Κοτόπουλο κοτόπουλο - εύκολο να ετοιμάσει, αλλά πολύ νόστιμο και πλούσιο πιάτο, ιδανικό για ένα απλό μενού. Θα σας βοηθήσει όταν πρέπει να γευτείτε γρήγορα το φαγητό και να τραφείτε μια μεγάλη οικογένεια. Ας μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε νόστιμες καρδιές κοτόπουλου.
Συνταγή για τις καρδιές κοτόπουλου
Συστατικά:
- κοτόπουλο φρέσκες καρδιές - 500 g;
- κρέμα γάλακτος 15% - 100 ml;
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, οι καρδιές πρώτα επεξεργάζονται και πλένονται καλά. Ο βολβός καθαρίζεται και τεμαχίζεται με μεσαίες κύβους και τα καρότα αλέθονται σε μια μικρή κασέτα. Μετά από αυτό, ρίχνουμε λίγο λάδι σε μια κατσαρόλα και τα περνάμε 3 λεπτά κοτόπουλο, ανακατεύοντας τα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα προετοιμασμένα λαχανικά, ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα και τηγανίστε στη βραδύτερη φωτιά για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, βάλτε ξινή κρέμα, σάλτσα ντομάτας, προσθέστε αλάτι στη γεύση και ανακατεύετε. Καλύψτε το τηγάνι και καλύψτε τις καρδιές για άλλα 10 λεπτά. Σερβίρουμε ένα πιάτο με οποιοδήποτε αγαπημένο πιάτο και φρέσκα λαχανικά.
Συνταγή για καρδιές κοτόπουλου με πατάτες
Συστατικά:
- Καρδιές κοτόπουλου - 0,5 kg.
- πατάτες - 7 τεμάχια.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- σάλτσα ντομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- μπαχαρικά ·
- φρέσκα πράσινα - για διακόσμηση.
Προετοιμασία
Για να προετοιμάσουμε τις πατάτες με καρδιές κοτόπουλου προετοιμάζουμε όλα τα λαχανικά: τα πλένουμε, τα επεξεργαζόμαστε και τα αλέθουμε. Το καρότο τεμαχίζεται σε ένα μεγάλο τρίφτη, κόβει τον λοβό με ημικυκλικά, πιέζει το σκόρδο σε ένα πρέσα και κόβει τις πατάτες σε κύβους. Οι καρδιές κοτόπουλου ξεπλένονται καλά κάτω από το νερό, απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος και βάζετε ένα τηγάνι με προθερμασμένο λάδι. Όταν όλο το υγρό εξατμίζεται τελείως από αυτά, ρίχνουμε αλάτι, κρεμμύδια, καρότα και σκόρδο. Βουρτσίστε όλα μαζί για περίπου 5 λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε λίγο ostrenkoy τοματοπολτός και θρυμματισμένες πατάτες. Ρίχνουμε λίγο φιλτραρισμένο νερό ώστε να καλύπτει τα λαχανικά. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και σιγοβράστε για 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Οι έτοιμες καρδιές κοτόπουλου με πατάτες έτοιμα σε μια ωραία πλάκα και πασπαλίζονται με φρέσκα ψιλοκομμένα χόρτα.
Κοτόπουλο καρδιές στιφάδο σε ένα multivark
Συστατικά:
- καρδιές κοτόπουλου - 600 γραμ.
- καρότα - 1 τεμάχιο.
- βολβός - 1 τεμάχιο.
- μπαχαρικά ·
- διηθήθηκε με νερό - 100 ml.
- τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- κρέμα γάλακτος 15% - 40 ml.
Προετοιμασία
Οι καρδιές κοτόπουλων υποβάλλονται σε επεξεργασία από περίσσεια λίπους και πλένονται. Στο κύπελλο multivark ζέσταμα μια μικρή ποσότητα του πετρελαίου και να θέσει το προετοιμασμένο παραπροϊόν. Ενώ οι καρδιές σβήνουν, καθαρίζουμε το βολβό, το τεμαχίζουμε και το ρίχνουμε στο κύπελλο της συσκευής. Περάστε όλα μαζί για λίγα λεπτά, και στη συνέχεια προσθέστε τα τριμμένα καρότα. Στη συνέχεια, βάλτε ξινή κρέμα και σπιτική πάστα ντομάτας. Όλα τα ανακατεύουμε, αλατοποιούμε λίγο, πιπέρι και ρίχνουμε το φιλτραρισμένο νερό. Κλείνουμε το multivark, βάζουμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" και σημειώνουμε ακριβώς 25 λεπτά!
Καρδιές κοτόπουλου με λάχανο
Συστατικά:
- λευκό λάχανο - 500 g;
- καρδιές κοτόπουλου - 300 γρ.
- φυτικό έλαιο;
- μπαχαρικά.
Προετοιμασία
Έτσι, οι καρδιές κοτόπουλου επεξεργάζονται διεξοδικά, καθαρίζονται από τα περιττά, πλένονται κάτω από το νερό, βυθίζουμε μια πετσέτα και την μεταφέρουμε σε ένα βαθύ τηγάνι με κόκκινο καυτό λάδι. Περίστε το κρέας με γεύση με μπαχαρικά, ανακατέψτε και καλύψτε με καπάκι. Μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 7 λεπτά, και αυτή τη φορά αποτρίχουμε το λεπτό λάχανο με λεπτά καλαμάκια. Στη συνέχεια, το ρίχνουμε σε ένα τηγάνι, το βάζουμε για 5 λεπτά κάτω από το καπάκι, το ανακατεύουμε προσεκτικά με ένα κουτάλι και τοστ μέχρι το στιφάδο με καρδιές κοτόπουλου μαλακώνει.