Τα κολοκυθάκια, μαγειρεμένα στο φούρνο σε συνδυασμό με τις ντομάτες και το τυρί, είναι λιγότερο θερμιδικά από τηγανητά σε ένα τηγάνι. Αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο, το οποίο είναι σίγουρο ότι θα προσελκύσει τους λάτρεις των λαχανικών σνακ και σνακ.
Κολοκυθάκια ψημένα με ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- κολοκυθάκια μικρό - 3 τεμ.?
- Ντομάτες σε διάμετρο παρόμοια με το κολοκυθάκι - 6-7 τεμ.?
- αυγά - 3 τεμάχια.
- κρέμα γάλακτος - 300 g;
- σκόρδο - 2 σκελίδες.
- σκληρό τυρί - 120 g;
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- Αποξηραμένο βασιλικό, ρίγανη, θυμάρι.
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Πλυμένα και αποξηραμένα κολοκύθια και ντομάτες κομμένα σε κύκλους πάχους πέντε χιλιοστών. Απλώστε το κολοκυθάκι με αλάτι, πιπέρι, αποξηραμένα βότανα, ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε καλά.
Τώρα σε ένα λαδωμένο πιάτο ψησίματος, τοποθετήστε σε μια γωνία κολοκυθάκια με ντομάτες, εναλλάσσοντας κύκλους, και λιπαίνετε γενναιόδωρα την κορυφή με ξινή κρέμα. Τα αυγά χτύπησαν με δύο κουταλιές της σούπας κρέμας, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσουν και να ρίξουν το προκύπτον μίγμα κολοκυθάκια με ντομάτες. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και τοποθετούμε την κατσαρόλα μέσα σε αυτό για σαράντα λεπτά. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Σερβίρουμε μια ζεστή κατσαρόλα από κολοκυθάκια και ντομάτες με τυρί, πασπαλίζουμε με χόρτα εάν επιθυμείτε. Το πιάτο διατηρεί λεπτή γεύση και σε ψύξη.
Ορεκτικό από κολοκυθάκια με ντομάτες και τυρί
Συστατικά:
- κολοκυθάκια μικρό μέγεθος - 2 τεμ.?
- ντομάτες - 3-4 τεμ.
- κρέμα γάλακτος - 200 g;
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- σκληρό τυρί - 200 g.
- φυτικό έλαιο - 15 ml.
- φρέσκο άνηθο και μαϊντανό - 1 μάτσο?
- άλας ·
- μαύρο πιπέρι.
Προετοιμασία
Πλυμένα κολοκυθάκια κόβονται σε ίσους κύκλους πάχους ενός εκατοστού, τοποθετούνται σε οποιαδήποτε πιάτα, ρίχνουμε αλάτι, πιέζουμε το πιάτο και βάζουμε κάτι βαρύ σε αυτό για δεκαπέντε λεπτά. Έτσι, θα προκύψει υπερβολικό υγρό.
Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε ξινή κρέμα με τριμμένο τυρί, συμπιεσμένο σκόρδο και ψιλοκομμένα χόρτα, αλάτι και πιπέρι για γεύση.
Τώρα τοποθέτησε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος ή το σχήμα ενός κύκλου των κολοκυθιών σε ένα στρώμα. Για κάθε κύκλο κολοκυθιών βάζουμε μια φέτα ντομάτας και εφαρμόζουμε ένα μείγμα τυριού, ξινή κρέμα και χόρτα που ετοιμάστηκαν από εμάς νωρίτερα με ένα κουτάλι. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μερίδες, σνακ μπαρ, squash "κέικ". Στέλνουμε το τηγάνι στο φούρνο, που θερμαίνεται στους 220 βαθμούς, για δεκαπέντε με είκοσι λεπτά.
Έτοιμο για φαγητό ορεκτικό ψύχεται και σερβίρεται στο τραπέζι.