Το ρολό με λουκάνικο είναι ένα θαυμάσιο σνακ που θα σας βοηθήσει σε κάθε περίπτωση: μπορεί να προετοιμαστεί για ένα τραπέζι μπουφέ ή να σερβιριστεί για ένα οικογενειακό δείπνο με οποιαδήποτε γαρνιτούρα. Ας κάνουμε αυτό το νόστιμο φαγητό μαζί σας.
Lavash ρολό με λουκάνικο
Συστατικά:
- λεβς λεπτό - 4 φύλλα?
- Κορεάτικα καρότα - 200 γραμμάρια.
- λουκάνικο - 300 g.
- τυρί σκληρό - 300 g;
- νωπά χόρτα - για γεύση?
- μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα να προετοιμάσουμε το γέμισμα: πάρουμε το μαγειρεμένο λουκάνικο και το κόψουμε σε λωρίδες. Το τυρί τρίβεται στον εγγονό και ο πράσινος μαϊντανός πλένεται καλά και λεπτώς τεμαχισμένος. Τώρα πάρτε ένα φύλλο από αρμένικη lavash , καλύψτε το με μαγιονέζα, απλώστε ένα ομοιόμορφο στρώμα από καρότα στην κορεατική και κορυφή με ένα δεύτερο φύλλο. Επίσης, το ξεφλουδίστε και το καλύψτε με κομμένο λουκάνικο. Τώρα καλύψτε με το τρίτο φύλλο, καλύψτε με σπιτική μαγιονέζα και πασπαλίστε άφθονα με τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά ολόκληρο το σωλήνα και αφαιρέστε το για λίγο στο ψυγείο. Όταν σερβίρετε ένα τραπέζι με λουκάνικο και τυρί κομμένο σε φέτες και διακοσμείτε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα.
Ρολλά από λουκάνικο με γέμιση
Συστατικά:
- σκληρό τυρί - 50 g;
- Servelat - 500 g.
- καρύδια - για γεύση?
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- ελιές χωρίς κοιλότητες - 100 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 50 ml.
Προετοιμασία
Για να κάνετε αυτό το σνακ, πάρτε ένα παχύ λουκάνικο και κόψτε το σε λεπτές φέτες. Σε ένα μικρό ταψί κόβουμε τα καρύδια, προσθέτουμε μαγιονέζα, πιέζουμε το σκόρδο μέσα από τον τύπο και ανακατεύουμε τα πάντα. Οι ελιές χωρίς λάκκους κόβονται σε δύο μισά και το λεμόνι κόβεται σε 4 μέρη, και στη συνέχεια τεμαχίζεται σε λεπτές φέτες.
Όταν όλα τα συστατικά είναι έτοιμα, πάρτε το λουκάνικο, βάλτε πάνω του ένα στρώμα μάζας καρυδιών, βάλτε αρκετές ελιές στο κέντρο και πασπαλίζετε με τυρί. Προσθέστε κατά βούληση, λεμόνι, χόρτα και γυρίστε το λουκάνικο σε ένα σωληνάκι, στερεώνοντας τις άκρες με μια οδοντογλυφίδα. Βάζουμε τα τελικά ρολά σε ένα επίπεδο πιάτο με τη μορφή πυραμίδας και διακοσμούμε τα πράσινα.
Ρολά ζαχαροπλαστικής με λουκάνικο
Συστατικά:
- ζύμη ζύμης - 1 συσκευασία?
- μαγιονέζα - για γεύση?
- λουκάνικο - 150 γραμμάρια.
- σκληρό τυρί - 150 g;
- χόρτα - για γεύση?
- αυγό - 2 τεμ.
Προετοιμασία
Ρίξτε ρολό ζύμης και λιπάνετε μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας. Λουκάνικο ψιλοκομμένο με μαχαίρι και τυρί τρίβεται στον εγγονό. Τώρα βγάλτε τα λουκάνικα και το τυρί, πασπαλίστε με θρυμματισμένα βότανα από την κορυφή και γυρίστε τα πάντα σε ρολό. Απλώστε το σε ένα ταψί, ψιλοκομμένο με λάδι, κόψτε προσεκτικά σε μικρά κομμάτια και κάθε φέτα καλύπτεται με κτυπημένο αυγό. Ψήστε το πιάτο για 30 λεπτά στο φούρνο, ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.