Τα πλεονάσματα της μαρμελάδας του περασμένου έτους μπορούν να χρησιμοποιηθούν αποτελεσματικά για την παρασκευή γλυκών πιτών. Οι χοντροκομμένες μπάλες θα είναι μια ιδανική γέμιση για ανοιχτά αντικείμενα κατασκευασμένα από άμμο και ζύμη ζύμης, ενώ πιο υγρές θα χρησιμεύσουν ως βάση για γρήγορες πίτες και muffins. Σίγουρα θα απολαύσετε τη γεύση τέτοιων σπιτικών γλυκισμάτων, με τις ακόλουθες συστάσεις.
Απλή αμμώδης ανοιχτή τούρτα με μαρμελάδα - συνταγή της γιαγιάς
Συστατικά:
- αλεύρι σίτου - 3,5 ποτήρια.
- δύο μεσαία αυγά κοτόπουλου?
- ένα ποτήρι κοκκώδη ζάχαρη.
- τυπικό φακελίσκο σκόνης ψησίματος.
- ένα πακέτο κρεμώδους μαργαρίνης.
- μια πρέζα αλάτι?
- ένα ποτήρι παχιά μαρμελάδα .
Προετοιμασία
Για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από την αναμενόμενη προετοιμασία της πίτας, θα φτιάξουμε την κρεμώδη μαργαρίνη από το ψυγείο και θα την τοποθετήσουμε σε ένα ζεστό μέρος για μαλάκωμα. Μετά από αυτό, συνδέουμε το μαλακό προϊόν με τη ζάχαρη και το τρίβουμε καλά μέχρι να είναι ομοιογενές. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα μετατρέπουμε τα αυγά σε μια μαγευτική μάζα, προσθέτοντας μια μικρή πρέζα αλατιού. Τώρα συνδυάστε τη γλυκιά μαργαρίνη με το μείγμα αυγών και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη σκόνη ψησίματος, κοσκινίζουμε το αλεύρι εκεί και παράγουμε την παρτίδα. Δεν αναμιγνύουμε για πολύ, μόνο για να επιτύχουμε την ομοιογένεια και την ομαλότητα του τεστ. Η υφή του θα πρέπει να είναι πολύ μαλακή και ελαφρώς κολλώδης. Το ένα τρίτο του κώματος τοποθετείται σε μια σακούλα και τοποθετείται στην κατάψυξη για μισή ώρα και η υπόλοιπη μάζα χρησιμοποιείται για να αποτελέσει τη βάση του κέικ, διανέμοντάς τον στο κάτω μέρος του λαδωμένου δίσκου ψησίματος και να διακοσμήσει τις μικρές άκρες. Τοποθετήσαμε το καλούπι με το προπλάσμα στο διαμέρισμα του ψυγείου.
Μετά από πάροδο μισής ώρας, διανέμουν μια παχιά μαρμελάδα στη μορφή πάνω από τη ζύμη και στη συνέχεια τρίψτε μια λίγο κατεψυγμένη ζύμη από τον καταψύκτη στον τρίφτη, κατανέμοντας ομοιόμορφα τα ροκανίδια σε ένα βάζο. Αν η μαρμελάδα είναι πολύ γλυκιά, μπορείτε να την αναμίξετε με κατεψυγμένα μούρα, τα οποία θα μαλακώσουν πολύ τη γεύση.
Τώρα πηγαίνετε στο τελικό στάδιο της πίτας. Πρέπει να το φέρουμε στο έτοιμο στο φούρνο. Γι 'αυτό το προθερμαίνουμε 185 βαθμούς πριν, και μετά την εγγραφή θα τοποθετήσουμε το προϊόν στη μορφή του στο μεσαίο ράφι. Αντέβασε σε αυτές τις συνθήκες θερμοκρασίας για σαράντα λεπτά.
Γλυκό πίτα "Στήλη τρομπέτας" με μαρμελάδα - συνταγή
Συστατικά:
- ένα ποτήρι αλεύρι σιταριού?
- μισό ποτήρι ζάχαρης.
- ένα ποτήρι μαρμελάδας.
- τρία μεγάλα αυγά κοτόπουλου.
- τυπικό φακελίσκο σκόνης ψησίματος.
- τυπικό πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- μια μικρή πρέζα αλάτι?
- λάδι για τη λίπανση του καλουπιού.
Προετοιμασία
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε την πίτα με την επεξεργασία των αυγών. Αρχικά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και γυρίστε τους με ένα μίξερ σε ένα παχύ, παχύ αφρό, προσθέτοντας πρώτα μια μικρή πρέζα αλατιού. Τώρα παίρνουμε τους κρόκους. Ανακατεύουμε με ζάχαρη και ζάχαρη βανίλιας και επεξεργαζόμαστε με ένα μίξερ μέχρι το φωτισμό και το μεγαλείο. Τώρα συνδέουμε τις μάζες των κρόκων και των πρωτεϊνών, προσθέτουμε μαρμελάδα, ανακατεύουμε απαλά και ρίχνουμε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος. Αναμιγνύουμε τα πάντα προσεκτικά, αλλά πολύ προσεκτικά. Μίξερ σε αυτό το στάδιο δεν χρησιμοποιούν! Η ζύμη για πίτα με μαρμελάδα κάτω από αυτή τη συνταγή είναι ελαφρώς παχύτερη από ότι σε τηγανίτες ή ως χοντρή ξινή κρέμα.
Λιπάνετε τον πυθμένα και τα τοιχώματα του δοχείου, κατάλληλα για το ψήσιμο πίτας, το λάδι και το βάλετε σε αυτό
Τώρα ας πάψουμε να φτιάχνουμε τη φαντασία και να απολαύσουμε το μπισκότο έτοιμο ψύχεται και κόβουμε με μαρμελάδα ή οποιαδήποτε άλλη κρέμα. Μπορείτε επίσης να γεμίσετε το επιδόρπιο με κομμάτια από φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς, προσθέτοντάς τα στο εμποτισμό και επίσης να επικαλύψετε το προϊόν με λούστρο .