Υπάρχουν πολλές συνταγές για την προετοιμασία της σαλάτας "Κυνήγι". Ας δούμε μερικά από αυτά μαζί σας.
Σαλάτα "Κυνήγι" με μανιτάρια
Συστατικά:
- βούτυρο - 10 g.
- ζαχαρωτά - 400 g.
- πατάτες - 5 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ζαμπόν - 300 γραμμάρια.
- πράσινα κρεμμύδια;
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- ξύδι μήλου μήλου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μανιτάρια κόβονται σε πλάκες, τηγανίζουμε σε βούτυρο και ψύχονται. Τα καρότα και οι πατάτες βράζουν σε ομοιόμορφη κατάσταση, καθαρίζονται και συνθλίβονται σε κύβους. Βουλγαρικές πιπεριές κομμένες σε τυχαία κομμάτια, και τα ζαμπόν - λεπτά καλαμάκια. Όλα τα συστατικά της σαλάτας αναμειγνύονται σε ένα βαθύ σαλάτα και χύνεται με ένα ντύσιμο, το οποίο ετοιμάζουμε εκ των προτέρων: χτυπήστε μαζί το ξύδι μήλου μήλου, το ελαιόλαδο, βάλτε μουστάρδα, λίγο ζάχαρη, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε την προετοιμασμένη σαλάτα με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
Κυνηγετική σαλάτα με κοτόπουλο
Συστατικά:
- καρύδια - 50 g;
- δαμάσκηνα - 50 γραμμάρια.
- βραστό φιλέτο κοτόπουλου - 50 γρ.
- τυρί - 15 g.
- κρεμμύδι - 0,5 τεμάχια.
- αγγούρια - 2 τεμάχια.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- λευκό λάχανο - 100 g;
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- σάλτσα σόγιας - για γεύση.
Προετοιμασία
Κόβουμε τις λωρίδες των μαλακωμένων δαμάσκηνων, πιπεριών, αγγουριού και κρέατος. Τα καρύδια συνθλίβονται, αφήνοντας μερικά ολόκληρα πυρήνια για διακόσμηση. Το αυγό βράζει σκληρό, δροσερό, καθαρίστε το κέλυφος και τα μισά από τα τρία σε ένα μικρό τρίφτη. Λευκό λάχανο λεπτό κομμάτι. Τώρα προετοιμάζουμε τη σάλτσα για τη σαλάτα: ανακατεύουμε χυμό λεμονιού, μαγιονέζα και σάλτσα σόγιας. Στη συνέχεια, απλώστε τα στρώματα σαλάτας με την ακόλουθη σειρά: δαμάσκηνα, κρέας, κρεμμύδια, αγγούρια, κορυφή με σάλτσα πότισμα. Περαιτέρω συνεχίζουμε: πιπέρι, τριμμένο τυρί, αγγούρια, αυγό, ξηροί καρποί, λιπαίνετε την επιφάνεια με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με λάχανο, διακοσμούμε με βότανα και ολόκληρους πυρήνες καρυδιών. Αυτή η σαλάτα είναι καλή για να χρησιμεύσει σε μερίδες σαλάτα μπολ, φαίνεται όμορφη σε μεγάλα γυαλιά ή διαφανή kremankah.
Σαλάτα "Κυνήγι" με βόειο κρέας
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 300 g.
- μανιτάρια με απόξεση - 200 g.
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση?
- μείγμα σαλατών - 300 g.
- ελαιόλαδο - 30 ml.
- greeny - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Μαριναρισμένα μανιτάρια ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι, και βράζουμε το βόειο κρέας σε ελαφρώς αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε ένα ντύσιμο: σε μαρινάδα από μανιτάρια, προσθέτουμε ελαιόλαδο και τριμμένο σκόρδο. Κόβουμε το τεμαχισμένο κρέας σε λεπτές φέτες, το τηγανίζουμε γρήγορα σε μεγάλη ζέστη και το βάζουμε σε ένα μπολ σαλάτας. Προσθέστε ένα μείγμα από σαλάτες, μανιτάρια, γεμίστε το ντύσιμο και ανακατέψτε καλά. Έτοιμη σαλάτα "Κυνήγι" με κρέας που τοποθετείται για 30 λεπτά στο ψυγείο, και στη συνέχεια σερβίρεται στο τραπέζι.
Σαλάτα "Κυνήγι" με λουκάνικα
Συστατικά:
- φασόλια - 100 g;
- ντομάτες - 3 τεμ.
- λουκάνικα κυνηγιού - 200 g.
- μαϊντανός - 20 g;
- φτερά από πράσινα κρεμμύδια - 70 g;
- μαγιονέζα - για ανεφοδιασμό ·
- αλάτι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
Προετοιμασία
Φασόλια προ-εμποτισμένα για λίγο, καλύτερα τη νύχτα, στη συνέχεια πλένονται και έθεσε για να μαγειρέψουν σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Τα έτοιμα φασόλια φιλτράρονται και τοποθετούνται σε ένα μπολ. Λουκάνικα ψιλοκομμένα σε κύκλους και λίγο τηγάνισμα
Αν σας αρέσουν οι σαλάτες με κρέας, δοκιμάστε με κάθε τρόπο τις συνταγές ζεστής σαλάτας με βόειο κρέας και σαλάτα με ζαμπόν .