Κρέμα τυριού Cottage Cottage για κέικ θα εμποτίσει καλά οποιαδήποτε κέικ, κατάλληλα για ένα πυκνό στρώμα, μπορούν να διακοσμήσουν επιδόρπια, διακοσμώντας στην επιφάνεια ενός ενδιαφέροντος ντεκόρ. Προετοιμάστε ότι δεν είναι δύσκολο, πρέπει να οπλίσετε τον εαυτό σας με μια καλή συνταγή και ποιοτικά προϊόντα, το αποτέλεσμα θα είναι πάντα εντυπωσιακό.
Πώς να φτιάξετε ένα κέικ τυριού κρέμα;
Αυτή η επιλογή εμποτισμού ή διακόσμησης των κέικ είναι πολύ εύκολη και πολύ δημοσιονομική. Προετοιμάστε μια κρέμα τυρί cottage για ένα κέικ μπορεί κάθε μάγειρας, απλά πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις που συνοδεύουν κάθε συνταγή.
- Το αλλαντικό τυρί επιλέγεται με χαμηλά λιπαρά ή μεσαία λιπαρά (0-9%), κατά προτίμηση όχι κοκκώδη.
- Η μάζα της κρέμας πρέπει να είναι ομαλή, χωρίς κόκκους. Πριν από την προετοιμασία της κρέμας για το κέικ, το προϊόν χτυπάται με ένα μπλέντερ και σκουπίζεται περαιτέρω μέσω ενός κόσκινου.
- Εάν αγοράσετε ένα έτοιμο προϊόν για τυρόγαλα, φροντίστε να το δοκιμάσετε, ίσως έχει ήδη γλυκαριστεί, αυτό το γεγονός πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την προσθήκη ζάχαρης στη σύνθεση.
- Εάν η συνταγή προβλέπει ένα γλυκαντικό, χρησιμοποιήστε σκόνη. Διαλύεται πιο γρήγορα, και το τυρί cottage δεν θα γίνει υγρό.
- Κρέμα για τυρί συνταγή κέικ είναι καθολική, μπορεί να συμπληρωθεί με όλα τα είδη των αρωματικών συστατικών: βανίλια, σοκολάτα, σιρόπια μούρων.
- Αυτή η κρέμα είναι εύκολο να χρωματίσει, αλλά σε αυτή την περίπτωση είναι καλύτερο να χρησιμοποιηθούν χρωστικές gel, είναι φωτεινές και διαλύονται πιο ομοιόμορφα.
Τυρί κέικ με κρέμα τυριού
Το τυρί και το τυρί κέικ για το κέικ μαγειρεύεται πολύ γρήγορα, υπό την προϋπόθεση ότι το τυρί cottage προετοιμάζεται εκ των προτέρων. Πρέπει να μετατραπεί σε μια ομαλή μάζα, να σπάσει με ένα μπλέντερ. Αυτά τα τυριά κρέμας διατηρούν το σχήμα πολύ καλά, κατάλληλο για πυκνό στρώμα μεταξύ των κέικ και ακόμη και για τη δημιουργία ενός σχεδίου στην επιφάνεια του επιδόρπιο. Με αυτή την κρέμα, μπορείτε να φτιάξετε ένα "γυμνό" κέικ.
Συστατικά:
- μασκαρπόνη - 300 g;
- μάζα τυροπήγματος - 200;
- σκόνη - 100 g.
- κρέμα 33% - 100 ml.
Προετοιμασία
- Ψήστε κρύα κρέμα μέχρι τις κορυφές.
- Mascarpone χτυπήστε με σκόνη.
- Συνδυάστε το τυρί cottage με μασκαρπόνη, προσθέστε την κτυπημένη κρέμα.
- Ανακατέψτε καλά και χρησιμοποιήστε για ένα στρώμα κέικ.
Κρέμα κρέμας για κέικ
Κρέμα τυρί cottage και ξινή κρέμα για το κέικ προετοιμάζεται όταν δεν υπάρχει απολύτως χρόνος για την παρασκευή σύνθετων επιδόρπια. Επιπλέει τέλεια τα κέικ: μπισκότο, άμμο ή βάφλα. Εάν χρειάζεστε μια πιο πυκνή κρέμα, χρησιμοποιήστε σκόνη λεύκανσης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαστίγιας. Αυτή η κρέμα μπορεί να γίνει με χρώμα, συμπληρώνοντας τη σύνθεση με σιρόπια μούρων ή χρωστικές πηκτής.
