Συνταγές για το μαγείρεμα ορεκτικά με γαρίδες είναι πολύ διαφορετικές. Αυτή είναι μια θαυμάσια παραλλαγή του πιάτου, τόσο στο γιορτινό τραπέζι, όσο και στην μπύρα, το σνακ από τις γαρίδες πολύ καλά προσαρμοσμένο. Εξετάστε μερικές συνταγές.
Γαρίδες από γαρίδες
Συστατικά:
- γαρίδες βασιλική - 10 τεμάχια?
- μαριναρισμένο ολόκληρο - 10 τεμ.
- νωπές ντοματίν κεράσι - 10 τεμ.
- καλαμπόκι μαριναρισμένο (cobs) - 10 τεμ.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 φέτες.
- σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - μια πρέζα?
- πιπέρι - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία
Θα μαγειρέψουμε το σνακ μας με γαρίδες στα σουβλάκια. Γαρίδα καθαρή, κόψτε το κεφάλι, λίγο ζυμώθηκαν και βάλτε τα σουβλάκια. Ακριβώς στα σουβλάκια τους και μαρινάρετε. Για αυτή τη γαρίδα, το αλάτι, το πιπέρι, πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού. Σκόρδο ψιλοκομμένο και ψιλοκομμένο και ραντισμένο με τα σουβλάκια μας. Στη συνέχεια, νερό με σάλτσα σόγιας και πασπαλίζουμε λίγο με φυτικό έλαιο. Αφήνουμε για μερικά λεπτά να μαριναριστούμε. Εν τω μεταξύ, θα πάρουμε και θα προετοιμαστούμε για τη χορτάρισμα των υπολοίπων συστατικών: ολόκληρα μανιτάρια τουρσί , ολόκληρες φρέσκες ντομάτες κερασιού, ολόκληρες βότσαλα καλαμποκιού. Το βάλαμε όλα αυτά στα γαρίφαλα με τον ίδιο τρόπο. Οι γαρίδες της γαρίδας πρέπει να τηγανιστούν σε προθερμασμένο τηγάνι για τηγάνισμα για μισό λεπτό σε κάθε πλευρά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ένα έτοιμο σνακ από γαρίδες σε ένα πιάτο. Διακοσμούμε με μια φέτα λεμόνι και ένα ματσάκι μαϊντανό. Οι παγωμένες γαρίδες είναι έτοιμες!
Σνακ με γαρίδες σε τάρτες
Συστατικά:
- γαρίδες - 3 τεμάχια.
- τυρί κρέμας - 100 g.
- άνηθο-κουλούρι?
- Χαβιάρι - 50 g.
- βατόμουρο - 3 τεμ.?
- τάρτες - 3 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
- σκόρδο - 3 δόντια.
Προετοιμασία
Έτσι, ετοιμάστε ένα γρήγορο, απλό σνακ με γαρίδες σε τάρτες. Αρχικά, σε ένα ζεστό τηγάνι, τηγανίζετε το θρυμματισμένο σκόρδο (μέχρι να δώσει όλο το χυμό). Στο αρωματικό σκόρδο πετρέλαιο τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές της γαρίδας (ενώ το σκόρδο πριν το τηγάνισμα απορριφθεί). Στη συνέχεια, βάζουμε το τυρί σε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής και συμπιέζουμε εικονικά τα τάρτες. Βάζουμε στην κορυφή της γαρίδας. Διακοσμούμε με βατόμουρα, χαβιάρι και άνηθο. Ένα απλό και πρωτότυπο κρύο σνακ με γαρίδες είναι έτοιμο.