου - 1 κουτί ·
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- σπιτικά κρουτόν από άσπρο ψωμί χωρίς ζάχαρη.
- λαχανικό σαλάτας?
- Λεμόνι ή φυσικό ξύδι φρούτων.
- σκόρδο ·
- πράσινα (βασιλικός, ρόκα, κοράνιο, μαϊντανός, κρεμμύδι, πράσινη σαλάτα).
Προετοιμασία
Ανοίγουμε τα κουτάκια με καλαμπόκι και φασόλια, ρίχνουμε τη συντηρητική σάλτσα (σε ζάχαρη και αλάτι, γιατί μας χρειάζονται;), ξεπλύνετε με βραστό κρύο νερό και ρίξτε μέσα σε ένα σουρωτήρι ή φίλτρο. Όταν το νερό στραγγίζει, μετακινήστε το καλαμπόκι και τα φασόλια σε ένα μπολ σαλάτας.
Προσθέστε τα ψίχουλα, το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα χόρτα (τα φύλλα της πράσινης σαλάτας με τα μικρά χέρια). Ρίχνουμε τη σάλτσα από το βούτυρο με χυμό λεμονιού ή ξύδι και ανακατεύουμε.
Σαλάτα κονσερβοποιημένων κόκκινων φασολιών με παξιμάδι, ζαμπόν, τυρί και μανιτάρια
Συστατικά:
- κόκκινα φασόλια κονσέρβες - 1 κουτί?
- κρουτόνια από λευκό ή σικαλεως σπιτικό?
- μανιτάρια κονσερβοποιημένα (για παράδειγμα, μαριναρισμένα μανιτάρια) - 1 κουτί?
- χοιρινό χοιρινό - 300 γραμμάρια ή λίγο περισσότερο?
- σκληρό τυρί - 200 g;
- Νωπά χόρτα
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο;
- χυμό λεμονιού ή κρασί ξύδι φυσικό?
- η μουστάρδα είναι έτοιμη.
Προετοιμασία
Αλάτι από την κονσερβοποίηση φασολιών και ξεπλύνετε με βραστό κρύο νερό. Επίσης θα πλένουμε τα μανιτάρια (αν είναι μεγάλα, μπορείτε να τα αλέσετε).
Το ζαμπόν θα κοπεί σύντομα
Θα συνδυάσουμε τα πάντα σε ένα μπολ σαλάτας, προσθέτουμε ψίχουλα και σάλτσα από ένα μείγμα βουτύρου, μουστάρδας, χυμού λεμονιού ή ξύδι. Το ανακατεύουμε.
Αυτή η σαλάτα είναι πιο θρεπτική, μπορεί να σερβιριστεί με πέννες, καθώς και με κάθε ποτό ή μπύρα.
Σε κάθε περίπτωση, τέτοιες σαλάτες, στις συνταγές για τις οποίες μπορείτε να πηγαίνετε φανταστικά και δημιουργικά με ευκολία και ευκολία, μπορούν να μαγειρεύονται όχι μόνο στο σπίτι το βράδυ, όπως λένε, σε μια βιασύνη, αλλά και σε πικνίκ ή στο εξοχικό σπίτι.