Το Raspberry είναι ένα κρύο φάρμακο που είναι γνωστό σε μας από πολλά χρόνια παιδικής ηλικίας. Με γρίπη, πονόλαιμο, κρύο και μόλις υψηλή θερμοκρασία - το πρώτο πράγμα που θυμόμαστε είναι αυτό το μούρο, το οποίο έχει μια ξεχωριστή ιδιότητα του διαβόλου.
Φαίνεται ότι αυτό μόνο του αρκεί για να κάνουν τα σμέουρα τακτικά για την κουζίνα μας - έτσι, όχι! Προσπαθούμε να χρησιμοποιήσουμε κάθε προϊόν για απώλεια βάρους και, κατά συνέπεια, να μελετήσουμε πόσες θερμίδες στα σμέουρα, να μάθουμε τη βιολογική αξία του προϊόντος (πρωτεΐνες / λίπη / υδατάνθρακες), καλά, και, τελικά, τη σύνθεση βιταμινών.
Λοιπόν, ας δούμε πόσο βατόμουρο πληρεί τα κριτήρια μας για διατροφή και δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες φρέσκων σμέουρων
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει φυσικά να εξετάσουμε το θερμιδικό περιεχόμενο του φρέσκου βατόμουρου - είναι προτιμότερο για όλες τις άλλες συνθήκες του μούρου. Τα φρέσκα σμέουρα έχουν μια αξιοζήλευτη σύνθεση βιταμινών:
- βιταμίνη Α και β-καροτένιο.
- βιταμίνη C ·
- βιταμίνες Β1, Β2, Β5, Β6, Β9, Β12,
- βιταμίνη Ε ·
- βιταμίνη Η (βιοτίνη);
- βιταμίνη ΡΡ.
Επίσης, είναι απαραίτητο να πούμε για την πλούσια διατροφική ισορροπία:
- ασβέστιο;
- μαγνήσιο.
- σιδήρου.
- κοβάλτιο;
- βόριο.
- χαλκός.
- ψευδαργύρου.
- φωσφόρου ·
- κάλιο.
Όλα αυτά συνδυάζονται με μια ελάχιστη θερμιδική περιεκτικότητα σε φρέσκα σμέουρα - μόνο 40-47 kcal ανά 100 γραμμάρια μούρων. Σημειώνουμε επίσης την ευνοϊκή αναλογία απώλειας βάρους πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων :
- πρωτεΐνες - 0,8 g ανά 100 g.
- λίπη - 0,5 g ανά 100 g.
- υδατάνθρακες - 8,3 g ανά 100 g.
Ρωτάτε τι συμβαίνει σε όλα τα υπόλοιπα - 90 γραμμάρια βάρους βατόμουρου πέφτει πάνω σε χυμούς και ίνες!
Επιπλέον, το βατόμουρο περιέχει πολύ ζάχαρη - πιο συγκεκριμένα, το ποσό του ποικίλλει από τον τόπο ανάπτυξης του μούρου. Έτσι, το δάσος βατόμουρο, που ωριμάζει σε σκιερούς ελαιώνες, περιέχει μόνο το 7-8% σακχάρων (γλυκόζη, φρουκτόζη, σακχαρόζη) και τον κήπο - περίπου 12%. Ως εκ τούτου, ο κήπος βατόμουρο και πιο γλυκό από το δάσος (αλλά δεν αρωματικά!).
Τα καλλιεργημένα σμέουρα, αρκετά παράξενα, έχουν ένα ακόμα πλεονέκτημα σε σχέση με τα μούρα - οργανικά οξέα. Τα σμέουρα του κήπου τους περιέχουν πολύ περισσότερα και το πιο σημαντικό από αυτά τα οξέα είναι το σαλικυλικό, διότι με δικά του έξοδα τρέχουμε μετά από σμέουρα σε περιπτώσεις κρουσμάτων θερμοκρασίας καταρράκτη.
Τι να κάνει με αυτό;
Ή μάλλον από αυτό:
- θερμιδική κομπόστα σμέουρων - 60-80 kcal (εάν μαγειρευτεί με την προσθήκη ζάχαρης), 8-10 kcal - εάν δεν περιέχουν ζάχαρη,
- ζελέ ζαχαροπλαστικής 70 kcal ανά 100 g.
- Μαρμελάδα σμέουρων - 559 ανά 100 ml.
- μαρμελάδα βατόμουρου "πέντε λεπτά" - 350 kcal ανά 100 ml.
- σμέουρα με ζάχαρη - 150 kcal ανά 100 g.
Χρήσιμα κενά σμέουρων
Όλοι οι παραπάνω τρόποι κατανάλωσης σμέουρων είναι σίγουρα καλοί και θα βοηθήσουν ακόμη και να ξεπεραστούν τα κρυολογήματα, αλλά είναι απίθανο να βελτιώσουν τη συμφωνία με το σχήμα. Αλλά δύο πολύ χρήσιμα κομμάτια σμέουρων μπορούν να κάνουν όποιον παρακολουθεί το βάρος τους. Αυτό είναι βατόμουρο και κατεψυγμένο.
Τα αποξηραμένα σμέουρα είναι ακριβώς αυτά που πρέπει να αποκαλείτε μια διαφωτιστική. Ο καλύτερος τρόπος για να ιδρώσετε και να πάτε στην τροποποίηση κατά την εποχή ORZ - είναι να χύσετε 100 g αποξηραμένων μούρων 3 λίτρα βραστό νερό και να επιμείνει μισή ώρα. Πριν πάτε για ύπνο, πρέπει να πίνετε 200 ml αυτής της έγχυσης, φυσικά, σε ζεστή μορφή. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των ξηρών σμέουρων είναι 100 γραμμάρια περισσότερο από τα φρέσκα μούρα (γίνεται ένα είδος συμπυκνώματος) - είναι περίπου 50-60 kcal.
Τα αποξηραμένα μούρα διατηρούν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των φρεσκοκομμένων φρούτων. Κρατήστε το
Και αν ο καταψύκτης σας δεν σας επιτρέπει να κάνετε μαζικά κενά, τότε τα μούρα μπορούν να τρίβονται με ζάχαρη και να φράσσονται (χωρίς θερμική επεξεργασία) σε στείρα βάζα - αυτά τα κενά μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετούς μήνες στο ψυγείο. Λοιπόν, και μην ξεχνάτε ότι ένα ευρύ φάσμα των ευεργετικών ιδιοτήτων και έχουν τα μούρα - από αυτούς, θα πρέπει επίσης να προετοιμαστούν ζωμούς , και, επίσης, μπορεί να αποξηρανθεί για το χειμώνα.