Βότανα στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο - ασυνήθιστα νόστιμες συνταγές για πιάτα στο στόμα!

Το λουκάνικο στο φούρνο στο φύλλο δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια στο μαγείρεμα. Το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά και το αλουμινόχαρτο είναι ο ευκολότερος τρόπος. Αυτό το θαλάσσιο ψάρι έχει πολλά ονόματα: laurac, θαλάσσιο λύκος, spigola, branzino και παραδοσιακά θεωρείται ελληνικό πιάτο, αλλά η οικοδέσποινα μας έχει μάθει να το μαγειρεύει όχι χειρότερα από τις Ελληνίδες.

Πώς να μαγειρεύω το φρυγανιέρα στο φούρνο;

Η πιο πολύτιμη ιδιότητα αυτού του ψαριού είναι το υψηλό θρεπτικό του περιεχόμενο, περιέχει πολύτιμο οξύ ωμέγα-3. Η ποιότητα του προϊόντος εξαρτάται άμεσα από το πόσο νόστιμο είναι το λαβράκι στο φούρνο στο φύλλο.

1. Το Seabass πρέπει να αγοραστεί μόνο φρέσκο, οι ζυγαριές θα πρέπει να λάμπουν, και τα βράγχια - για να κρατήσουν το κόκκινο χρώμα.
2. Για το έντερο είναι απαραίτητο με ακρίβεια να μην συνθλίβεις μια χολική φούσκα.
3. Το μπαχαρικό είναι καλύτερο να φτιάξετε τον εαυτό σας, αλένοντας αλάτι σε κονίαμα, μαύρο πιπέρι και κόλιανδρο.
4. Πόσο μπορείτε να ψήσετε το φραγκόσυκο στο φούρνο στο φύλλο εξαρτάται από το σφάγιο, για αρκετά μικρό χρονικό διάστημα 20 λεπτών. Εάν τα ψάρια ζυγίζουν πάνω από 600 γραμμάρια, τότε για κάθε μισό κιλό προστίθενται άλλα 5 λεπτά.

Πώς να ψήσετε πλήρως το φούρνο στο φούρνο;

Το σπαθόψυχο ολόκληρο στο φούρνο - μια μέθοδος που σας επιτρέπει να κρατάτε το χυμώδες ψωμί στο εσωτερικό και ταυτόχρονα να δημιουργείτε ένα τραγανό φλοιό έξω. Λίγοι, που γνωρίζουν ότι το πώμα δεν έχει ισχυρή μυρωδιά ψαριού, είναι ένα φωτεινό σημάδι φρέσκου σφαγίου. Υπάρχει μια πολύ απλή συνταγή που εγγυάται εκπληκτική γεύση και άριστο άρωμα.

Συστατικά :

• χορτοφάγος - 400 g.
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.

Προετοιμασία

1. Τα ψάρια για καθαρισμό, κομμένα.
2. Το λεμόνι χωρίζεται σε φέτες, εισάγεται σε σχισμές.
3. Κρεμμύδι ψαλίδια δαχτυλίδι, βρισκόταν στην κοιλιά.
4. Σφραγίστε το ψάρι σε φύλλα.
5. Το λουκάνικο στο φούρνο στο αλουμινόχαρτο ψήνεται για 15 λεπτά και για 10 λεπτά ανοιχτό.

Βότανα στο φούρνο με δεντρολίβανο και λεμόνι

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε τα σωστά μπαχαρικά, το μαύρο και άσπρο πιπέρι, το θυμάρι, το εστραγκόν, το μαντζουράνα είναι ιδανικά για ψάρι , μια ιδιαίτερη σημείωση δίνεται από τον άνηθο. Εξαιρετικός συνδυασμός λαβρακιού στο φούρνο με δεντρολίβανο, αλλά είναι σημαντικό να θυμάστε ότι έχει πολύ ισχυρή γεύση, οπότε προσθέστε λίγο, αλλιώς τα ψάρια θα είναι πικρά.

