Παρθένοι κρεμώδη πατάτες είναι μια ιδιαίτερη ευχαρίστηση, μετά από όλα, τι μπορεί να είναι πιο νόστιμα, κατάρρευση αμυλούχων κονδύλων, σε συνδυασμό με μια γευστική γεύση γάλακτος. Ευτυχώς, ποικίλλουν τα πιάτα από το γάλα και τις πατάτες, και μερικά από αυτά έχουμε κρατήσει για σας περαιτέρω.
Πατάτες ψημένες στο γάλα με τυρί σε ένα multivark
Συστατικά:
- κόνδυλοι πατάτας - 600 g.
- τριμμένο τυρί cheddar - 75 g.
- τριμμένη παρμεζάνα - 44 g;
- ζαμπόν - 150 g.
- λευκά κρεμμύδια - 40 γραμμάρια.
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.?
- γάλα - 250 ml.
Προετοιμασία
Πριν από το μαγείρεμα, επιμελίστε προσεκτικά τους τοίχους και το κάτω μέρος της συσκευής με λάδι με χαρτοπετσέτα ή μαγειρική βούρτσα. Καθαρίζουμε τους κονδύλους πατάτας και τις κόβουμε με ένα τεμαχιστή όσο το δυνατόν λεπτότερο. Για τις πατάτες δεν σκουρύνει κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας όλων των συστατικών, κόψτε το κατ 'ευθείαν σε μια κατσαρόλλα με νερό.
Συνδυάζουμε τα τριμμένα τυριά και το ζαμπόν κομμένο τόσο λεπτό όσο οι πατάτες. Τοποθετήστε τα στρώματα της μελλοντικής κατσαρόλας στο κύπελλο της συσκευής. Κατ 'αρχάς, κοντά σε κάθε άλλη, βάλτε τις φέτες πατάτας, στη συνέχεια πασπαλίστε όλο το τυρί, ξεδιπλώστε το ζαμπόν, επαναλάβετε τα στρώματα, τοποθετήστε περιοδικά λεπτές δαχτυλίδια λευκά κρεμμύδια ανάμεσα στις πατάτες.
Τα αυγά χτυπάνε με γάλα και ένα τσίμπημα αλατιού, ρίχνουμε ένα μίγμα πατάτας, κλείνουμε τα πάντα με ένα καπάκι και αφήνουμε να προετοιμαστούν για το "Ψήσιμο" για 50 λεπτά. Έτοιμη κατσαρόλα ψύχεται και κόβεται σε κέικ.
Πατάτες στιφάδο στο γάλα σε ένα mulvark με κοτόπουλο και λαχανικά
Συστατικά:
- βούτυρο - 40 g;
- λευκό κρεμμύδι - 90 g;
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- καρότα - 100 g;
- πατάτες - 600 g.
- γάλα - 250 g.
- ξηρό μαϊντανό - 3 γρ.
Προετοιμασία
Ενεργοποιήστε τη συσκευή στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και αρχίστε να συνθλίβετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο λιωμένο βούτυρο. Μετά από μερικά λεπτά προσθέτουμε καρότα, κύβους πατάτας σε αυτό και για άλλα 5 λεπτά μέσω 5 ψιλοκομμένων κοτόπουλων. Όταν τα κομμάτια κοτόπουλου κατασχεθούν σε όλες τις πλευρές, ρίχνουμε το πιάτο με γάλα, το σερβίρουμε με γεύση, προσθέτουμε το μαϊντανό και το μετατρέπουμε σε "σβήσιμο". Μετά από 40 λεπτά, οι πατάτες με γάλα στο multivarquet ελέγχονται για την ετοιμότητα: εάν οι κόνδυλοι είναι μαλακοί και το κοτόπουλο είναι ζουμερό, ήρθε η ώρα να ξεχωρίσετε τη δημιουργία σας σε πιάτα και να σερβίρετε με πράσινο και ένα ποτήρι κρασί.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η πατάτα θα αρχίσει να αποσυντίθεται και σταδιακά θα εκπέμπει μέρος του αμύλου στο γάλα, από το οποίο το παχύρρευστο θα μετατραπεί σε παχιά σάλτσα γάλακτος. Αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, ελέγξτε.