Λίγοι από εμάς δεν μου αρέσουν σπιτικά κέικ, και πίτες με λάχανο - αυτό είναι ένα πραγματικό κλασικό! Αυτή η πλήρωση προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Σήμερα θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε διάφορες νόστιμες γαρνιτούρες από λάχανο.
Γεμίστε από το λάχανο και τα αυγά
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 1 πιρούνι?
- λαμπτήρας - 4 τεμ.
- Βραστά αυγό - 5 τεμ.?
- βούτυρο - 100 g.
- πράσινα κρεμμύδια, φρέσκο άνηθο - 100 γρ.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, ο βολβός καθαρίζεται, τεμαχίζεται με λεπτές μισές δακτυλίους και επιδεικνύει διαφάνεια στο θερμαινόμενο λάδι, προετοιμάζοντάς το με αλάτι και ζάχαρη. Αυτή τη φορά, βράζετε τα βραστά αυγά, ψύξτε τα και καθαρίστε τα από το κέλυφος. Το λευκό λάχανο τεμαχίζεται πολύ λεπτά, και στη συνέχεια το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το ρίχνουμε με απότομο βραστό νερό. Σολίμ για γεύση, βράστε και μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά για απαλότητα. Στη συνέχεια, αποστραγγίστε απαλά το υγρό χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Στη συνέχεια, παίρνουμε μια χούφτα λάχανο, το συμπιέζουμε και το βάζουμε σε ένα τηγάνι στο κρεμμύδι. Το ίδιο πράγμα που κάνουμε με το υπόλοιπο λάχανο, προσθέστε ένα κομμάτι κρεμίσιου βουτύρου και στιφάδο στη φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά, έτσι ώστε να έχει χρόνο για να λιώσει. Δώστε το γεμιστό λαχανικών λίγο δροσερό, και αυτή τη φορά κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια ξεφλουδισμένων αυγών και ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα. Ανακατέψτε όλα τα υλικά με κρύο λάχανο, σερβίρετε με τα αγαπημένα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και ανακατέψτε καλά. Αυτό είναι όλο, νόστιμο και πλούσιο γεμιστό λάχανο για τις πίτες έτοιμο!
Γεμίζοντας με φρέσκο λάχανο και ντομάτα
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 500 g;
- βολβός - 3 τεμάχια.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- δάφνη - 2 τεμάχια.
- χυμός ντομάτας - για γεύση?
- η ζάχαρη είναι μια πρέζα.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας ξεφλουδίζεται από το φλοιό, κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους και το καρότο επεξεργάζεται και τρίβεται σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τηγάνισμα τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά μέχρι το χρυσαφί. Αυτή τη φορά, τεμαχίστε ελαφρά το λάχανο με ένα μαχαίρι και ρίξτε το στο ψήσιμο. Γευτείτε τη γεύση με τα μπαχαρικά, ανακατέψτε και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί τελείως το εξελιγμένο υγρό. Μετά από αυτό, χύστε το χυμό ντομάτας και, αν θέλετε, ρίξτε ένα φύλλο δάφνης. Αναμίξτε καλά τα περιεχόμενα της κατσαρόλας, καλύψτε με ένα καπάκι και διαρκέστε μερικά ακόμη λεπτά. Στη συνέχεια, απαλά, μέσα από ένα σουρωτήρι, να συγχωνεύσετε το υπόλοιπο υγρό και αφήστε το έτοιμο γέμισμα στις πίτες από το λάχανο να κρυώσει σωστά.
Γεμίζοντας από το λάχανο και τα μανιτάρια
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 350 γρ.
- βολβός - 2 τεμάχια.
- φρέσκα ζαχαρωτά - 250 γρ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Ο λαμπτήρας, το λάχανο, τα καρότα και τα μανιτάρια καθαρίζονται και πλένονται καλά με νερό. Στη συνέχεια, λάχανο λεπτό shinkuem, βάλτε σε ένα βαθύ τηγάνι με λάδι και σιγοβράστε στη χαμηλή φωτιά μέχρι απαλή. Στο τέλος, το ετοιμάζουμε με μπαχαρικά, το ανακατεύουμε και το βάζουμε σε ένα πιάτο, αφήνοντάς το να κρυώσει. Αυτή τη φορά, κομμένα μανιτάρια, καρότα τρίβονται σε ένα μεγάλο τρίφτη, και κόψτε την ακτίνα με λεπτές ημίσκοι. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο λάδι και τηγανίζουμε μανιτάρια. Αφού εξατμιστεί όλο το υγρό, προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, περάσαμε άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι στο ψητό για να δοκιμάσετε, να δροσιστείτε, να συνδυάσετε με το λάχανο και να ανακατέψετε καλά.
Γεμισμένο με λάχανο
Συστατικά:
- λάχανο λάχανο - 350 γρ.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη - 0,5 κουτ.
- πιπέρι εδάφους - στη γεύση?
- φυτικό λάδι για φρύξη.
Προετοιμασία
Τα καρότα πλένονται, καθαρίζονται και τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτη. Επεξεργαζόμαστε τη λάμπα και τεμαχίζουμε μικρούς κύβους. Στη συνέχεια, θερμαίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι σε αυτό, ρίχνουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά και τα περάσαμε μέχρι να είναι έτοιμα. Το λάχανο Kvasshenuyu πιέζετε τα χέρια από το χυμό, προσθέτετε στο ψήσιμο, ανακατεύετε και σεζόν για να δοκιμάσετε τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και σάλτσα το γέμισμα 25 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.