Vareniki στο πολυμεταβλητό

Πώς να κάνετε vareniki είναι γνωστό σε κάθε εξειδικευμένο οικοδέσποινα, αλλά όχι όλοι γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν αυτό το παραδοσιακό πιάτο, χωρίς να ξοδεύουν επιπλέον προσπάθεια και χρόνο. Και στη συνέχεια οι σύγχρονες συσκευές κουζίνας έρχονται στη διάσωση, στην περίπτωση αυτή το multivar.

Lazy Vareniki στο Πολυδύναμο

Μαγειρική χαλαρή vareniki με τυρί cottage σε ένα multivark - μια ευχαρίστηση: ζύμη ζύμη, σε φέτες, και τα υπόλοιπα θα κάνει ένα βοηθό κουζίνας.

Συστατικά:

• τυρί cottage - 250 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• αλεύρι - 1,5:
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αλάτι - τσίμπημα.

Προετοιμασία

Το τυρί Cottage σκουπίζεται μέσω ενός κόσκινου για μεγαλύτερη ομοιομορφία και αναμειγνύεται με ζάχαρη και αυγό. Σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ζυμώστε το καλά. Η ποσότητα του αλεύρου μπορεί να ποικίλει ανάλογα με την περιεκτικότητα σε υγρασία του τυριού cottage, οπότε κοιτάξτε την ίδια τη ζύμη: θα σταματήσει να κολλάει στα χέρια σας - αυτό σημαίνει ότι το αλεύρι είναι αρκετό. Η παρασκευασμένη ζύμη χωρίζεται σε 2 μέρη, από τα οποία λουκάνουμε με λουκάνικο διαμέτρου 2-3 ​​cm. Το λουκάνικο με τυρί κόβεται σε "πεντάλφα" πλάτους 0,5 εκατοστών, στο κέντρο του οποίου κάνουμε ένα βαθούλωμα με ένα δάκτυλο (για να κρατάμε το λάδι καλύτερα).

Πριν βράσει το vareniki στο multivark, βράστε το νερό και στη λειτουργία "πάστα", ρυθμίζουμε το χρόνο μαγειρέματος σε 6 λεπτά. Όταν οι τεμπέλης vareniki είναι έτοιμοι, ο multivarker θα σηματοδοτήσει.

Vareniki με πατάτες στο πολλαπλάσιο

Τα κλασσικά vareniki με πατάτες μπορούν επίσης να παρασκευαστούν σε ένα multivarquet χωρίς πολύ κόπο.

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• αλεύρι - 500 g.
• αυγό - 1 τεμάχιο.
• νερό - 1 στοιχείο.
• αλάτι.

Για τη γέμιση:

• πατάτες - 4 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• λαρδί - 150 g.
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Προετοιμασία

Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται σε τεταρτημόρια και βράζονται σε ένα multivark στη λειτουργία "ψησίματος", αν δεν υπάρχουν, τότε χρησιμοποιούμε "μαγείρεμα για ζευγάρι" ή "σβήσιμο". Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, σε ένα τηγάνι βυθίζουμε το μπέικον που κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Πατάτες έτοιμοι τρίβουμε μαζί με μισή σκουός. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αυγό και το νερό, ζυμώστε την απότομη ζύμη και στρέψτε το σε στρώμα πάχους 1,5 mm. Από το φύλλο ζύμης κόψουμε τους κύκλους στο κέντρο του οποίου απλώνουμε το γέμισμα, εμβαπτίζουμε τις άκρες και απλώνονται στο βραστό νερό του multivark. Μαγειρεύουμε 6-7 λεπτά στη λειτουργία "ψήσιμο" με το καπάκι ανοιχτό, ανακατεύοντας περιστασιακά. Σερβίρουμε ντόπια ζυμαρικά με ξινή κρέμα και τα υπόλοιπα κροτίδες.