Συστατικά :

• λαβράκι - 2 τεμάχια.
• δεντρολίβανο - 2 υποκαταστήματα.
• λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
• ελαιόλαδο - 100 g.

Προετοιμασία

1. Καθαρίστε τα ψάρια.
2. Σκόρδο και λεμόνι.
3. Το Seabass τρίβεται με αλάτι, κόβεται, εισάγεται το σκόρδο και δεντρολίβανο.
4. Βάλτε φέτες λεμονιού και γρασίδι στην κοιλιά.
5. Ψάρια πασπαλίζετε με λάδι, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
6. Ο φούρνος είναι 20 λεπτά.

Φιλέτο μουσαμά στο φούρνο

Εάν δεν θέλετε να χάσετε με το σφάγιο, μπορείτε να πάρετε το φιλέτο, είναι πολύ νόστιμο λαβράκι στο φούρνο με βότανα. Ορισμένες νοικοκυρές ψήνονται με πατάτες. Τα λεμόνια δεν χρειάζονται με πικρή αίσθηση, παχύρρευστο, ανομοιογενές σε εμφάνιση - η ποικιλία αυτή όχι μόνο εκκρίνει το χυμό αλλά και κορεσμένο με τα αρώματα των μπαχαρικών, και οι φέτες εσπεριδοειδών μπορούν επίσης να καταναλωθούν.

Συστατικά :

• λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
• έλαιο - 50 ml.
• χορτοφάγος - 400 g.
• μαϊντανός - 1 μάτσο?
• ρίγανη - 0,25 ppm.
• θυμάρι - 0,5 κουτ.

Προετοιμασία

1. Ανακατέψτε το λάδι, το αλάτι, το χυμό και τα μπαχαρικά.
2. Σκουπίστε το ψάρι με ένα μείγμα, αφήστε το στην άκρη για 20 λεπτά.
3. Στο εσωτερικό βάλτε λεμόνι και μαϊντανό.
4. Ρίξτε μαρινάδα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
5. Ψήστε για 30 λεπτά.

Βότανα με λαχανικά στο φούρνο σε φύλλο αλουμινίου

Το σπαράγγι που ψήνεται στο φούρνο, σερβίρεται με πατάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα λαχανικά, νωπά και στραγγισμένα. Μια εξαιρετική επιλογή για μια δίαιτα - είναι χρήσιμη και πολύ ικανοποιητική, δεν υπάρχουν αρκετά οστά σε αυτό το ψάρι, επομένως είναι εύκολο να τρώτε ολόκληρο το σφάγιο και τα φιλέτα. Απλό, γρήγορο και νόστιμο - σε μαξιλάρι λαχανικών και γλυκών πιπεριών.

Συστατικά :

• ψάρια - 2 τεμάχια.
• λευκά κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• κόκκινα κρεμμύδια - 1 τεμ.?
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• πιπέρι capi - 1 τεμ.
• ντομάτες - 3 τεμ.
• πράσινα - 1 μάτσο.

Προετοιμασία

1. Αφαιρέστε τα ψάρια, τρίψτε το αλάτι, το πιπέρι, τα μπαχαρικά και αφήστε το στην άκρη για 15 λεπτά.
2. Κρεμμύδι, πιπέρι και ντομάτες.
3. Τοποθετήστε το λευκό κρεμμύδι, ρίξτε λάδι, καλύψτε με πιπέρι, βάλτε τα ψάρια.
4. Καλύψτε με κόκκινα κρεμμύδια, στη συνέχεια με ντομάτες.
5. Σφραγίστε το λαβράκι με λαχανικά στο φούρνο σε αλουμινόχαρτο, ψήστε για 20 λεπτά.

