Πολλά νόστιμα πιάτα παρασκευάζονται από μανιτάρια. Ταιριάζουν απόλυτα με το κρέας και τα αυγά. Τώρα θα σας πούμε τις συνταγές για την παρασκευή σαλατών από καλαμπόκι και ζαχαρωτά.
Σαλάτα με καβούρια, καλαμπόκι και ζαμπόν
Συστατικά:
- καλαμπόκι - 1 κουτί (340 g).
- λευκό φασόλια στο χυμό του - 340 γραμμάρια (1 κατσαρόλα)?
- καβούρια ραβδιά - 240 g?
- κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
- νωπά ζαχαρωτά - 0,5 kg.
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Κόβουμε τα μανιτάρια με λεπτές πλάκες και τα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μισούς δακτυλίους και τηγανίζουμε μέχρι να χρυσοκοιλιά. Τα καβούρια μπαστούνια κόβονται σε μικρούς κύβους. Από τα φασόλια και το καλαμπόκι αποστραγγίζουμε το υγρό. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε όλα τα συστατικά, βάλτε τη μαγιονέζα σε γεύση και αναμείξτε.
Σαλάτα με καλαμπόκι, πιπεριές και κοτόπουλο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- μπιζέλια - 300 g.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- αυγά - 2 τεμάχια.
- κρεμμύδι - 100 g;
- καρότα - 200 g;
- μαγιονέζα ·
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα, καρότα τρία σε τρίφτη. Κοτόπουλο φιλέτο μαγειρέψτε μέχρι έτοιμο, και στη συνέχεια κομμένο σε κύβους. Τα μανιτάρια κόβονται επίσης σε κύβους. Σε φυτικό λάδι, μαλακώστε αρχικά τα κρεμμύδια μέχρι να μαλακώσετε, στη συνέχεια προσθέστε τα καρότα και όλα μαζί τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Μετά απλώστε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Για να δοκιμάσετε, προσθέτουμε πιπέρι και αλάτι. Τα αυγά βράζουν σκληρά, καθαρά και τρία σε τρίφτη. Με το καλαμπόκι αποστραγγίζετε το υγρό. Συνδέουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα σε γεύση και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με καλαμπόκι, ζαμπόν και αυγά
Συστατικά:
- αποστειρωμένα σαμπάνια - 1 κουτί (425 g).
- γλυκό καλαμπόκι - 1 κατσαρόλα.
- αυγά - 4 τεμάχια.
- γλυκό λευκό κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- φυτικό έλαιο;
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Με το καλαμπόκι και τα μαριναρισμένα μανιτάρια αποστραγγίζετε το υγρό. Το κρεμμύδι καθαρίζεται και κόβεται σε λεπτούς δακτυλίους, το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια απλώνουμε τα μανιτάρια και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Βράζουμε τα αυγά και ξεφλουδίζουμε τα αυγά από το κέλυφος και ψιλοκομίζουμε. Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το καλαμπόκι, τους σπόρους και τα αυγά, προσθέστε αλάτι και μαγιονέζα για να δοκιμάσετε, να ανακατέψετε και να σερβιριστείτε στο τραπέζι.
Σαλάτα με τηγανητά ζαχαρωτά και καλαμπόκι
Συστατικά:
- ζαχαρωτά - 400 g.
- σκληρό τυρί - 250 g;
- ζαμπόν - 250 g.
- καλαμπόκι - 1 κατσαρόλα?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, μαγιονέζα - για γεύση.
Προετοιμασία
Τα πιπεριά κομμένα σε κύβους, κόβουμε τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μανιτάρια με κρεμμύδι σε φυτικό έλαιο. Τυρί τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη, ζαμπόν κομμένο άχυρο. Ανακατέψτε τα συστατικά, προσθέστε τη μαγιονέζα, αλάτι και ανακατέψτε με γεύση.
Σαλάτα καλαμποκιού με ζαμπόν και τηγανίτες
Συστατικά:
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κατσαρόλα?
- μαριναρισμένα σαμπάνια - 200 γραμμάρια.
- αυγά - 5 τεμ.
- μαγιονέζα.
Προετοιμασία
Τα κρεμμύδια καθαρίζονται, κόβονται σε μισο δακτυλίους και τηγανίζονται σε φυτικό έλαιο μέχρις ότου ληφθεί ένα χρυσό χρώμα. Στη συνέχεια, απλώστε τα μανιτάρια και τηγανίστε λίγο περισσότερο. Σπάμε το αυγό σε ένα φλιτζάνι, το χτυπούμε ελαφρά και το ρίχνουμε σε ένα λαδωμένο τηγάνι, ψήνουμε μια κέικ. Το κάνουμε το ίδιο και με τα υπόλοιπα αυγά. Τελειωμένες τηγανίτες κομμένες σε λωρίδες. Συνδυάζουμε τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα σε γεύση και όλα - η σαλάτα είναι έτοιμη!
Σαλάτα με μαριναρισμένα σαμπάνια, καλαμπόκι και τυρί
Συστατικά:
- κονσέρβα μανιτάρια - 1 κουτί (350 g)?
- κονσέρβες καλαμποκιού - 1 κουτί (340 g)?
- σκληρό τυρί - 150 g;
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - για γεύση.
Προετοιμασία
Οι σαμπιγγόνες ξαπλώνουν σε ένα σουρωτήρι και στη συνέχεια λίγο στεγνώνουν. Στο τηγάνι, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, βγάζουμε τα μανιτάρια και τα τηγανίζουμε μέχρι να χρυσωθούν. Το καλαμπόκι επιστρέφεται επίσης στο σουρωτήρι. Τυρί τρία σε ένα μεγάλο τρίφτη, αφήστε το σκόρδο μέσω του Τύπου. Συνδέουμε όλα τα συστατικά, αλάτι με γεύση, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε.