Το τυρί Adyghe είναι ένα φτηνό και προσιτό προϊόν. Αλλά από αυτό δεν παύει να είναι νόστιμο και χρήσιμο. Σε αυτό το άρθρο θα σας δώσουμε μερικές συνταγές για πιάτα με τυρί Adyghe.
Βαρένικι με τυρί Adyghe - συνταγή
Στη Γεωργία, τα vareniki με τυρί Adyghe ονομάζονται kvari.
Συστατικά:
Για τη δοκιμή:
- γάλα - 1 γυαλί.
- αυγά - 1 τεμάχιο.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι.
Για τη γέμιση:
- Τυρί Adyghe - 500 g.
- βούτυρο - 150 g.
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- αλάτι, σάλτσα σόγιας, πάπρικα, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κοσκινίστε το αλεύρι, προσθέστε 1 αυγό, αλάτι και γάλα, ζυμώστε μια ελαστική ζύμη.
Ετοιμάζουμε το γέμισμα: τρίβουμε το τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη, το ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέτουμε μαλακό βούτυρο και μπαχαρικά για γεύση. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα λεπτομερώς.
Η επιφάνεια εργασίας είναι ελαφρώς πασπαλισμένη με αλεύρι, η ζύμη τυλίγεται σε ένα στρώμα πάχους 3-4 mm. Ένα ποτήρι ή ένα φλιτζάνι με διάμετρο περίπου 5 cm κόβουν κύκλους, για κάθε εξάπλωση περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού γεμίζοντας και κόβουμε τις άκρες. Ρίξτε τις ζύμες στο βρασμένο αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Πριν από το φαγητό, το vareniki με το τυρί Adygei μπορεί να λερωθεί με βούτυρο, ξινή κρέμα και, εάν επιθυμείται, να χύνεται με σάλτσα σόγιας. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα. Σε γενικές γραμμές, αξίζει να πείτε ότι μπορείτε να μαγειρέψετε και vareniki στο multivark , καθώς και για αυτή τη συνταγή, και για οποιαδήποτε άλλη.
Ορεκτικό από το τυρί Adyghe
Συστατικά:
- Αρχαία λαβάς (λεπτή).
- Τυρί Adyghe - 400 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- μαγιονέζα - 200 g.
- χόρτα άνηθο και μαϊντανό - 60 γρ.
Προετοιμασία
Τρίψτε τρίψτε το τυρί, προσθέστε το σκόρδο, περάστε μέσα από το πιεστήριο, ψιλοκομμένα χόρτα άνηθο και μαϊντανό, μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Διανέμουμε τα φύλλα ψωμιού πίτας με την παραληφθείσα μάζα και σβήνουμε το ρολό. Τα βάλαμε στο ψυγείο εμποτισμένο. Κόψτε τους κυλίνδρους σε τεμάχια πλάτους περίπου 3 cm και τα τροφοδοτήστε στο τραπέζι. Στο γέμισμα μπορεί επίσης να προσθέσει ζαμπόν, θα είναι νόστιμο.
Ορεκτικό από ντομάτες και τυρί Adyghe
Συστατικά:
- μεσαίες τομάτες - 8 τεμ.
- Τυρί Adyghe - 200 g.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- άνηθο - 50 g.
- μαϊντανός - 50 g;
- σκόρδο - 1 σκελίδα?
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Σε κάθε ντομάτα, με ένα κοφτερό μαχαίρι, κόβουμε το επάνω μέρος με το σχήμα. Το κουταλάκι του γλυκού απομακρύνετε προσεκτικά τη σάρκα και από το εσωτερικό λίγο τρίβεται με αλάτι.