Οι τηγανιτές φιλέτες με φέτα είναι πολύ νόστιμες με ένα υπέροχο άρωμα και λεπτή γεύση! Κολοκυθάκια για το μαγείρεμα είναι καλύτερα να πάρει τους νέους, και το τυρί, αν είναι επιθυμητό, μπορεί να αντικατασταθεί από κάθε άλλο τύπο τυριού.
Τηγανίτες με τυρί
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- brynza - 50 g.
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαϊντανό, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο - αν το επιθυμείτε.
Προετοιμασία
Προσφέρουμε μια απλή επιλογή, πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από κολοκυθάκια. Τα κολοκυθάκια ξεφλουδίζονται από τα δέρματα, τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη και πιέζονται προσεκτικά το χυμό. Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί, το αυγό, το αλεύρι και τα ψιλοκομμένα χόρτα. Αναμειγνύουμε τα πάντα, αλλά μην αλάτι. Τηγάνι με λάδι και θερμότητα. Απλώστε τη ζύμη με ένα κουτάλι και τηγανίστε τα χορτάρια σε μια χυδαία κατάσταση από τις δύο πλευρές.
Λουκάνικα από κολοκυθάκια με τυρί
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 3 τεμάχια.
- brynza - 100 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- σιτάλευρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- ξινή κρέμα.
Προετοιμασία
Έτσι, πρώτα σκουπίστε προσεκτικά το δικό μου, σκουπίστε και τρίψτε σε ένα μέσο τρίφτης, χωρίς να τα καθαρίσετε από τη φλούδα, και στη συνέχεια να βάλει σε ένα σουρωτήρι στο ποτήρι όλο το πλεονάζον υγρό. Το Brynza ζυμώνει εντελώς μέχρις ότου βράσει μια πάστα και το σκόρδο περνά μέσα από τον Τύπο. Δίπλα στη μάζα σκουός, προσθέστε τα αυγά, το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς. Το Prisalivayem έλαβε μάζα για γεύση, πασπαλίζουμε με πιπέρι, προσθέτουμε το τυρί, το σκόρδο και πάλι τα ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε το λαδωμένο τηγάνι και στις δύο πλευρές του τηγανιού μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Σερβίρουμε ένα έτοιμο πιάτο με ξινή κρέμα ή σπιτικό γιαούρτι , διακοσμώντας το με ψιλοκομμένα χόρτα.
Συνταγή για φρυγανιές με κολοκυθάκια
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - 4 τεμάχια.
- κρέμα - 0,5 στοιχεία?
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- brynza - 50 g.
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδας - 0,5 κουτ.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μικρά κολοκυθάκια αποφλοιώνονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια, ψεκάζονται με σιμιγδάλι, ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε καλά, μαγειρεύουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά, μέχρι να μαγειρευτεί, ανακατεύοντας ελαφρά. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη, χτυπημένο αυγό, σόδα χωρίς ξίδι, τριμμένο τυρί, αλάτι και προσεκτικά ζύμη έτοιμη ζύμη. Αφήστε τη μάζα να παραμείνει για περίπου 10-15 λεπτά και τηγανίστε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο σαν κανονικές τηγανίτες. Σερβίρουμε το πιάτο ζεστό με μαγιονέζα ή ξινή κρέμα.