Σήμερα σας προσφέρουμε να μαγειρέψετε το ασύγκριτο φιλέτο κοτόπουλου με ντομάτες και να ψήσετε όλα αυτά τα ασυνήθιστα πικάντικα στο φούρνο.
Φιλέτο κοτόπουλο ψητό με μανιτάρια, ντομάτες και τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου (διατηρημένο με απλή ψύξη) - 3 τεμ.
- μαριναρισμένα σαμπάνια - 1 κατσαρόλα.
- ντομάτες - 4-5 τεμ.
- σάλτσα σόγιας - 40 ml.
- σκληρό τυρί - 220 g.
- λιπαρή μαγιονέζα - 180 ml.
- αλάτι - για γεύση?
- Ηλιέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Κάθε πλένεται φιλέτο κόβεται με διαμήκεις πλάκες, και στη συνέχεια πολύ λίγο, τους χτυπάμε με σφυρί κουζίνας.
- Πασπαλίστε όλα τα κομμάτια μικρού αλατιού που προκύπτουν, προσθέστε τα σε ένα μικρό μπολ και ρίξτε όλο το κρέας με σάλτσα σόγιας. Σε αυτή τη μορφή, αφήνουμε το για 35-40 λεπτά.
- Βάζουμε προσεκτικά το βαθύ ταψί και απλώνουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε όλη την περιοχή του.
- Μαριναρισμένα μανιτάρια ψιλοκόβουμε σε λεπτές φέτες και τα διανέμουμε στην επιφάνεια του κοτόπουλου μας.
- Όχι πολύ μεγάλες ντομάτες κόβονται σε κούπες 4-6 χιλιοστών και τις βάζετε σε μανιτάρια.
- Πλημμυρισμένα καλύψτε όλα με λίπος μαγιονέζα, και ήδη πάνω από αυτό θα εξαπλωθεί τριμμένο τυρί.
- Βάζουμε το τηγάνι στο κέντρο του φούρνου και στους 185 βαθμούς ετοιμάζουμε το πιάτο για 35 λεπτά.
Συνταγή φιλέτου κοτόπουλου με πατάτες, ντομάτες και τυρί στο φούρνο
Συστατικά:
- φιλέτο (κοτόπουλο) - 2 τεμάχια.
- ντομάτες - 2-3 τεμ.
- πατάτες - 4 τεμάχια.
- λιπαρή ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- σκόρδο - 2 δόντια;
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σκληρό τυρί - 100 g;
- ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
- πιπέρι, αλάτι - ένα τσίμπημα.
Προετοιμασία
- Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το χτυπάμε λίγο.
- Φύλλο ψησίματος πλήρως καλυμμένο με ένα κομμάτι φύλλου τροφίμων, το οποίο λιπαίνεται με λάδι. Διαδώστε σε αυτό όλο το κρέας κοτόπουλου και με τη βοήθεια μιας βούρτσας σιλικόνης λιπαίνετε με μη λιπαρή μαγιονέζα και στη συνέχεια διανείμετε τα φιλέτα στην επιφάνεια, κούπες από ζουμερές ντομάτες.
- Οι καθαρισμένοι κόνδυλοι πατάτας σκουπίζονται μέσα από το μεγαλύτερο τρίφτη.
- Τα αυγά χτυπάνε με την προσθήκη λιπαρής κρέμας, αλατιού κουζίνας και αρωματικής μαύρης πιπεριάς. Σε αυτό το μείγμα εισάγουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και πατάτες που έχουν προηγουμένως τριφθεί.
- Τώρα όλα αυτά είναι μικτά και ομοιόμορφα κατανεμημένα σε όλα τα κομμάτια του φιλέτου.
- Σβήνουμε όλο το τριμμένο στερεό τυρί και στέλνουμε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς.
- Για ένα σύντομο 45 λεπτά μαγειρεύουμε το νόστιμο, ικανοποιητικό πιάτο μας.