Οποιαδήποτε νοικοκυρά ασχολείται πάντα με το ερώτημα τι να προετοιμάσει ένα νόστιμο και φρέσκο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο από συνηθισμένα προϊόντα, ένα τέτοιο ευπροσάρμοστο πιάτο μπορεί να είναι τέλεια κατσαρόλα με κοτόπουλο. Ρύζι , κατσαρόλα λαχανικών ή πατάτας με κοτόπουλο ή φέτες φιλέτου θα χρησιμεύσει ως θρεπτικό πιάτο τόσο για καθημερινό όσο και για εορταστικό τραπέζι.
Κατσαρόλα με κοτόπουλο και λαχανικά
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 400 g;
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
- τυρί cottage - 200 g.
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- τυρί - 200 g.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- αλάτι, πιπέρι, ρίγανη - για γεύση.
Προετοιμασία
Έτσι, πριν μαγειρέψετε το κατσαρόλα με κοτόπουλο, ενεργοποιήστε το φούρνο και το θερμαίνετε μέχρι 180 μοίρες. Το φιλέτο κοτόπουλου βράζει σε λίγο αλατισμένο νερό, κόβεται σε μικρά κομμάτια και αφήνεται να κρυώσει. Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το τεμαχίζουμε με μισούς δακτυλίους και το πετάμε σε φυτικό έλαιο σε ένα ελαφρώς χρυσό χρώμα.
Στη συνέχεια, κόβουμε τον μυελό των φυτών καθαρισμένο από τους σπόρους, πιέστε το σκόρδο και προσθέστε τα πάντα στο κρεμμύδι, μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Τα αυγά χτύπησαν καλά με ένα τσίμπημα αλατιού σε έναν πλούσιο αφρό, προσθέστε στο προκύπτον μείγμα τριμμένο τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη, αλεύρι, τυρί cottage, κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια απλώστε το φιλέτο κοτόπουλου και το ψητό λαχανικών. Όλα το αλάτι, το πιπέρι στη γεύση και ανακατεύουμε προσεκτικά τη μάζα.
Διανέμεμε την μελλοντική κατσαρόλα σε λιπαρή μορφή, πασπαλίζουμε ρίγανη και τα υπολείμματα τριμμένου τυριού.
Βάζουμε την κατσαρόλα με το φιλέτο κοτόπουλου σε ένα προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί πάνω και να κρυώσει.
Κατσαρόλα με ρύζι και κοτόπουλο
Συστατικά:
- ρύζι - 0,5 είδη.
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- φρέσκα λαχανικά - 300 g.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
Φρέσκα κατεψυγμένα λαχανικά τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι για περίπου 5 λεπτά. Ρύζι βράζουμε σε αλατισμένο νερό, μέχρι το μισό μαγειρεμένο, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και ψύξτε το.
Το φιλέτο κοτόπουλου μετατοπίζεται μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος και αναμειγνύεται με το δροσερό ρύζι. Όλα το αλάτι, το πιπέρι στη γεύση, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά.
Η φόρμα για το ψήσιμο είναι καλυμμένη με χαρτί και αρχίζουμε να βάζουμε τα στρώματα της κατσαρόλας μας: πρώτα ψιλοκομμένο με ρύζι, έπειτα λαχανικά, και πάλι γεμίζοντας. Λαμβάνεται όλο το μικρό χέρι, έτσι ώστε τα στρώματα να είναι πιο πυκνά τοποθετημένα μεταξύ τους και τοποθετήστε τη φόρμα σε προθερμασμένο φούρνο 150 μοίρες, περίπου 30 έως 40 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, πάρτε προσεκτικά το κατσαρόλα ρυζιού με το κοτόπουλο, το μεταφέρετε σε ένα πιάτο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και το σερβίρετε στο τραπέζι.
Κατσαρόλα με κοτόπουλο και μανιτάρια
Συστατικά:
- μπιζέλια - 300 g.
- πατάτες - 300 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση?
- ζωμός - 0,5 στοιχεία.
- τυρί - 300 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- χόρτα του άνηθο - εάν είναι επιθυμητό.
Προετοιμασία
Πρώτα απ 'όλα, ξεχωριστά βραστές πατάτες και φιλέτα κοτόπουλου σε αλατισμένο νερό ξεχωριστά. Το κρέας ψύχεται, κόβεται σε μικρές λωρίδες και στη συνέχεια τηγανίζεται σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Πλένουμε κάτω από τα πράσινα νερά και ψιλοκομίζουμε. Ανακατέψτε πατάτες, φιλέτο κοτόπουλου και χόρτα. Τα μανιτάρια κομμένα σε πλάκες, τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και στη συνέχεια
Καλό φαγητό!