Μερικές φορές συμβαίνει (ειδικά στις αργίες) ότι μετά το βραδινό γεύμα υπάρχει μια πολτοποιημένη πατάτα - από εκεί μπορείτε να μαγειρέψετε μια νόστιμη κατσαρόλα. Φυσικά, για αυτό πρέπει να προσθέσετε και άλλα συστατικά, για παράδειγμα, μανιτάρια ή κρέας. Και πάλι, το κρέας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ακατέργαστο, και ήδη μαγειρεμένο, ας πούμε, το κοτόπουλο. Χρειαζόμαστε επίσης ένα πυρίμαχο καλούπι (γυαλί, κεραμικό, μέταλλο ή σιλικόνη).
Κατσαρόλα από πολτοποιημένες πατάτες και κοτόπουλο με μανιτάρια
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - περίπου 400 γραμμάρια.
- αυγό κοτόπουλου - 1 τεμάχιο.
- φρέσκα μανιτάρια - περίπου 250 γραμμάρια.
- κρεμμύδι - 1-2 τεμ.?
- πολτοποιημένες πατάτες - περίπου 500 γραμμάρια.
- ένα κομμάτι φυσικού βούτυρου.
- Το τυρί είναι σκληρό - περίπου 150 γραμμάρια.
- Νωπά χόρτα;
- ξηρά μπαχαρικά - ανάλογα με τη γεύση σας.
- λίγο φυτικό έλαιο?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Η κατσαρόλα μπορεί να μαγειρευτεί σε μία μεγάλη μορφή ή σε μικρότερες μερίδες (όπως κοκκοτνίτσες).
Φιλέτο κοτόπουλου ας περάσουμε από το μύλο κρέατος. Προσθέστε μπαχαρικά και λίγο. Τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα μανιτάρια - λίγο μεγαλύτερα. Θα τηγανίζουμε κρεμμύδια σε μια κατσαρόλα (σε φυτικό λάδι) μέχρι να εμφανιστεί μια ελαφριά χρυσή απόχρωση. Προσθέστε κιμά και μανιτάρια. Εάν το κρέας είναι ήδη
Λιπάνετε τη φόρμα (ή τη φόρμα) με βούτυρο και κατανέμετε ομοιόμορφα την προετοιμασμένη μάζα. Μπορείτε να εξαπλώσετε μια μορφή λαδωμένου ψησίματος χαρτιού. Ψήνουμε σε φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και επιστρέψτε στον προθερμασμένο φούρνο για άλλα 5-8 λεπτά, αφήστε το τυρί να λιώσει. Διακοσμούμε την έτοιμη κατσαρόλα πατάτας με βότανα, το κόβουμε ευθεία στη φόρμα και προσεκτικά εξαγάγουμε τα κομμένα κομμάτια και χρησιμοποιώντας τη σπάτουλα.