Χοιρινό με πατάτες σε κατσαρόλα

Αν έχετε πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμάσετε ένα πλούσιο και νόστιμο δείπνο, προτείνουμε να φτιάξετε ένα απλό αλλά θρεπτικό πιάτο - χοιρινό με πατάτες σε γλάστρες.

Χοιρινό με πατάτες και ξινή κρέμα σε κατσαρόλα

Συστατικά:

• χοιρινό κρέας - 150 g;
• νωπά μανιτάρια - 100 g.
• πατάτες - 3 τεμ.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• μπαχαρικά.

Προετοιμασία

Καθαρίζουμε τις πατάτες, επεξεργαζόμαστε το κρέας και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Στο τηγάνι ρίχνουμε λάδι και πιείτε μέχρι να τρυφερήσετε. Στη συνέχεια, βάλτε τις πατάτες στο κάτω μέρος κάθε κατσαρόλας και μετά κρεμμύδια με κρέας. Στην κορυφή, πασπαλίστε με τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και το αλάτι στη γεύση. Στη συνέχεια, απλώστε τα κομμένα μανιτάρια, όλα τα συστατικά χύνεται με βραστό νερό και απλώστε την ξινή κρέμα. Καλύπτουμε τα πιάτα με τα καπάκια και τα στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο. Μαγειρεύουμε χοιρινό με πατάτες και μανιτάρια σε γλάστρες για περίπου 45 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες. Σερβίρουμε το έτοιμο πιάτο, διακοσμώντας με φρέσκα βότανα.

Χτένες χοιρινού με πατάτες σε κατσαρόλα

Συστατικά:

• Χτένες χοιρινού κρέατος - 800 g.
• πατάτες - 12 τεμάχια.
• βολβός - 1 τεμάχιο.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• ντομάτες - 4 τεμάχια.
• νωπά χόρτα;
• μπαχαρικά ·
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία

Για την προετοιμασία των πατατών σε γλάστρες με χοιρινό κρέας, οι νευρώσεις, εάν είναι απαραίτητο, απόψυξη, ξεπλύνονται καλά και χωρίζονται στους ίδιους κρίκους. Πατάτες, κρεμμύδια, χόρτα, ντομάτες και καρότα προσεκτικά και καθαρά.

Στη συνέχεια βάζουμε τις ντομάτες και το μαϊντανό στην άκρη, ενώ οι πατάτες και τα καρότα τεμαχίζονται σε μικρούς κύβους. Τρυπάζουμε το luchok με κελύφη. Τώρα ρίχνουμε στο τηγάνι Φυτικά έλαια και τηγάνια μέχρι να ανθίσουν. Μετά από αυτό, προσθέτουμε μια ακτίνα σε αυτήν και την περάσαμε σε χρυσή. Πατάτες και καρότα τοποθετούνται σε κατσαρόλες, αλάτι, πιπέρι για να δοκιμάσετε και να αναμείξετε τα λαχανικά. Οι νωπές πλευρές διαιρούνται σε 4 μέρη και τοποθετούνται σε γλάστρες κάθετα. Ο Luchok απλώνεται στο κέντρο και ρίχνει όλα τα ερείπια του πετρελαίου από το τηγάνι.

Τώρα ζεματίστε τις βραστές ντομάτες και απομακρύνετε το δέρμα τακτοποιημένα. Τρίψτε τα σε ένα μπλέντερ μαζί με ένα μαϊντανό, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ρίξτε τα προκύπτοντα δοχεία μείγμα τομάτας έτσι ώστε να μην φτάνει στην κορυφή του δοχείου κατά περίπου 2 εκατοστά. Καλύψτε τα με τα καπάκια και τα στείλετε στο προθερμασμένο φούρνο για περίπου 40 λεπτά. Έτοιμο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι, διακοσμημένο με πράσινο και φρέσκα λαχανικά.