Kurnik στο multivark

Το Kurnik είναι μια νόστιμη πίτα με πλήρωση κοτόπουλου, που θα διακοσμήσει τέλεια κάθε εορταστικό τραπέζι. Νωρίτερα ο μάγειρας μαγειρεύτηκε μόνο για γάμους. Κατασκευάστηκαν στην τάξη και ήταν αληθινά μαγειρικά αριστουργήματα. Ας μαγειρέψουμε ένα κουρκούσι για σας και θα μας βοηθήσετε με αυτό το multivark.

Η συνταγή του κουρικού στο πολυπαραγοντικό

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• κεφίρ - 100 ml.
• βούτυρο - 200 g.
• κρέμα γάλακτος - 100 ml;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• σόδα - 2 g.
• αλεύρι - 400 γραμ.

Για τη γέμιση:

• φιλέτο κοτόπουλου - 350 g.
• πατάτες - 5 τεμάχια.
• κονσέρβες ζαχαροπλαστικής - 200 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• βούτυρο - 50 g.
• φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• αλάτι - για γεύση.

Προετοιμασία

Πώς να μαγειρέψετε ένα κουρίν σε ένα multivark; Για να κάνουμε ένα kurik, πρώτα πρέπει να κάνουμε μια ζύμη. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε με κεφίρ, σόδα και αλάτι. Όλα προσεκτικά αναμιγνύονται και προστίθενται λειωμένο βούτυρο. Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε απαλά το αλεύρι και ανακατέψτε τη μαλακή και ελαστική ζύμη. Το τυλίγουμε σε μια μεμβράνη τροφής και την αφαιρούμε για 2 ώρες στο ψυγείο.

Ενώ η ζύμη είναι στο ψυγείο, θα φτιάξουμε μια γέμιση για το μελλοντικό κέικ. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, ανακατεύουμε λίγο αλάτι. Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρά κομμάτια και αλάτι στη γεύση. Οι πατάτες καθαρίζονται και κόβονται σε λωρίδες. Η ψύξη της ζύμης χωρίζεται σε 2 μέρη. Ρολλάμε ένα, τοποθετούμε τα multivarks στο μπολ και σχηματίζουμε τις πλευρές. Κατόπιν τοποθετήστε τα στρώματα της μαγειρεμένης γέμισης. Το πρώτο μισό των πατατών, στη συνέχεια το κοτόπουλο, το ψήσιμο, το δεύτερο μισό των πατατών και μια φέτα βουτύρου για το χυμό. Καλύψτε την κορυφή με το δεύτερο μέρος της τυλιγμένης ζύμης, προσεκτικά επαλείψτε τις άκρες και βάλτε την multivarka στη λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου 80 λεπτά. Βλέπετε, η συνταγή για ένα νόστιμο kurnik είναι πολύ απλή. Καλό φαγητό!