Ψαρόσουπα - ένα πολύ νόστιμο, ελαφρύ και αρωματικό πιάτο. Ας εξετάσουμε μαζί σας τις συνταγές για το μαγείρεμα σούπα ψαριού με κεχρί.
Ψωμί σούπα με κεχρί στο multivark
Συστατικά:
- φιλέτο σολομού - 300 g.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- πατάτες - 3 τεμ.
- κεχρί - 0,5 είδη.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι, φύλλο δάφνης - για γεύση?
- μαϊντανό πράσινο - κατά βούληση.
Προετοιμασία
Το φιλέτο του σολομού κόβεται σε μικρές μερίδες και αποστέλλεται στο μπολ του multivark. Βάζουμε ολόκληρα λαχανικά πλυμένα εκεί: κρεμμύδια και καρότα, εμφανίζουμε το πρόγραμμα "Varka" και ετοιμάζουμε 30 λεπτά πριν από το ηχητικό σήμα. Σε ξεχωριστό μπολ βάζουμε τις αποφλοιωμένες πατάτες, ξεφλουδισμένες, πλυμένες, κεχρί, καρυκευμένο, ψιλοκομμένο βουλγαρικό πιπέρι και χύνεται με ζωμό ιχθύων. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου μία ώρα. Στο τέλος, προσθέτουμε κομμάτια ψαριού, αλάτι, πιπέρι στη γεύση, ανακατεύουμε. Αυτό είναι όλο, η σούπα ψαριών από σολομό με κεχρί στο multivarquet είναι έτοιμη.
Ψαρόσουπα από κονσέρβα με κεχρί
Συστατικά:
- βραστό νερό - 2 λίτρα.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- κεχρί - 0, 5 στοιχεία?
- κονσέρβες - 400 γρ.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 2 τεμάχια.
- χόρτα του άνηθο?
- λεμόνι - για γεύση?
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, τα καρότα καθαρίζονται και τρία καλαμάκια σε ένα τρίφτη. Περάστε τα λαχανικά σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά, ανακατεύοντας. Σε μια κατσαρόλλα ρίχνουμε νερό, βράζουμε και ρίχνουμε τις πατάτες σε φέτες και το κεχρί. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε τα κονσερβοποιημένα ψάρια και λαχανικά ψητό στη σούπα. Προσθέστε αλάτι στη γεύση, φύλλα δάφνης και μαγειρέψτε όλα μαζί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά, ψεκάστε τη σούπα ψαριών από την πέστροφα με κεχρί ψιλοκομμένο πράσινο και βάλτε μια φέτα λεμονιού.
Για τους λάτρεις των ψαριών προτείνουμε την προετοιμασία ψαριού σούπας από ροζ σολομό , ευγενή και νόστιμα ψάρια.