Τα πιάτα των μπιζελιών έχουν μια ορισμένη, ασύγκριτη γεύση και χαρακτηρίζονται από μια εντυπωσιακή προσφορά χρήσιμων ιδιοτήτων, μια πληθώρα βιταμινών και βασικών στοιχείων. Ειδικά στο μέγιστο ποσό συγκεντρώνονται σε πολτό τυριού. Αλλά πολύ συχνά οι ερωμένες αρνούνται να μαγειρεύουν λόγω της διάρκειας της ίδιας της διαδικασίας και όχι πάντα το επιθυμητό αποτέλεσμα.
Οι συνταγές μας θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε το έργο και μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε ένα ομοιογενές, τρυφερό και απίστευτα νόστιμο πουρέ.
Πώς να μαγειρέψετε το μπιζέλι;
Συστατικά:
- μπιζέλια, τσιπς - 200 g.
- φιλτραρισμένο με νερό - 1 λίτρο.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 45 ml.
- αλάτι - 5 g ή για γεύση.
Προετοιμασία
Προετοιμάζοντας το παρασκεύασμα του μπιζελιού, ξεπλύνετε καλά το μπιζέλι, ρίξτε αρκετό νερό και αφήστε να διογκωθεί για τουλάχιστον δώδεκα ώρες. Μετά από αυτό πλένουμε ξανά τα μπιζέλια, τα γεμίζουμε με καθαρό φιλτραρισμένο νερό και τα τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά. Αφού βράσει, αφαιρέστε τον σχηματισμένο αφρό, μειώστε την ένταση της φωτιάς στο ελάχιστο, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε τα περιεχόμενα για μια ώρα και μισή. Στη συνέχεια, συγχωνεύστε το υπόλοιπο νερό, τρίβουμε τα καλά-μαγειρεμένα μπιζέλια με ένα βυθισμένο μπλέντερ, προσθέτοντας πρώτα ένα πιάτο και καρύκευμα με λαδιού εξευγενισμένα με λαχανικά. Για να πάρετε μια πιο υγρή συνοχή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζωμό και πάλι γροθιά τη μάζα με ένα μπλέντερ.
Νόστιμο πουρέ με μπιζέλια με καπνιστά προϊόντα - συνταγή παρασκευής σε κουζίνα πολλών αμαξών
Συστατικά:
- μπιζέλια, θρυμματισμένα - 250 g.
- καπνιστό οποιοδήποτε - 100-150 g;
- νερό διηθημένο - 0,5 l.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 45 ml.
- αλάτι - 5 g ή για γεύση.
Προετοιμασία
Η κουζίνα μαγειρέματος με πίεση Multivarka μειώνει σημαντικά τον χρόνο μαγειρέματος του πουρέ του μπιζελιού και το καπνιστό κρέας δίνει τον πλούτο και την απίστευτη γεύση. Ως εκ τούτου, έχοντας αυτή τη συσκευή θαύματος κουζίνας στη διάθεσή σας, χωρίς δισταγμό, προχωρούμε στο μαγείρεμα.
Για να γίνει αυτό, πλένουμε τα ξεφλουδισμένα μπιζέλια για να καθαρίσουμε το νερό, τα βάζουμε στην πολυκασία, προσθέτουμε την κοπή σε μικρά κομμάτια καπνιστού κρέατος και τα γεμίζουμε με την απαραίτητη ποσότητα καθαρού νερού. Επιλέξτε το πρόγραμμα "Σούπα" στην οθόνη της συσκευής και προετοιμαστείτε για τριάντα λεπτά με πίεση 0.7b.
Μετά το σήμα, ανακατεύουμε προσεκτικά τα περιεχόμενα της χωρητικότητας multivark, τοποθετούμε τις πλάκες και σερβίρουμε.
Πατάρι με κρέας
Συστατικά:
- μπιζέλια, τσιπς - 270 γρ.
- νερό διηθημένο - 0,5 l.
- χοιρινό κρέας - 270 g;
- χοιρινό λίπος - 30 g;
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο - 45 ml.
- μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- οποιαδήποτε μπαχαρικά για να επιλέξετε - για να δοκιμάσετε?
- αλάτι - 5 g ή για γεύση.
Προετοιμασία
Τα μπιζέλια πλένονται καλά και χύνεται για δύο ώρες με απότομο βραστό νερό. Πλένετε το χοιρινό, κόβετε σε μικρά κομμάτια, βάζετε σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε νερό, προσθέτετε αλάτι, βράζετε αφαιρώντας τον αφρό και στη συνέχεια μειώνετε τη φωτιά
Μετά από τριάντα λεπτά μαγείρεμα μπιζέλια και το κρέας, βάζουμε το χοιρινό κρέας που κόβεται σε μικρούς κύβους. Μπορείτε, αν θέλετε, να τηγανίζετε το λίπος σε μια κατσαρόλα εκ των προτέρων, η οποία θα προσθέσει στη γεύση του πιάτου κορεσμού.
Πιάτο Sdabrivaem για να δοκιμάσετε το αλάτι, το πιπέρι, να ρίξετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και να συνεχίσετε το μαγείρεμα έως ότου στρέψετε τα μπιζέλια στο πουρέ. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε ένα λεπτό τσίμπημα λίγο κτυπημένα αυγά μέχρι να μαλακώσουν, ανακατεύοντας συνεχώς, βράζουμε το ποτισμένο δοχείο για άλλα δυο λεπτά, συνεχίζοντας να παρεμβαίνουμε και να τα αφαιρέσουμε από τη φωτιά.