Βότανα με τζίντζερ στο φούρνο

Το νόστιμο λουκάνικο στο φούρνο λαμβάνεται με τζίντζερ, αλλά με αυτή τη συνταγή θα έχει λίγη βαρελοποιία. Τα ψάρια θα πρέπει να τοποθετούνται σε φακέλους από χαρτί ή φύλλο ψησίματος για να διατηρηθεί το άρωμα. Για λόγους ευκολίας, είναι προτιμότερο να παίρνετε φιλέτα και, εάν τα ψάρια, βγάζετε μικρά κόκαλα. Τα μερίδια σερβίρονται σε κλειστούς φακέλους.

Συστατικά :

• λαβράκι - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• ρίζα τζίντζερ - 2,5 εκ.
• ασβέστη - 1 τεμάχιο.
• σησαμέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι τσίλι - 1 τεμ.?
• λεμόνι - 1 στέλεχος?
• Σήματα - 2 αστέρια.

Προετοιμασία

1. Ψάρια για καθαρισμό, ψιλοκόψτε.
2. Σκόρδο, λεμόνι, τζίντζερ και πιπέρι για κοπή, ανακατεύουμε με βούτυρο και χυμό λεμονιού.
3. Τοποθετήστε τα ψάρια στο φύλλο, καλύψτε το με ένα μείγμα, στη συνέχεια με το δεύτερο φιλέτο, το λεμόνι και το badan.
4. Σφραγίστε το φάκελο.
5. Τέτοια σάντουιτς σε φύλλα παρασκευάζεται για 10-15 λεπτά.

Βότανα με πατάτες στο φούρνο

Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν αμέσως το λαβράκι στο φούρνο με πατάτες. Το λαχανικό είναι κορεσμένο με αρώματα, αποκτάται πλούσιο πιάτο. Είναι σημαντικό ότι το ψάρι είναι φρέσκο, οπότε δεν συνιστάται να αγοράσετε ένα σφάγιο που έχει ήδη καθαριστεί, συχνά οι πωλητές σε αυτή τη μορφή προσφέρουν ένα παλιό προϊόν, οι ζυγαριές και τα πτερύγια δίνουν φρεσκάδα.

Συστατικά :

• χορτοφάγος - 400 g.
• πατάτες - 4 τεμάχια.
• σκόρδο - 6 denticles?
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. l.
• δεντρολίβανο και θυμάρι - 2 κλαδιά η κάθε μία.

Προετοιμασία

1. Ψάρια για επεξεργασία, κομμένα.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και το κρεμμύδι, τοποθετήστε το μισό.
3. Στην κορυφή - σκόρδο, αλάτι και πιπέρι, μπαχαρικά, βότανα, και πάλι λαχανικά.
4. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, ψήστε για 30 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τα ψάρια.
6. Το κρασί με πατάτες στο φούρνο στο αλουμινόχαρτο κρατάει άλλα 20 λεπτά.

Νόστιμο λαβράκι σε φούρνο στο Μιλάνο

Αν και το λαχανόκοκκο ψημένο σε αλουμινόχαρτο - ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο, σερβίρεται συχνά στην Ιταλία, υπάρχουν πολλά ψάρια που λατρεύουν. Οι Ιταλοί αγαπούν την ποικιλία στα τρόφιμα και προτιμούν να προσθέτουν βότανα στις συνταγές, έτσι είναι λογικό να δημιουργήσουμε μια άλλη πρωτότυπη συνταγή - στο Μιλάνο: με σπανάκι και κέδρο καρύδια, μπορείτε να προσθέσετε φιλέτο από αντσούγιες.

Συστατικά :

• σπανάκι - 120 g.
• πατάτες - 4 τεμάχια.
• ασβέστη - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• βούτυρο - 10 g.
• λαβράκι - 2 τεμάχια.
• καρύδια - 10 g;
• Σέλινο - 10 g.
• δεντρολίβανο, θυμάρι - 2 κλαδιά έκαστο.
• μαϊντανός - 1 μάτσο.

