Το Perlovka είναι ένα υπέροχο και πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά είναι μακράς διαρκείας. Τα πλιγούρια είναι πολύ θρεπτικά και περιέχουν πολλές ίνες και βιταμίνες. Αλλά πριν αποφασίσετε να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα πρέπει να μάθετε πώς να γευτείτε και να μαγειρέψετε σωστά το μαργαριτάρι σε μια γαρνιτούρα.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύει ένα μαργαριτάρι για γαρνιτούρα;
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 2 στοιχεία?
- διηθήθηκε με νερό - 2 λίτρα.
- βούτυρο - 150 g.
- μπαχαρικά - για γεύση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσετε το μαργαριτάρι κριθαριού για μια γαρνιτούρα, αλέστε το κροπίδι καλά, ξεπλύνετε αρκετές φορές και απολαύστε το σε κρύο νερό. Μετά από λίγες ώρες, το υγρό αποστραγγίζεται απαλά, ρίχνουμε το κριθάρι με καθαρό νερό, το αλάτι στη γεύση και βάζουμε τη σόμπα. Αφού βράσει, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για λίγες ώρες. Στο τέλος προσθέτουμε βούτυρο κρέμας, ανακατεύουμε, κλείνουμε την κατσαρόλα και την τυλίγουμε με κάτι ζεστό. Μετά από περίπου μία ώρα, ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο είναι έτοιμο και μπορεί να σερβιριστεί με κρέας ή λαχανικά.
Μαργαριτάρι για γαρνιτούρα σε multivark
Συστατικά:
- νερό διηθημένο - 3,5 ο.
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1,5 ον.?
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φυτικό έλαιο - 40 ml.
Προετοιμασία
Τα πλιγούρια πλένονται αρκετές φορές και εμποτίζονται με ζεστό νερό για 30 λεπτά. Στα πιάτα της multivarka, ρίξτε μια μικρή ποσότητα λαδιού και απλώστε τον καθαρισμένο και θρυμματισμένο βολβό. Καφέμε για τη λειτουργία "Hot" για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια προσθέτουμε τα καρότα, τριμμένα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Μετά από αυτό, ρίχνουμε το πρησμένο κριθάρι μαργαριτάρι, ανακατεύουμε, ρίχνουμε στο νερό και σεζόν με μπαχαρικά για να δοκιμάσετε. Βάζουμε τη συσκευή στη λειτουργία "Plov" και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά. Μετά το ηχητικό σήμα, επιμείνουμε το χυλό για άλλα 20 λεπτά, και στη συνέχεια ανακατεύουμε και σερβίρουμε ένα νόστιμο κριθάρι στο πλευρικό πιάτο σε πιάτα με κρέας.
Πόσο νόστιμο να μαγειρεύετε ένα μαργαριτάρι σε ένα γαρνίρισμα χωρίς να μουσκεύετε;
Συστατικά:
- μαργαριτάρια κριθαριού - 800 g.
- μπαχαρικά ·
- βούτυρο - 100 g.
- ζωμός κοτόπουλου - 2 λίτρα.
Προετοιμασία
Για να δημιουργήσετε ένα μαργαριτάρι κριθαριού, ξεπλύνετε προσεκτικά το νιφάδα και ρίξτε το σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε ζεστό ζωμό κοτόπουλου και βάλτε τα πιάτα στη σόμπα, σε έντονη φωτιά. Μετά το βρασμό, μειώστε τη φλόγα, αφήστε τα περιεχόμενα με μπαχαρικά και καλύψτε με καπάκι. Μαγειρεύουμε μαργαριτάρι περίπου 2 ώρες μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι από την πλάκα, βάλτε ένα κομμάτι βούτυρο και ανακατέψτε καλά. Κλείνουμε τα πιάτα με ένα καπάκι, τα τυλίγουμε σε μια ζεστή κουβέρτα και επιμένουμε 30 λεπτά. Τώρα βγάζουμε το τελειωμένο κριθάρι στις πλάκες και το σερβίρουμε στα πιάτα με βάση το κρέας σαν ένα πλούσιο πιάτο.
Η συνταγή για μαργαριτάρι κριθαριού σε μια γαρνιτούρα με λαχανικά
Συστατικά:
- μαργαριτάρι κριθάρι - 1 τεμάχιο?
- Κρέας κρέας - 3 στοιχεία?
- καρότα - 2 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- φύλλο δάφνης?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Perlovsku ταξινομημένο προσεκτικά, πλένονται και ενυδατωμένα σε καθαρό κρύο νερό για μια ολόκληρη νύχτα. Οι βολβοί και τα καρότα καθαρίζονται, ξεπλένονται και τρίβονται στο μεγαλύτερο τρίφτη. Στο τηγάνι ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι, ρίχνουμε τα προετοιμασμένα λαχανικά και τηγανίζουμε