Το σουσάμι, όπως πολλοί σκέφτονται, δεν είναι προϊόντα νέας φλέβας, επειδή χρησιμοποιήθηκαν τον δέκατο έκτο αιώνα π.Χ. Ήταν δυνατόν να ανακαλύψουν τους επιστήμονες από τις ανασκαφές του αιγυπτιακού πολιτισμού.
Αλλά το γεγονός ότι αυτοί οι σπόροι έχουν αρχική προέλευση δεν σημαίνει ότι είναι χρήσιμοι για όλους και μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα. Προκειμένου να αποκαλυφθεί το ζήτημα των πλεονεκτημάτων, ωφελειών ή βλαβών από σουσάμι, πρέπει πρώτα να εξετάσετε τη σύνθεση αυτού του προϊόντος.
Σύνθεση σουσάμι
Είναι απίστευτα πλούσια σε πρωτεΐνες, η σύνθεση των οποίων ανέρχεται σε είκοσι πέντε τοις εκατό. Όσον αφορά τις βιταμίνες και τα μέταλλα, σε μεγάλο αριθμό είναι οι εξής: βιταμίνες Α , Ε, Β, ψευδάργυρος, ασβέστιο, χαλκό, κάλιο και σίδηρος.
Αν σας αρέσει το σησαμέλαιο, πρέπει να ξέρετε ότι έχει πολλά αντιοξειδωτικά, αλλά λίγες βιταμίνες Ε και Α.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχει τίποτα επιβλαβές στους σπόρους. Φυσικά, όχι για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν μια προσωπική μισαλλοδοξία σε αυτό το φυτό.
Πόσο χρήσιμος είναι ο σουσάμι;
Το μεγαλύτερο όφελος των σπόρων σησαμιού από την παρουσία μιας τεράστιας ποσότητας βιταμίνης Ε, οι ιδιότητες των οποίων είναι γνωστές σε όλους ως αναζωογονητικές.
Οι σπόροι είναι επίσης χρήσιμοι για την πρόληψη της οστεοπόρωσης. Αυτό επιτυγχάνεται μέσω ψευδαργύρου και φωσφόρου. Παίζουν σημαντικό ρόλο στο σχηματισμό οστικού ιστού.
Μόνο ένας τεράστιος αριθμός ινών αυτού του φυτού είναι μια εξαιρετική προληπτική συντήρηση διαφόρων ασθενειών του πεπτικού συστήματος, γεγονός που συμβάλλει στην αποτελεσματικότερη λειτουργία του εντερικού σωλήνα.
Από την περιοδική χρήση σουσάμι, το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα μειώνεται. Γι 'αυτό, πληρούν τα πολυακόρεστα λίπη, τα οποία σε σουσάμι είναι επαρκή για το αποτέλεσμα αυτό.
Για την πρόληψη του καρκίνου, θα πρέπει συχνά να προετοιμάζετε σαλάτες, καρύκευμα τους με σησαμέλαιο, στο οποίο, όπως περιγράφεται παραπάνω, υπάρχουν πολλά αντιοξειδωτικά.
Τα οφέλη του σουσάμι για τις γυναίκες
Εκτός από το γενικό, ενισχύοντας τις ενέργειες του σώματος, το σουσάμι είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για τις γυναίκες μετά από σαράντα πέντε χρόνια. Περιέχει κάποιο φυτοοιστρογόνο. Αυτός, σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των γυναικείων ορμονών.
Οι γυναίκες που προσπαθούν να χάσουν βάρος, θα είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι οι σπόροι σησαμιού έχουν ένα ελαφρύ αποτέλεσμα καθαρτικού.
Μπορεί σουσάμι να είναι έγκυος;
Σε γενικές γραμμές, το σουσάμι είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το θηλυκό αναπαραγωγικό σύστημα, αλλά είναι έγκυες γυναίκες που πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. Έτσι, οι σπόροι του μπορούν να αυξήσουν την εκροή αίματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε εξαιρετικά αρνητικές συνέπειες.
Είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι όλα είναι δυνατά, αλλά με μέτρο. Για παράδειγμα, από ένα κουταλάκι του γλυκού ανά ημέρα σουσάμι δεν θα συμβεί τίποτα κακό.
Γιατί είναι χρήσιμα τα άσπρα σουσάμι;
Οι σπόροι σουσάμι έχουν διαφορετικά χρώματα, αλλά η μεγαλύτερη δημοτικότητα δόθηκε στους λευκούς. Έχουν πιο εκλεπτυσμένη γεύση και άρωμα.
Όσον αφορά τις ωφέλιμες ιδιότητες, στους λευκούς σπόρους σουσάμις υπάρχει η μεγαλύτερη ποσότητα (μεταξύ άλλων χρωμάτων) πρωτεϊνών και λιπών. Το επίπεδο των βιταμινών Ε, Κ, Γ είναι επίσης
Το λευκό σουσάμι είναι καλύτερο για άτομα που έχουν προβλήματα με τη χοληστερόλη . Ένας μεγάλος αριθμός αντιοξειδωτικών θα αντιμετωπίσει απόλυτα τον ρόλο της καταπολέμησης της εμφάνισης κακοήθων όγκων.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά είναι στα φασόλια σουσάμι, οπότε αν ανησυχείτε πραγματικά για την υγεία σας, προσπαθήστε να τα φάτε σε μια ακαθάριστη μορφή. Έτσι, περίπου στους σπόρους χωρίς φλοιό υπάρχουν μόνο δέκα τοις εκατό από όλες τις χρήσιμες ουσίες που ήταν αρχικά σε αυτές.