Συστατικά:
- ξινή κρέμα 25% - 300 ml;
- μάζα τυρί cottage - 250 g?
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- Πούδρας σκόνης - 1 σακουλάκι?
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Ανακινήστε την ξινή κρέμα με σκόνη και σκόνη.
- Προσθέστε το απαλό τυρόπηγμα και τη βανίλια.
- Η κρέμα τυριού Cottage για το κέικ θα είναι έτοιμη για χρήση μετά από 15 λεπτά ψύξης.
Κρέμα κρέμας για κέικ
Νόστιμη κρέμα τυρί cottage για το κέικ παρασκευάζεται απλά και γρήγορα. Αν φοβάστε να εργαστείτε με την κρέμα, χρησιμοποιήστε ένα προϊόν φυτικής προέλευσης, σίγουρα θα συντρίψει την επιθυμητή συνέπεια και δεν θα απολέσει. Το τυρί Cottage σκουπίζει δύο φορές για την ομαλότερη συνοχή ή χρησιμοποιεί ένα αγορασμένο προϊόν, δεν περιέχει πλέον σπόρους.
Συστατικά:
- κρέμα για μαστίγωση - 200 ml.
- μάζα τυρί cottage - 250 g?
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Κρέμα χτυπήστε μέχρι να διπλασιάσετε τον όγκο και την πυκνή συνοχή.
- Προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη σκόνη και τη βανίλια.
- Συνεχίστε να χτυπάτε, εισάγετε το τυρί cottage.
Κρέμα τυρί cottage και συμπυκνωμένο γάλα για ένα κέικ
Κρέμα γάλακτος με συμπυκνωμένο γάλα για το κέικ είναι πολύ νόστιμο, αρκετά γλυκό, μπορείτε να το συμπληρώσετε με κακάο, ξηρούς καρπούς, βανίλια και εάν το επιδόρπιο δεν παρέχεται για παιδιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ποτό καφέ. Θα απολαύσει καλά οποιαδήποτε κέικ, ειδικά σοκολάτα ή τηγανίτες. Αυτή η ποσότητα των συστατικών είναι αρκετή για να απολαύσετε ένα κέικ μπισκότων τριών στρώσεων.
Συστατικά:
- συμπυκνωμένο γάλα - 1 b;
- βάρος τυριού cottage - 300 g.
- καφές - 50 ml.
- βούτυρο - 150 γραμ.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μαλακό λάδι σε λευκό.
- Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα, χωρίς να σταματήσετε το μίξερ, προσθέστε το τυρί cottage.
- Η κρέμα για το κέικ πρέπει να παχύνεται στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Τυροκομμένο τυρί και κρέμα γιαουρτιού για κέικ
Κρέμα γιαούρτι από μαλακό τυρί cottage για ένα κέικ είναι έτοιμη για ξινή κρέμα, μόνο σε αυτή την περίπτωση είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε γλυκά επιδόρπια με γεμιστά μούρων. Μια τέτοια κρέμα θα απολαύσει καλά τα κέικ, δεδομένου ότι δεν πάει πάρα πολύ παχύ. Για τα κέικ μπισκότων ακόμα και το σιρόπι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, το κέικ θα πάρει πολύ υγρό με πλούσια γεύση.
Συστατικά:
- Γιαούρτι φραουλών - 200 ml.
- μάζα τυροπήγματος - 200 g.
- παχυντή για κρέμα - 1 σακουλάκι?
- σκόνη - 50 g.
Προετοιμασία
- Ρίξτε το γιαούρτι με σκόνη και παχυντή.
- Προσθέστε τυρί cottage, συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι ομαλή ομαλή συνέπεια.
- Κρέμα τυριού Cottage με το γιαούρτι για κέικ μπορεί να συμπληρωθεί με ολόκληρα μούρα, ρίχνοντας τα στο τελικό στάδιο μαγειρέματος.
Κρέμα με ζελατίνη για κέικ μπισκότων
Η κρέμα γάλακτος τυριού με ζελατίνη για ένα κέικ αποδεικνύεται πολύ πυκνό. Χρησιμοποιείται για την ενδιάμεση στρώση μεταξύ κέικ μπισκότων, δεν καθιζάνει κατά τη διάρκεια του εμποτισμού. Είναι σημαντικό να μην παρακάνετε κατά τη διάρκεια του μαστίγιασμα, η μάζα μπορεί να γίνει zephyr και να μετατραπεί σε marshmallow, η οποία είναι δύσκολο να βρεθεί επίπεδη στην επιφάνεια του κέικ.
