Το κοκτέιλ Mojito είναι ένα από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ σε πέντε ηπείρους. Πρώτα μαγειρεμένα στο νησί της Κούβας στο απομακρυσμένο δέκατο έκτο αιώνα, αυτό το κοκτέιλ κέρδισε γρήγορα έναν στρατό των οπαδών και η συνταγή του άρχισε να εξαπλώνεται με μεγάλη ταχύτητα σε όλο τον κόσμο. Σε εκείνες τις ημέρες, η ισχύς του ποτού ήταν κοντά στο 40% - περιλάμβανε και τοπικά παρασκευασμένα στολίδια, αντί για το συνηθισμένο αργότερο ρούμι. Λέγεται ότι το κοκτέιλ Mojito ήταν το αγαπημένο ποτό του παγκοσμίου φήμης Ernest Hemingway. Ο Αμερικανός συγγραφέας χρησιμοποίησε mojito το πρωί αντί για καφέ. Μέχρι σήμερα, υπάρχουν δύο τύποι συνταγών για την προετοιμασία κοκτέιλ mojito - με ή χωρίς αλκοόλ.
Η σύνθεση του αλκοολούχου κοκτέιλ mojito (κλασική έκδοση) περιλαμβάνει πέντε συστατικά: φως ρούμι, φύλλα μέντας, ασβέστη, ανθρακούχο νερό και ζάχαρη. Το μέντα και ο ασβέστης, χάρη στην έντονη αναζωογονητική γεύση τους, καθιστούν την παρουσία αλκοόλης στο κοκτέιλ Mojito σχεδόν αδύνατο. Γι 'αυτό, το ποτό έχει γίνει δημοφιλές μεταξύ των γυναικών, και μεταξύ των ανδρών, ειδικά το καλοκαίρι.
Στη σύνθεση ενός μη αλκοολούχου κοκτέιλ, το μανίτο ρούμι απουσιάζει. Αντί του αλκοόλ, προστίθεται νερό στο ποτό με ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Σε πολλά δημόσια ιδρύματα, το ρούμι αντικαθίσταται με συνηθισμένο νερό. Παρ 'όλα αυτά, δεν υπάρχει μεγάλη διαφορά στις γεύσεις της αλκοολικής και μη αλκοολούχα κοκτέιλ έκδοση του mojito.
Η συνταγή για το κλασικό mojito στο σπίτι
Συστατικά:
- 50 ml ελαφρού ρούμι,
- 200 ml αφρώδους νερού,
- 1 ασβέστη,
- μερικούς κλάδους μέντας,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
- μερικά παγάκια.
Προετοιμασία
Σε ένα ψηλό ποτήρι πρέπει να χυθεί ζάχαρη, να προσθέσετε μέντα και να συνθλίψετε αυτά τα συστατικά καλά. Ο ασβέστης πρέπει να κόβεται σε 4 ή 6 λοβούς, ο καθένας πρώτα πιέζεται σε ένα ποτήρι και στη συνέχεια κατεβαίνει εκεί. Τα παγάκια πρέπει να συνθλίβονται, να χύνεται σε ένα ποτήρι, να προστίθεται ρούμι σε αυτό και να αναμειγνύεται ολόκληρο το μείγμα έως ότου τα γυάλινα τοιχώματα αποκλίνουν. Μετά από αυτό, το ποτήρι πρέπει να χύνεται σε νερό σόδας, να το διακοσμήσει με μια φέτα ασβέστη και ένα κλαδί λεμονιού και να το σερβίρει σε ένα τραπέζι με ένα άχυρο. Το κοκτέιλ Mojito είναι έτοιμο!
Συνταγή για το μη αλκοολούχο κοκτέιλ Mojito στο σπίτι
Συστατικά:
- ένα μπουκάλι σπιρίτη ή τονωτικό 0,5 λίτρων.
- 2 κουταλάκια του γλυκού καστανό ζάχαρη ζαχαροκάλαμου
- 1 άσβεστος.
- διάφορους κλάδους νομισματοκοπείου.
Προετοιμασία
Η αρχή της προετοιμασίας αυτής της έκδοσης του κοκτέιλ πρακτικά δεν διαφέρει από την προετοιμασία του mojito με το ρούμι. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά, το ασβέστιο συμπιέζεται, η μέντα συνθλίβεται και ο πάγος πρέπει να συνθλίβεται.
Γνωρίζοντας πώς να κάνετε το mojito, μπορείτε να το μαγειρέψετε ακόμα και για τα παιδιά, προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας συστατικά σε αυτό. Πολλά παιδικά καφέ χρησιμοποιούν συχνά τη συνταγή για φράουλα mojito. Σε όλα τα στάνταρ συστατικά αυτού του κοκτέιλ, προστίθενται 5-6 μεγάλες φράουλες, οι οποίες, επίσης, αναμειγνύονται επιμελώς σε ένα ποτήρι. Προσθέτοντας αυτά τα μούρα κάνει τη γεύση του φρούτου mojito κοκτέιλ και πλούσια.
Εάν φροντίζετε να υπάρχουν πάντοτε πάγο, ασβέστη, σόδα και φύλλα μέντας στο ψυγείο, απολαύστε τη γεύση του ποτού κάθε μέρα, αφού κάνοντας ένα κοκτέιλ mojito στο σπίτι είναι απολύτως για όλους.