Προετοιμασία

1. Κόβουμε τις πατάτες, ρίχνουμε λάδι, ψήνουμε για 20 λεπτά, αλλάζουμε.
2. Τα ψάρια για να καθαρίσετε, κόβετε, ρίξτε χυμό ασβέστου και λάδι, αλάτι.
3. Σκόρδο και δεντρολίβανο κόβουμε, ανακατεύουμε με βούτυρο, ρίχνουμε μέσα στο σφάγιο.
4. Καλύψτε τα ψάρια με αλουμινόχαρτο, ψήστε για 15 λεπτά.
5. Ψιλοκόψτε το σκόρδο, τηγανίζετε σε βούτυρο με καρύδια και σπανάκι για μερικά λεπτά.
6. Λαβράκι στο Μιλάνο στο φούρνο σε φύλλα που σερβίρεται με πατάτες και σπανάκι.

Βότανα σε ξινή κρέμα στο φούρνο

Μια άλλη πρωτότυπη συνταγή - με ξινή κρέμα, ένα παρασκεύασμα λουκάνικου σε φύλλα απαιτεί μια ειδική σάλτσα. Το αλεύρι πρέπει να τηγανισμένο σε βούτυρο, να προσθέσετε ξινή κρέμα, να αραιωθεί με γάλα, να ανακατέψετε, να βράσει για μερικά λεπτά. Αναφέρετε το κομμένο αγγούρι, τις ελιές και το σκόρδο, κτύπησε με μπλέντερ.

Συστατικά :

• sibas-3 στοιχεία?
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• κονσέρβες μανιταριών - 1 κατσαρόλα.
• κρεμμύδι - 1 τεμάχιο.
• βούτυρο - 50 g.
• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. l.
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. l.
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμάχιο?
• ελιές - 100 g.
• σκόρδο - 2 σκελίδες.
• σκληρό τυρί - 200 g.
• πατάτες - 2 τεμ.

Προετοιμασία

1. Τα ψάρια να επεξεργάζονται, να κόβουν, να τρίβουν με αλάτι, πιπέρι, χυμό, αφήστε για μισή ώρα.
2. Μανιτάρια και κρεμμύδι για τηγάνισμα.
3. Βράζετε τις πατάτες.
4. Ετοιμάστε τη σάλτσα.
5. Βάλτε τα ψάρια από αλουμινόχαρτο, πατάτες και μανιτάρια με κρεμμύδια.
6. Ρίχνουμε σάλτσα, πασπαλίζουμε με τυρί.
7. Κλείστε το αλουμινόχαρτο, ψήστε για 15 λεπτά.

Βότανα σε σάλτσα σόγιας στο φούρνο

Στα μικρά εστιατόρια στην Ελλάδα, συχνά σερβίρουν ψάρια με σάλτσα σόγιας . Μια τέτοια συνταγή για ψητή λαβράκι σε φύλλα είναι πολύ απλή, δεν απαιτεί ειδικά καρυκεύματα, αρκετά δεντρολίβανο. Το λάδι χρησιμοποιεί μόνο ελαιόλαδο, το λαχανικό παραμορφώνει τη γεύση. Μαρινάτη δεν πρέπει να είναι λιγότερο από μισή ώρα, αλλά όχι περισσότερο από 2 ώρες, δεν χρειάζεται να αλάτι.

Συστατικά :

• βότανα - 3 τεμάχια.
• λεμόνι - 1 τεμάχιο.
• σάλτσα σόγιας -1/3;
• ελαιόλαδο -1 / 3 στοιχεία?
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• δεντρολίβανο - 2 κουτ.

Προετοιμασία

1. Ρίξτε το ψάρι με σάλτσα σόγιας.
2. Ανακατέψτε το λάδι, το δεντρολίβανο και το τεμαχισμένο σκόρδο, ρίξτε το σφάγιο, πιέστε το λεμόνι.
3. Για 3 λοβούς βρίσκονται στην κοιλιά.
4. Απενεργοποιήστε το ψάρι για μισή ώρα.
5. Σφραγίστε σε αλουμινόχαρτο, ψήστε για 30 λεπτά.