Όπως είναι γνωστό, τα δαμάσκηνα είναι ένα από τα πολύ χρήσιμα αποξηραμένα φρούτα, τα οποία έχουν εξαιρετικές γευστικές ιδιότητες και επίσης έχουν θεραπευτική επίδραση στο σώμα του μωρού. Πολλοί παιδίατροι συνιστούν να χορηγούν κομπόστα δαμάσκηνων σε παιδιά ηλικίας από οκτώ μηνών, ειδικά σε μια περίοδο που δεν υπάρχουν φρέσκα φρούτα.
Τι είναι χρήσιμο για το κομπόκι των δαμάσκηνων για ένα παιδί;
Πρώτον, η κομπόστα των δαμάσκηνων είναι η καλύτερη λύση για τη δυσκοιλιότητα, η οποία συμβαίνει συχνά σε παιδιά του πρώτου έτους της ζωής λόγω προβλημάτων με το γαστρεντερικό σωλήνα. Εκτός από τη βελτίωση της περισταλτικής του εντέρου, αυτή η κομποστοποίηση θα εμπλουτίσει το παιδί με ιδιαίτερα πολύτιμες βιταμίνες των ομάδων Α, C, Β, καθώς και το νάτριο, το μαγνήσιο, το φώσφορο, το κάλιο, το ασβέστιο και ο σίδηρος.
Πώς να μαγειρέψουν κομπόστα δαμάσκηνων για μωρά;
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 100 g ζάχαρης ·
- 3 φλιτζάνια νερό.
Προετοιμασία
Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι προκαταρκτικά διαλεγμένα και αρκετές φορές να ξεπλένονται καλά σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια, βάλτε τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα σμάλτο, καλύψτε με τη ζάχαρη και ρίξτε το ζεστό νερό. Καλά αναμεμειγμένα συστατικά πυροδοτήθηκαν. Μόλις βράσει η κομπόστα, είναι απαραίτητο να μειώσετε τη θερμοκρασία και να μαγειρέψετε για 15-25 λεπτά. Πιείτε να δροσιστείτε και μπορείτε να δώσετε το μωρό.
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα δαμάσκηνα είναι ένα αρκετά γλυκό ξηρό φρούτο, έτσι μπορείτε να προετοιμάσετε το κομπότ χωρίς ζάχαρη.
Συνταγή κομπόστας δαμάσκηνων και αποξηραμένων βερίκοκων
Απαραίτητα συστατικά:
- 250 γραμμάρια αποξηραμένων βερίκοκων ·
- 250 γραμμάρια δαμάσκηνων.
- 2 λίτρα νερού.
- 200 g ζάχαρης.
Τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα πρέπει να πλυθούν καλά και μετά να εμποτιστούν με νερό για περίπου 1 ώρα. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σμάλτου με κρύο νερό. Όταν το νερό βράζει, βάλτε όλα τα συστατικά σε μια κατσαρόλλα και βράστε μέχρι να μαλακώσει για περίπου 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια συμπιέζεται για να στραγγίσει, δροσερό και το ποτό είναι έτοιμο για χρήση.
Κομπόστα δαμάσκηνων για βρέφη - δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ χρήσιμο! Και είναι καλύτερα να κάνετε τα δαμάσκηνα στον εαυτό σας.