Ακόμα και η μεγαλύτερη ποικιλία από τοστ, που παρουσιάζονται στα ράφια των καταστημάτων, δεν θα αναγκάσει τους υποστηρικτές των οικιακών προϊόντων να αρνηθούν το μαγείρεμα με τα χέρια τους. Το κύριο πράγμα που πρέπει να γνωρίζετε είναι μερικές λεπτότητες της τεχνολογίας που δημιουργούν αυτό το εξαιρετικά νόστιμο σνακ για τη μπίρα και έχοντας αρκετό ελεύθερο χρόνο. Ως αποτέλεσμα, τα προϊόντα ξεπερνούν πέραν της αμφιβολίας πολύ πιο χρήσιμα από αυτά που έχουν αγοραστεί και είναι συχνά πιο αρωματικά και πιο νόστιμα. Σήμερα θα κάνουμε κρουτόν σίκαλης ή σίτου για μπύρα με σκόρδο.
Πώς να φτιάξετε τοστ με σκόρδο με μπύρα - μια συνταγή σε ένα τηγάνι
Συστατικά:
- ψωμί σίκαλη ή λευκό για να επιλέξετε - 480 g?
- τα δόντια σκόρδου - 10-14 τεμ. ή για γεύση.
- φυτικό έλαιο χωρίς γεύση - 130 ml.
- το αλάτι είναι μεγάλο - για γεύση.
Προετοιμασία
Ψωμί σίκαλης ή άσπρο ψιλοκομμένο σε φέτες μέχρι ένα εκατοστό πάχους και απλώστε το ένα στρώμα στο θερμαινόμενο τηγάνι, αρχικά το πιτσίλισμα σε λίγο λαχανικό εξευγενισμένο λάδι. Αφού τα κομμάτια ψωμιού έχουν αποκτήσει ένα όμορφο ρουζ και στις δύο πλευρές, τα εξαγάγουμε σε ένα πιάτο. Καθαρισμένα δόντια σκόρδου περνούν μέσα από την πρέσα, αναμειγνύονται με αλάτι, προσθέτουν λίγο φυτικό λάδι στο μείγμα και το εφαρμόζουν σε ακόμα ζεστά κόκκινα κρουτόν. Αφού τα προϊόντα έχουν δροσιστεί και λίγο μούσκεμα, μπορείτε να τα σερβίρετε σε ένα τραπέζι με ένα ποτήρι μπύρα.
Κρουτόνια με σκόρδο και τυρί με μπύρα στο φούρνο
Συστατικά:
- ψωμί σίκαλη ή λευκό για να επιλέξετε - 480 g?
- τα δόντια σκόρδου - 10-14 τεμ. ή για γεύση.
- σκληρό πιτάκι - 125 γραμμάρια.
- επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε αυτή την περίπτωση, η τεχνολογική διαδικασία παρασκευής τοστ μπύρας είναι κάπως διαφορετική από την προηγούμενη. Και δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί τώρα θα τα φτιάξουμε στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί με φέτες και αμέσως καλύψτε με ένα μείγμα που παρασκευάζεται από αποφλοιωμένα και συμπιεσμένα σκελίδες σκόρδου και αλατισμένο πίτα από τον Τύπο. Μετά από αυτό, βάζουμε τα κομμάτια του ψωμιού με ένα πληρωτικό με ένα σωρό και αφήνουμε για εμποτισμό για δέκα με δεκαπέντε λεπτά.
Μετά από λίγο, ανακινείται η μάζα του αλλαντικού από το εμποτισμένο ψωμί, το οποίο στη συνέχεια κόβεται σε φέτες ή φέτες άλλου επιθυμητού σχήματος και στη συνέχεια το απλώνουμε σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετούμε τα κενά σε ένα ζεστό φούρνο και τα αφήνουμε να στεγνώσουν και να αποκτήσουν το επιθυμητό ρουζ μέσα σε δέκα έως είκοσι λεπτά. Η θερμοκρασία διατηρείται σε 220 μοίρες. Για δύο ή τρία λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, ψήστε το τοστ με τριμμένο τυρί σε ένα φρυγανιέρα και αφήστε το να λιώσει τελείως και εάν είναι επιθυμητό και καφέ.
Έτοιμο τοστ μπορεί να σερβιριστεί στην μπύρα, τόσο σε ζεστό όσο και σε ήδη δροσερή μορφή.