Συστατικά:
- μάζα τυροπήγματος - 500 g.
- κρέμα γάλακτος - 100 ml;
- σκόνη - 100 g.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- ζελατίνη - 20 g.
Προετοιμασία
- Ρίξτε τη ζελατίνη σε 50 ml ζεστού νερού, αφήστε να διογκωθεί.
- Κτυπήστε την κρέμα, προσθέστε σκόνη και τυρί cottage, γροθιά καλά μέχρι μια ελαφριά υφή, ρίξτε το χυμό λεμονιού.
- Μην σταματήσετε το μίξερ, ρίξτε την πρησμένη ζελατίνη.
- Συνεχίστε να νικήσετε μέχρι το κέικ τυριού για το κέικ μπισκότων να γίνει πυκνό.
Κρέμα τυριού και κρέμα βουτύρου
Κρέμα μάζας τυρογάλακτος για ένα κέικ με βάση το πετρέλαιο θα βγει πυκνό, λεπτό με μια πολύ ισορροπημένη γεύση. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα ποιοτικό, φρέσκο λάδι, με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 82%. Συμπληρώστε τη σύνθεση με βανιλίνη ή κακάο. Στη διαδικασία του ξυλοδαρμού, χρησιμοποιήστε τη σκόνη από ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, θα δώσει μια ελαφριά γεύση καραμέλας στην τελική κρέμα.
Συστατικά:
- μάζα τυροπήγματος - 400 g.
- λάδι 82% - 200 g.
- σκόνη - 100 g.
- βανίλια.
Προετοιμασία
- Ανακατέψτε το μαλακό λάδι σε λευκό, προσθέστε τη σκόνη και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ληφθεί ελαφριά κρέμα αέρα.
- Προσθέστε το τυρί cottage και τη βανίλια, χτυπήστε ξανά.
- Ψύξτε την κρέμα πριν τη χρήση.
Κρέμα τυριού και μπανάνα για κέικ
Μια κρέμα κρέμας τυριού-μπανάνας για ένα κέικ μπισκότων είναι καλή, τα κέικ μπορεί να είναι λευκά ή σοκολάτα. Ή ακόμα αγόρασε. Φρούτα θα φέρει μια πολύ ενδιαφέρουσα σημείωση στο έτοιμο γεύμα, θα πρέπει να είναι λίγο overripe, μαλακό. Τα γλυκά μπανάνες πρέπει να είναι αρκετά, αλλά αν νομίζετε ότι η κρέμα δεν είναι πολύ γλυκιά, προσθέστε δύο κουταλιές της σκόνης ζάχαρης.
Συστατικά:
- μάζα τυροπήγματος - 500 g.
- ώριμες μπανάνες - 3 κομμάτια?
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
Προετοιμασία
- Μπανάνες πολτοποιούνται με ένα πιρούνι, χύστε χυμό και ξεκινήστε το μαστίγιο, προσθέτοντας τυρί cottage.
- Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης, χρησιμοποιήστε αμέσως.
Κρέμα γάλακτος για διακόσμηση κέικ
Για να διακοσμήσετε όμορφα την επιφάνεια του επιδόρπιο, χρειάζεστε μια παχιά κρέμα κρέμας κρέμας. Αυτό μπορεί να γίνει με την προσθήκη ζελατίνης ή με βάση το βούτυρο. Διακοσμήστε επιδόρπια μόνο με κρύα κρέμα, είναι σημαντικό ότι το δωμάτιο ήταν δροσερό. Από την κατάλληλα προετοιμασμένη μάζα δημιουργούνται όλα τα είδη ενδιαφέροντων μοτίβων, λουλουδιών ή πιο περίπλοκα σχήματα.
Συστατικά:
- μάζα τυροπήγματος - 200 g.
- κρέμα για μαστίγωση - 150 ml;
- βανίλια.
- ζάχαρη σε σκόνη - 100 g.
- χυμός λεμονιού - 20 ml.
- ζελατίνη - 20 g.
Προετοιμασία
- Βάλτε ζελατίνη σε λίγο ζεστό νερό.
- Κτυπήστε την κρέμα μέχρι τις κορυφές, εισάγετε τη μάζα του τυροπήγματος.
- Μην σταματήσετε το μίξερ, ρίξτε τη σκόνη, τη βανίλια και εισάγετε τη ζελατίνη.
- Η κρέμα τοποθετείται σε μια τσάντα του ζαχαροπλαστείου και φυτεύεται στην επιφάνεια του επιδόρπιο, κάνοντας τα σχέδια.