Τα απλά κέικ χωρίς ψήσιμο δεν είναι μόνο ένα αξιόλογο δείγμα στον κατάλογο των ρητών συνταγών, αλλά και ένα επεξηγηματικό παράδειγμα για το πώς δεν χρησιμοποιείτε φούρνο και, ειλικρινά, δεν είναι προικισμένο με γαστρονομικά ταλέντα, μπορείτε να φτιάξετε μια νόστιμη περιποίηση, δαπανώντας ένα ελάχιστο ποσό. Στις συνταγές, θα μάθουμε πώς να φτιάχνουμε ένα επιδόρπιο μπισκότων και συμπυκνωμένου γάλακτος, το οποίο θα σας εξοικονομήσει χρόνο και ενέργεια.
Κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα
Όντας ένας ζωντανός εκπρόσωπος της αμερικανικής κουζίνας, το cheesecake έχει κερδίσει ηγετική θέση στις λίστες των δημοφιλέστερων επιδορπίων του κόσμου. Λοιπόν, είναι αλήθεια, όταν η φράση "τούρτα από ένα μπισκότο" έρχεται για πρώτη φορά στο μυαλό δεν είναι ένα φλοιό κουλουράκι, μαζί με μια λεπτή πλήρωση πηγμένο γάλα;
Συστατικά:
- μπισκότο κουλουρακιών - 335 γραμ.
- βούτυρο - 80 g.
- τυρί cottage - 800 g.
- συμπυκνωμένο γάλα - 395 g.
- βανιλίνη;
- 1 φλούδα μανταρινιού.
- αλεσμένη κανέλα - 2 g;
- σοκολάτα γάλακτος - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το επιδόρπιο από την αμμώδη τούρτα. Για το κέικ, παραλείψτε τη ζύμη μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας ή το χτυπήστε με ένα μπλέντερ σε ένα ψίχουλο, στη συνέχεια αναμίξτε με το λιωμένο βούτυρο και συμπτύξτε το σε ένα καλούπι κέικ, καλύπτοντας ομοιόμορφα τον πυθμένα και τους τοίχους του. Καλύψτε τη φόρμα με μια μεμβράνη τροφίμων κορίανδρου και αφήστε το στο ψυγείο για μισή ώρα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να σκουπίσετε το τυρί cottage μέσα από ένα κόσκινο και να το συνδυάσετε με συμπυκνωμένο γάλα. Στην πλήρωση για το cheesecake μας για γεύση θα πάει επίσης βανίλια, κανέλα και μανταρίνι zest. Συνδυάζοντας όλα τα συστατικά, το μείγμα μπορεί να διανεμηθεί σε άμμο και πάλι να βάλει το επιδόρπιο στο ψυγείο για μια ώρα.
Πριν από την σίτιση, το κέικ των μπισκότων και το συμπυκνωμένο γάλα πρέπει να χυθεί με τηγμένη σοκολάτα γάλακτος.
Κέικ μπισκότων με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα
Τα επιδόρπια ποτέ δεν ήταν τόσο απλά! Μόνο τρία συστατικά και μία ώρα αργότερα στο τραπέζι σας θα είναι μια πλήρης κέικ παγωτού με ένα στρώμα μπισκότων σοκολάτας και συμπυκνωμένο γάλα για γλυκά με εμπειρία.
Συστατικά:
- μπισκότο σοκολάτας - σάντουιτς - 180 γρ.
- παγωτό - 1 kg.
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 390 g.
Προετοιμασία
Ετοιμάζουμε τη φόρμα για το μελλοντικό κέικ, καλύπτοντάς το με μεμβράνη τροφής. Στο κάτω μέρος της φόρμας βάζετε τα μισά μπισκότα και τα καλύπτετε με το μισό μαλακό παγωτό. Επαναλάβετε το στρώμα μπισκότων, αλλά αυτή τη φορά το καλύπτουμε με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Διαδώστε το τελικό στρώμα παγωτού και πασπαλίστε το επιδόρπιο με τα ψίχουλα από τη ζύμη. Αφήνουμε το κέικ κατεψυγμένο στην κατάψυξη για περίπου μια ώρα και στη συνέχεια το σερβίρουμε στο τραπέζι.
Κέικ μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα
Ένα κέικ με συμπυκνωμένο γάλα προέρχεται από την παιδική ηλικία - μια λιχουδιά δεν είναι η πιο χρήσιμη, αλλά σίγουρα μία από τις πιο νόστιμες και σεβαστές από πολλούς. Ένα ελάχιστο των προϊόντων και των προσπαθειών για ένα καταπληκτικό αποτέλεσμα - μας αρέσει αυτό το μαγείρεμα!
Συστατικά:
- σοκολάτα γάλακτος - 100 g.
- εξατμισμένο γάλα - 200 g;
- βούτυρο - 200 g.
- σκόνη κακάο 100 g;
- μπισκότα - 220 g.
- λευκή σοκολάτα για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Καλύψτε το ορθογώνιο σχήμα με το περγαμηνή. Η σοκολάτα αναμιγνύεται με το βούτυρο και τοποθετείται σε ένα λιωμένο