Νόστιμες και χρήσιμες σπιτικές λεμονάδες μπορούν να μαγειρευτούν όχι μόνο από λεμόνια και λάιμ. Για την παρασκευή δροσιστικών ποτών, συχνά χρησιμοποιούνται ριζικά λαχανικά.
Το τζίντζερ, όπως γνωρίζουμε, είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο φυτό, περιέχει πολλές σημαντικές ουσίες για το σώμα, τις βιταμίνες και τα αμινοξέα που χρειάζεται ένα άτομο. Η φρέσκια ρίζα έχει μια χαρακτηριστική, αρκετά ευχάριστη, ελαφρώς καυτή γεύση. Η συστηματική χρήση (σε λογικές δόσεις) λεμονάδας με λεμόνι πιπερόριζας προωθεί ενεργά την "καύση λίπους", γι 'αυτό το ποτό μπορεί να συνιστάται σε όσους επιθυμούν να μειώσουν το βάρος τους. Κατά την κρύα εποχή, τα ποτά πιπεροριζών μπορούν να καταναλωθούν σε ζεστή μορφή - αυτό είναι ένας αποτελεσματικός παράγοντας θέρμανσης.
Η προετοιμασία της λεμονάδας στο σπίτι δεν είναι εύκολη υπόθεση, θα πάρει μια ρίζα τζίντζερ, λεμονιών, νερού και - αν το επιθυμείτε - κάποια άλλα συστατικά (αν και αυτά είναι αρκετά). Έτσι, εξετάστε διάφορους τρόπους πώς να προετοιμάσετε λεμονάδα - ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό.
Λεμονάδα τζίντζερ - συνταγή
Συστατικά:
- ρίζα τζίντζερ - 1 τεμ. το μέσο μέγεθος.
- λεμόνι - 1-2 κομμάτια?
- ζάχαρη - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρέσκα φύλλα δυόσμου - 2 τεμ.
- νερό - περίπου 1 λίτρο.
Προετοιμασία
Τζίντζερ ρίζα πλένονται καλά και συνθλίβονται με ένα μαχαίρι. Με τα λεμόνια κόβουμε τα άκρα, τα κόβουμε σε λοβούς, αφαιρούμε τα οστά. Βάζουμε τις φέτες στο μπολ και κοιμούμε με ζάχαρη. Θυμόμαστε λίγο μια σούπα ή μια κουταλιά λεμονιών με ζάχαρη. Βράζουμε το νερό. Τοποθετούμε το τζίντζερ σε φέτες σε θερμικό λίτρο, ρίχνουμε βραστό νερό, κλείνουμε και αφήνουμε για 1 ώρα. Σε κάθε περίπτωση, μην ρίχνετε το λεμόνι με βραστό νερό, επειδή σε υψηλές θερμοκρασίες, η βιταμίνη C, που περιέχεται στα εσπεριδοειδή, καταστρέφεται. Όταν η έγχυση τζίντζερ είναι έτοιμη, το ψύχομε για να το ζεστάνουμε και το ανακατεύουμε με τα λεμόνια που έχουν υποστεί ζάχαρη. Προσθέστε 2 φύλλα με μέντα (μπορείτε επίσης να πιείτε με ένα τσίμπημα ζάχαρης). Φιλτράρετε, ρίξτε σε μια φιάλη (κατά προτίμηση γυαλί) και ψήστε σε θερμοκρασία δωματίου, και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο. Η ιδανική θερμοκρασία για τη λεμονάδα είναι + 8-11 ° C.
Γκουρμέ λεμονάδα με τζίντζερ, ασβέστη και γλυκάνισο
Ετοιμάζουμε αυτό το ποτό χωρίς ζάχαρη. Την αντικαθιστούμε με μέλι ή stevia (δίνει μια γλυκιά γεύση) - έτσι η λεμονάδα γίνεται πιο διατροφική.
Συστατικά:
- ρίζα τζίντζερ - 130 g;
- ασβέστη - 1 τεμάχιο.
- λεμόνι - 1 τεμάχιο.
- σπόροι γλυκάνισου - 10-20 τεμάχια.
- ένα φύλλο μέντας - 2 τεμάχια?
- νερό - 1 λίτρο.
- μέλι φυσικά ή ξηρά stevia - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
Η ρίζα τζίντζερ πλένεται καλά, συνθλίβεται με ένα μαχαίρι και τοποθετείται σε θερμοκήπιο χωρητικότητας 1 λίτρου. Εκεί βάζουμε τους σπόρους του γλυκάνισου και μια κουταλιά στυλιανής (αν χρησιμοποιούμε μέλι, στη συνέχεια προσθέτουμε στην παρασκευασμένη λεμονάδα για να διατηρήσουμε τις χρήσιμες ουσίες). Γεμίστε με βραστό νερό και αφήστε για μια ώρα.
Με λεμόνι και ασβέστη κόψτε τις άκρες και κόψτε τα φρούτα στο μισό. Πιέστε το χυμό σε ξεχωριστό κύπελλο (υπάρχουν ειδικοί αποχυμωτές χεριών για τα εσπεριδοειδή).
Έγχυση δροσερό και προσθέστε το χυμό λεμονιού και ασβέστη (το μέλι προστίθεται σε αυτό το στάδιο). Περάστε με μέντα, αφεθείτε για μισή ώρα και φιλτράρετε. Ρίξτε μέσα στη φιάλη και δροσίστε την.
Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας όχι μόνο με λεμονάδα, μπορείτε πάντα να προετοιμάσετε κρασί Sangria και κρουασάν .