Είναι υπέροχο όταν μεταξύ των προετοιμασιών στο σπίτι υπάρχουν πολλά βάζα αρωματικής μαρμελάδας. Μπορούν να τρώνε μόνο με τσάι, ή μπορείτε να κάνετε μια πίτα. Πώς να φτιάξετε μια τούρτα με μαρμελάδα στο φούρνο, διαβάστε παρακάτω.
Πώς να ψήσετε μια τούρτα με μαρμελάδα στο φούρνο;
Συστατικά:
- κοσκινισμένο αλεύρι - 550 g.
- αυγά μεγάλο κοτόπουλο - 2 τεμ.?
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- ζάχαρη άμμου - 180 g;
- μαργαρίνη για το ψήσιμο - 190 g;
- παχιά μαρμελάδα - 1 γυαλί.
Προετοιμασία
Η μαργαρίνη λιώνει. Στη συνέχεια, η μάζα ψύχεται. Φούρνος για να ζεσταθεί. Στο μπολ χύνουμε τη ζάχαρη, ρίχνουμε σε λιωμένη μαργαρίνη, οδηγούμε στα αυγά, βάζουμε βανιλίνη και ανακατεύουμε καλά τα πάντα. Η σκόνη ψησίματος χύνεται στο αλεύρι και ενίεται στην προηγουμένως ληφθείσα μάζα. Δημιουργούμε τη ζύμη και διαιρούμε σε 2 μέρη - ένα λίγο περισσότερο, το δεύτερο, αντίστοιχα, μικρότερο. Το μικρότερο μέρος αποστέλλεται στην κατάψυξη για μια ώρα. Το δεύτερο μέρος κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο ψησίματος, βάζουμε ένα στρώμα μαρμελάδας πάνω του και το τοποθετούμε με ακρίβεια. Στη συνέχεια, παίρνουμε το δεύτερο μέρος από την κατάψυξη και το βγάζουμε έξω με μαρμελάδα χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Βάζουμε σε ένα μέτρια ζεστό φούρνο για 25 λεπτά.
Πιέστε με κεφίρ με μαρμελάδα στο φούρνο
Συστατικά:
- κεφίρ - 250 ml.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μαρμελάδα οποιαδήποτε - 350 g;
- αλεύρι της υψηλότερης ποιότητας - 400 g.
- άμυλο ζάχαρη - 130 g;
- σόδα - 5 g.
Προετοιμασία
Στη μαρμελάδα, βάλτε τη σόδα και ανακατέψτε καλά και αφήστε την να σταθεί για 3 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίξτε το κεφίρ, οδηγείτε τα αυγά ανακατεμένα με ζάχαρη και ρίχνετε στο αλεύρι. Είναι καλό να αναμιγνύετε τα πάντα - θα υπάρχει μια υγρή ζύμη. Τους στέλνουμε στο καλούπι και το ψήνουμε για περίπου μία ώρα σε ένα μέτρια θερμαινόμενο φούρνο.
Η συνταγή για μια πίτα με μαρμελάδα βατόμουρου στο φούρνο
Συστατικά:
- αλεύρι της ανώτερης ποιότητας - 550 g.
- μαργαρίνη ή έλαιο - 180 g.
- σκόνη ψησίματος - 10 g;
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 180 g.
- αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια.
- μαρμελάδα βατόμουρου - 350 γρ.
Προετοιμασία
Στο λειωμένο λάδι, ρίχνουμε τη ζάχαρη και οδηγούμε τα αυγά. Το χτύπησε καλά με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Περίπου το 1/3 της τελικής ζύμης τυλίγεται σε μια μεμβράνη και τοποθετείται σε μια ώρα στην κατάψυξη. Το υπόλοιπο της ζύμης καλύπτεται επίσης για να αποφύγετε την ξήρανση και το βάζετε στο ψυγείο για μισή ώρα. Καλύπτουμε το τηγάνι με λάδι, διανέμουμε τη ζύμη πάνω του και το λιπαίνουμε με ένα στρώμα μαρμελάδας. Στη συνέχεια παίρνουμε τη παγωμένη ζύμη και τα τρία για μαρμελάδα. Ψήνουμε μέχρι την κοκκινωπή κορυφή σε μέτρια θερμοκρασία.
Μαγειρεύοντας μια πίτα με μαρμελάδα στο φούρνο
Συστατικά:
- κοσκινισμένο αλεύρι 650 g.
- κρόκοι - 3 τεμάχια.
- λάδι ή μαργαρίνη - 200 g.
- ζάχαρη - 130 g;
- αλάτι - μια πρέζα?
- σόδα ψησίματος - 5 g;
- μαρμελάδα παχύ δαμάσκηνο - 500 ml.
Προετοιμασία
Ανακατέψτε τους κρόκους, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη. Η διαδικασία συνεχίζεται μέχρις ότου η μάζα λερωθεί. Προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη, σόδα σβήνεται, αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέστε σταδιακά αλεύρι, ανακατεύετε. Περίπου το ¼ της τελικής ζύμης τοποθετείται στον καταψύκτη. Το υπόλοιπο διαιρείται στο μισό. Η μορφή λιπαίνεται με λάδι ή άλλο λίπος και αναμειγνύεται με αλεύρι. Απλώστε τη μισή ζύμη, σχηματίζοντας τις πλευρές. Το δεύτερο μισό ξετυλίγεται με ένα στρώμα. Στο πρώτο στρώμα βάζουμε το μισό μαρμελάδα. Καλύπτουμε με την δοκιμή εξέλιξης, και πάλι διαμορφώνουμε τις φούστες. Βάζουμε την υπόλοιπη μαρμελάδα. Και το κλείνουμε με μια ζύμη από την κατάψυξη, τριμμένη. Μετά από 40 λεπτά, αυτή η πίτα θα είναι έτοιμη.
Απλή πίτα με μαρμελάδα στο φούρνο
Συστατικά:
- κοσκινισμένο αλεύρι - 300 g.
- κοκκοποιημένη ζάχαρη - 130 g.
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- φυσικό έλαιο - 100 g.
- γάλα αγελάδας - 90 ml.
- μπλοκάρετε οποιοδήποτε παχύ.
Προετοιμασία
Ρίξτε τη ζάχαρη στο ψυγμένο λιωμένο βούτυρο και το χτύπησε καλά. Οδηγούμε τα αυγά μία φορά και συνεχίζουμε. Χωρίς να σταματήσετε αυτή τη διαδικασία, ρίξτε αλεύρι, προσθέστε τη σκόνη ψησίματος και ρίξτε στο γάλα. Σε λιπαρή μορφή, ρίξτε τη ζύμη και ψήστε την κέικ μέχρι να είναι έτοιμη. Και έπειτα το τελικό προϊόν χωρίζεται σε 2 ή 3 κέικ και λιπαίνεται άφθονα με μαρμελάδα.