Μεταξύ των προϊόντων της καθημερινής ζήτησης, το λευκό ψωμί είναι ένα από τα βασικά συστατικά που αποτελεί μέρος του καλαθιού του καταναλωτή καθημερινά. Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λευκού ψωμιού είναι αρκετά υψηλή και να χρησιμοποιήσει το ψωμί, στη διατροφή της δίαιτας συχνά δεν λειτουργεί.
Πλούσιο σε υδατάνθρακες, το λευκό ψωμί σβήνει γρήγορα την πείνα, περιέχει το φυσικό αντικαταθλιπτικό συμπλέγματος Β, έτσι ώστε οι άνθρωποι σε καταστάσεις άγχους προτιμούν να τρώνε σάντουιτς και κουλουράκια, βοηθούν στην ανακούφιση του στρες και στην αύξηση του βάρους! Και δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί τα 100 γραμμάρια λευκού ψωμιού περιέχουν 266 θερμίδες.
Γιατί είναι χρήσιμο το λευκό ψωμί;
Φυσικά, είναι αδύνατο να απαγορευτεί η κατανάλωση του άσπρου ψωμιού (το θερμιδικό περιεχόμενο του 1 τεμαχίου είναι 100-130 kcal, ανάλογα με το μέγεθός του), αλλά όπως είναι γνωστό, ο απαγορευμένος καρπός είναι γλυκός, οπότε κατά τη διάρκεια της διατροφής είναι απλώς απαραίτητο να κάνετε έναν περιορισμό. Η χρήση του ψωμιού κατά το πρώτο μισό της ημέρας δεν θα επηρεάσει αρνητικά τη δίαιτα και τα μικροστοιχεία που περιέχουν ψωμί θα βοηθήσουν στη διατήρηση της ισορροπίας των βιταμινών του σώματος.
Το λευκό ψωμί περιέχει:
- βιταμίνη ΡΡ ·
- βιταμίνη Ε ·
- βιταμίνη Κ ·
- χολίνη.
- μαγνήσιο.
- ασβέστιο;
- κάλιο.
- νάτριο.
- σιδήρου.
- φωσφόρου ·
- χαλκός.
- ψευδαργύρου.
- σελήνιο.
- μαγγάνιο.
- φθόριο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του λευκού ψωμιού δεν είναι τόσο σημαντική όσο το σώμα που λαμβάνει από την κατανάλωση αυτού του προϊόντος. Όχι για ψωμί από την αρχαιότητα ανατέθηκε ο κύριος ρόλος στη διατροφή των ανθρώπων. Και σήμερα, κοιτάζοντας την ποικιλία του ψωμιού που προσφέρεται, λίγοι άνθρωποι καταγράφουν θερμίδες, και το λευκό ψωμί είναι μία από τις πιο αγαπημένες και αγορασμένες ποικιλίες.
Ποιο ψωμί είναι καλύτερο;
Επιλέγοντας το ψωμί που προτιμάτε, οι διατροφολόγοι συνιστούν τη σύγκριση της θερμιδικής αξίας του μαύρου ψωμιού και του λευκού. Παρά την ομοιότητα, τα προϊόντα αυτά είναι διαμετρικά αντίθετα μεταξύ τους όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτικά συστατικά. Για παράδειγμα, σε μαύρο ψωμί 100 γραμμάρια αντιστοιχούν σε 201 kcal. Και εκτός από εκείνα τα στοιχεία που περιέχουν λευκό ψωμί, η σύνθεση του μαύρου ψωμιού περιλαμβάνει:
- βιταμίνη Η ·
- βιταμίνη Ε ·
- β-καροτένιο.
- κοβάλτιο;
- χρώμιο.
- ιώδιο.
- θείο.
- χρώμιο.
Η έλλειψη των περισσότερων από αυτά τα στοιχεία, λόγω της φύσης της διατροφής και της δίαιτας, οδηγεί σε σοβαρές ασθένειες, οπότε η χρήση μαύρου ψωμιού στην περίπτωση αυτή είναι η μόνη διέξοδος.
Κάθε άνθρωπος, όταν αποκλείει σκόπιμα το άσπρο ψωμί από τη διατροφή του, καταλαβαίνει ότι πόσες θερμίδες αποφεύγει θα επηρεάσει την κατάσταση της φιγούρας του με τον καλύτερο τρόπο.
Κάνετε τη διατροφή σας χρήσιμη και γεμάτη από τον καθένα και δεν χρειάζεται, επιλέγοντας ένα προϊόν για να ακολουθήσετε τις συνήθειες, γιατί όχι μόνο η γεύση κάνει το προϊόν πολύτιμο, αλλά και περιέχει ιχνοστοιχεία και διατροφικά χαρακτηριστικά.