Θυμάστε αυτά τα νόστιμα και νόστιμα σπιτικά τυριά cottage , όπως στο νηπιαγωγείο ; Μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς προβλήματα από το δικό σας χέρι, χωρίς μεγάλη προσπάθεια. Η βάση του καλαμποκιού συνδυάζεται τέλεια με τις γλυκές προσθήκες και επομένως υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για τέτοια σκεύη, μερικά από τα οποία θα συζητήσουμε παρακάτω.
Νόστιμη κατσαρόλα τυρί στο φούρνο
Η κατσαρόλα, που παρασκευάζεται σύμφωνα με την ακόλουθη τεχνολογία, είναι ιδιαίτερα εύκολη, αφού παρασκευάζεται χωρίς την προσθήκη αλεύρου, μόνο σε μία βάση από τυρί cottage cheese και τυρί κρέμας. Το επιδόρπιο διατηρεί τέλεια το σχήμα και είναι κατάλληλο για κατανάλωση ως μέρος μιας διατροφής. Στη διατροφική έκδοση της συνταγής, η ζάχαρη θα πρέπει να αντικατασταθεί με ένα πιο χρήσιμο γλυκαντικό, για παράδειγμα μέλι ή stevia .
Συστατικά:
- τυρί cottage - 860 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 195 g.
- κρέμα γάλακτος - 445 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- χυμός λεμονιού - 15 ml.
- εκχύλισμα βανίλιας - 25 ml.
Προετοιμασία
Η παρασκευή αυτής της κατσαρόλας τυροπήγματος μειώνεται στο χτύπημα των συστατικών μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής σύσταση. Αν έχετε πολύ ξηρό ή κοκκώδες τυρί cottage, τότε πριν από το μαγείρεμα, πρέπει να το χτυπήσετε ξεχωριστά, ή να περάσετε από ένα κόσκινο. Η έτοιμη μάζα τυροπήγματος ρίχνεται σε μια καλά λαδωμένη μορφή και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 175 βαθμών για 1 ώρα και 15 λεπτά. Όταν η νόστιμη κατσαρόλα τυρί είναι έτοιμη, αφήστε το να κρυώσει στη φόρμα για 20 λεπτά και μετά από λίγο, περπατήστε απαλά με ένα μαχαίρι κατά μήκος των άκρων και γυρίστε την κατσαρόλα πάνω από την πλάκα.
Η συνταγή για μια νόστιμη κατσαρόλα τυρόπηγμα με μια μάγκα
Μια εξαιρετική αντικατάσταση για το αλεύρι μπορεί να είναι το σιμιγδάλι, το οποίο, διογκώνοντας, παρέχει το μείγμα με το απαραίτητο ιξώδες και πυκνότητα, καθιστώντας το πιάτο αρκετά πυκνό ώστε να κρατήσει το σχήμα, αλλά ταυτόχρονα απαλό.
Συστατικά:
- τυρί cottage - 430 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 145 g.
- σκόνη για το ψήσιμο - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- σιμιγδάλι - 45 g.
- ξινή κρέμα - 45 ml.
Προετοιμασία
Έτσι ώστε οι σπόροι της μάνγκας να μην τσακίζουν στα δόντια, πρέπει να δώσουν αρκετό χρόνο για πρήξιμο και επομένως, αφού συνδυάσουν και κτυπήσουν όλα τα συστατικά μαζί, αφήνουν τη βάση για την κατσαρόλα να σταθεί για περίπου μισή ώρα. Μετά από μια πάροδο του χρόνου, το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με οποιεσδήποτε πρόσθετες ουσίες, για παράδειγμα αποξηραμένα φρούτα ή φρέσκα μούρα, ή μπορείτε να κρατήσετε τη συνταγή απλή.
Τοποθετήστε το πιάτο με την κατσαρόλα στο φούρνο για 35-40 λεπτά σε 150 μοίρες.
Μια νόστιμη κατσαρόλα τυρόπηγμα μπορεί να γίνει σε ένα multivark, γι 'αυτό είναι αρκετό για να διανείμει το μίγμα σε ένα λαδωμένο κύπελλο και να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.
Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα τυρί στο φούρνο;
Αν δεν υπάρχει ταψί, τότε ένα απλό τηγάνι μπορεί να είναι ένα τέλειο υποκατάστατο. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε πιάτα από χυτοσίδηρο ή πιάτα με χοντρά τοιχώματα, τα οποία θα θερμαίνονται αργά, θα κατανέμουν ομοιόμορφα τη θερμότητα και θα τα διατηρούν καλά.
Συστατικά:
- αλεύρι - 95 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 35 g.
- γάλα - 115 ml;
- φλούδα λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- χυμός λεμονιού - 30 ml.
- τυρί cottage - 420 g;
- βούτυρο - 15 g.
- αυγά - 3 τεμάχια.
- φρέσκα μούρα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τρίψτε αυγά, ζάχαρη, χυμό εσπεριδοειδών και ξύσμα μαζί. Στο αρωματικό μείγμα αυγών, ρίχνουμε στο γάλα και προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο. Βάλτε τυρί cottage σε ένα μπολ ενός μπλέντερ και αρχίστε να χτυπάτε, σε μερίδες προσθέτοντας ένα μείγμα γάλακτος αυγού. Όταν η βάση για την κατσαρόλα είναι έτοιμη, ρίξτε τη στο τηγάνι, από πάνω χύστε τα μούρα και βάλτε τα πάντα σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για 35-45 λεπτά.
Η έτοιμη κατσαρόλα θα πρέπει να σερβίρεται ακόμα ζεστή, είναι δυνατή απευθείας σε ένα τηγάνι, θα κρατήσει τη θερμοκρασία καλά.