Στις συνταγές που δίνονται παρακάτω, το ρύζι, συνοδεύεται από λαχανικά, αποκαλύπτει τη δική του γεύση και δημιουργεί εξαιρετικά νόστιμες μαγειρικές συνθέσεις. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα, φυσικά, όπως εσείς.
Ρύζι με λαχανικά - συνταγή σε ένα πολυμεταβλητό
Συστατικά:
- δημητριακά ορύζης - 220 g.
- ζεστό νερό - 320 ml;
- κρεμμύδι - 75 g;
- καρότα - 150 g;
- γλυκό βουλγαρικό πιπέρι - 150-200 γραμ.
- κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 50 g;
- σκόρδο - 2 δόντια;
- φυτικό εξευγενισμένο έλαιο - 75 ml.
- μπαχαρικά - για γεύση?
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- αλάτι.
Προετοιμασία
Κατά την παρασκευή του ρυζιού με λαχανικά, προετοιμάζουμε πρώτα τα λαχανικά Καθαρίζουμε και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο, αποφλοιωμένα καρότα κομμένα με άχυρο ή κύβους. Παρόμοιες φέτες ψιλοκομμένες βουλγαρικές πιπεριές, αφού τους είχαν απαλλαγεί προηγουμένως από τα πεντικέλια και τα κουτιά σπόρων. Βάζουμε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά σε πολυκαταστήματα, προσθέτουμε τα κατεψυγμένα μπιζέλια, ρίχνουμε στο εξευγενισμένο λάδι λαχανικών, ρίχνουμε τα μπαχαρικά και βάζουμε το κέικ του ρυζιού πλένονται στο καθαρό νερό. Vodichku podsalivaem για να δοκιμάσετε και να χύσετε στο μπολ με τα υπόλοιπα εξαρτήματα.
Επιλέξτε τη λειτουργία "Plov" ή "Buckwheat" στην οθόνη της συσκευής και προετοιμάστε το πιάτο μέχρι να ολοκληρωθεί το επιλεγμένο πρόγραμμα.
Μετά το σήμα, ανοίξτε το καπάκι της συσκευής, ανακατέψτε απαλά το ρύζι με λαχανικά και μπορεί να σερβιριστεί.
Τηγανητό ρύζι με κατεψυγμένα λαχανικά στα κινέζικα - συνταγή
Συστατικά:
- βρασμένο ρύζι (γιασεμί) - 4 φλιτζάνια.
- κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών - 300 g;
- αυγά - 2-3 τεμ.
- λαχανικό εξευγενισμένο με φυτικά έλαια - 50 ml.
- σάλτσα σόγιας - 35 ml.
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσει το τηγανισμένο ρύζι είναι ιδανικό αρωματικό καρύδι ρυζιού, το οποίο πρέπει να προ-μαγειρέψουν μέχρι μαγειρεμένα και αφήστε να κρυώσει εντελώς. Σε ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα, ζεστάνετε το φυτικό έλαιο και αφήνετε το κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών. Τηγανίστε το σε υψηλή θερμοκρασία για επτά λεπτά και, στη συνέχεια, μετατοπίστε τα λαχανικά στο μισό της λεκάνης και ρίξτε τα προχτισμένα αυγά στο άλλο. Ανακατέψτε αμέσως την μάζα του αυγού με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, έτσι ώστε τελικά να αποδείξει μικρά αυγά "ψίχουλα". Όταν τα αυγά έρχονται στο χέρι, τα ανακατεύουμε με τα λαχανικά, προσθέτουμε το βρασμένο ρύζι, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας, ρίχνουμε το προηγουμένως καθαρισμένο και ψιλοκομμένο σκόρδο, ζεσταίνουμε τη μάζα καλά, ανακατεύοντας, αν χρειαστεί, χύνοντας και πιπέρι και μπορεί να σερβιριστεί.
Τηγανητό ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο - συνταγή
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
- λευκό ρύζι (super basmati) - 320 γραμμάρια.
- πράσινα κρεμμύδια - 1 μάτσο?
- καρότα - 175 g;
- κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 200 g;
- σκόρδο - 2-3 δόντια;
- αυγά - 2 τεμάχια.
- σάλτσα σόγιας - 125 ml.
- σησαμέλαιο - 20 ml.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο ·
- μαύρο πιπέρι στο έδαφος.
- αλάτι.
Προετοιμασία
Το πρώτο πράγμα που κάνουμε είναι να μαγειρέψουμε το ρύζι μέχρι να είναι έτοιμο. Όταν είναι εντελώς δροσερό, είμαστε έτοιμοι να συνεχίσουμε να μαγειρεύουμε. Τα καρότα καθαρίζονται, τα μικρά τεμαχισμένα καλαμάκια και τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι ή wok, που προηγουμένως χύθηκε σε αυτό λαχανικό ραφιναρισμένο και σησαμέλαιο. Διατηρούμε σε υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας, και στη συνέχεια προσθέτουμε το φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρές brusochki και το τηγανίζουμε μέχρι το φωτισμό. Τώρα
Σε αυτό το στάδιο, πιάστε το πιάτο με σάλτσα σόγιας, πιπέρι, ρίξτε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, βραστά ρύζι και αυγά, τα οποία προ-vzobem και τηγανίζουμε σε ένα άλλο τηγάνι, ανακατεύοντας. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι και τηγάνετε το πιάτο για άλλα τρία λεπτά ή έως ότου το ρύζι θερμανθεί εντελώς.