Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να οδηγήσετε μια μελαγχολία σε ένα πρωί του Μαρτίου; Φυσικά, τηγανίτες, αλλά όχι απλά, και μπανάνα - ζεστό, σαν τροπικός ήλιος, με σοκολάτα, μαρμελάδα ή σάλτσα μούρων, με συμπυκνωμένο γάλα ή μέλι. Ξεκινήστε τη μέρα σας με τηγανίτες της μπανάνας και ο κόσμος γύρω σας θα παίξει φωτεινά χρώματα!
Πολύ τηγανίτες μπανάνας - συνταγή
Συστατικά:
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη καφέ - 1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- γάλα - 0,5 στοιχεία?
- μπανάνες - 6 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Με ένα μπλέντερ, μασκάρετε τον πουρέ από πολύ ώριμες μπανάνες. Προσθέτουμε μια πρέζα αλατιού. Η ζάχαρη μπορεί και δεν βάζει, αν δεν σας αρέσουν πολύ γλυκά πιάτα. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος. Προσθέτουμε τα αυγά και το μισό γάλα. Το ανακατεύουμε καλά, τα κομμάτια δεν πρέπει να παραμείνουν. Ρίχνουμε το δεύτερο μισό του γάλακτος. Συνδυάζουμε τη ζύμη και την πατάτα με μπανάνα.
Τηγανίσετε τηγανίτες σε ένα βουτυρωμένο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Αν "δεν υπακούουν" και να στραφούν κακώς, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι και τηγανίζουμε σαν τηγανίτες.
Σύμφωνα με τη συνταγή, οι τηγανίτες μπανάνας πρέπει να σερβίρονται με σάλτσα κρέμας ή συμπυκνωμένο γάλα.
Τηγανίτες από μπανάνες με σάλτσα πορτοκαλιού
Συστατικά:
- αλεύρι - 0,5 είδη?
- γάλα - 1,5 τεμάχια.
- μπανάνες - 4 τεμάχια.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι ραφιναρισμένο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- πορτοκαλί - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη καφέ - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Προετοιμασία
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες μπανάνας; Το αλεύρι κοσκινίζει μέσα από το λόφο, κάνει βαθύτερη. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, μισό πορτοκάλι και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Ρίχνουμε το μισό γάλα και το ανακατεύουμε σε ομοιογένεια. Εισάγουμε τα αυγά, το φυτικό έλαιο και το υπόλοιπο γάλα.
Οι μπανάνες καθαρίζονται και κόβονται σε λεπτές πλάκες. Στον ζεστό τηγάνι ρίχνουμε ένα μέρος της ζύμης και στη συνέχεια, μέχρι που η κέικ δεν πιάσει, βγάλτε κομμάτια μπανάνας. Γυρίζουμε και τηγανίζουμε από την άλλη πλευρά.
Για τη σάλτσα, ανακατεύετε ζάχαρη με ζεδέ από ένα πορτοκάλι, ρίξτε φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Ανακατεύοντας, βράστε και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Εάν δεν υπάρχουν παιδιά στο πρωινό, προσθέστε λίγο ρούμι. Τα τηγανιτά σερβίρονται ζεστά, ποτίζοντας με σάλτσα πορτοκαλιού. Το άρωμα δεν μεταβιβάζεται!
Μια απλή συνταγή για τηγανίτες μπανάνας
Συστατικά:
- νερό - 2 στοιχεία?
- αλεύρι - 1 τεμάχιο.
- ζάχαρη βανίλια - 2 κουταλάκια του γλυκού?
- μπανάνα - 1 τεμάχιο.
- αυγό - 1 τεμάχιο.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- σκόνη ψησίματος - 1/2 κουταλάκι κλπ.
- φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Προετοιμασία
Σταδιακά ρίχνουμε στο κοσκινισμένο νερό αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσθέστε ζάχαρη, σκόνη ψησίματος, αυγό και μπανάνα.
Συμβουλή: ότι οι μπανάνες εδάφους δεν σκουρύνουν, είναι απαραίτητο να τις πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού.
Αν τυχαίνει να τρώτε μια κουταλιά μπανάνας, το χυμό θα ρίξετε μέσα - αυτό θα ενισχύσει μόνο τη γεύση και το άρωμα. Δίνουμε την έτοιμη δοκιμή για να επιμείνουμε μισή ώρα στο ψυγείο και ψήνουμε τηγανίτες.
Τηγανίτες με μπανάνα και σάλτσα φράουλας
Η συνταγή παράγει μόνο 8 πράγματα - το πρωινό για δύο. Για μια μεγάλη επιχείρηση, ο αριθμός των προϊόντων θα πρέπει να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί.
Συστατικά:
- γάλα - 1 ος.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλεύρι - 100 g.
- αυγά - 2 τεμάχια.
- ζάχαρη - 50 g.
- μπανάνες - 2 τεμάχια.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Για τη σάλτσα:
- ζάχαρη - 100 g.
- Φράουλες - 400 g.
- άμυλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Προετοιμασία
Οι μπανάνες και το μισό γάλα είναι αλεσμένο σε μπλέντερ. Προσθέστε ζάχαρη, αυγά, κουταλιά φυτικό έλαιο και το υπόλοιπο γάλα. Ζυμώνουμε και εισάγουμε σταδιακά αλεύρι.
Λιπάνετε το θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι. Αυτό είναι βολικό για να κάνει με μια ειδική βούρτσα σιλικόνης. Τα τηγανιτά πιάτα στη μικρότερη φωτιά, θα πρέπει να στεγνώσουν, όπως ήταν.
Οι φράουλες (μπορούν να καταψυχθούν) αναμιγνύονται με τη ζάχαρη και θερμαίνονται σε μια μικρή φωτιά, μέχρι να βρασταθεί ο βρασμένος χυμός. Άμυλο (κουταλάκι του γλυκού χωρίς κορυφή) ετοιμάζουμε δύο κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Με ένα λεπτό τσίμπημα, προσθέτουμε αυτό το μίγμα στη φράουλα. Βγάζουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά.
Ρίξτε τις έτοιμες τηγανίτες με τη σάλτσα και απολαύστε τον κλασικό συνδυασμό μπανανών και φραουλών.