Τα παγωμένα μπισκότα είναι μια τέλεια διακόσμηση για κάθε πάρτι τσαγιού. Αποδεικνύεται πολύ ευάερο, μέτρια γλυκό και πρωτότυπο.
Η συνταγή για ένα μπισκότο κρέμας
Συστατικά:
- νερό - 1,5;
- βούτυρο - 100 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι - 1,5 τεμάχια.
- αυγό - 4 τεμάχια.
- φλούδα λεμονιού - για γεύση?
- ζάχαρη - στη γεύση?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Βάζουμε βούτυρο βουτύρου σε μια κατσαρόλλα, ρίχνουμε ζεστό νερό, ρίχνουμε αλάτι και θερμαίνουμε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά τα πιάτα από τη φωτιά, ρίξτε το αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα γρήγορα. Στη συνέχεια τοποθετήστε πάλι την κατσαρόλα σε μια αδύναμη φωτιά και ανακατέψτε τη μάζα μέχρι η ζύμη αρχίσει να διαχωρίζεται από τους τοίχους.
Περαιτέρω, δροσίζουμε λίγο και οδηγούμε ένα αυγό στη μάζα, συνεχώς, παρεμβαίνοντας. Βάζουμε φλούδα λεμονιού και προσθέτουμε ζάχαρη στη γεύση. Ζυμώνουμε μια ελαστική και απαλή ζύμη και στη συνέχεια με ένα κουτάλι τσαγιού το βάζουμε σε ένα προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος και το βάζουμε σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Ψήνουμε γλυκό ζυθοποιία σε θερμοκρασία 200 βαθμών για περίπου 40 λεπτά.
Μπισκότα σοκολάτας από ζυμημένη ζύμη
Συστατικά:
- βούτυρο - 50 g.
- νερό - 70 ml.
- αλάτι - μια πρέζα?
- αλεύρι - 120 g.
- αυγό - 3 τεμάχια.
- ξηροί καρποί - 50 γρ.
Για το λούστρο:
- βούτυρο - 30 g;
- σοκολάτα - 60 g.
- κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 50 g.
Προετοιμασία
Ρίχνουμε νερό στα πιάτα, βάζουμε λάδι, αλάτι και βράζουμε. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το αλεύρι και αφαιρούμε από τη φωτιά. Πάμε στο δρόμο, μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα. Ξηροί καρποί προ-χύστε για 5 λεπτά με βραστό νερό, και στη συνέχεια αφαιρέστε απαλά το δέρμα με ένα μαχαίρι για να τους πικρή. Στο ψυγμένο κτύπημα, οδηγείτε σταδιακά ένα αυγό και ανακατεύετε καλά.
Στη συνέχεια ρίξτε τα θρυμματισμένα καρύδια και χρησιμοποιώντας μια τσάντα ζύμης ή βάλτε στο φύλλο ψησίματος τις μπάλες του κρέατος κρέμας κρέμας . Ψήνουμε cookies σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 20-25 λεπτά.
Αυτή τη φορά, λιωμένη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού, προσθέστε βούτυρο, ζάχαρη και κονιάκ. Το τελειωμένο μπισκότο είναι γαντζώθηκε με μια οδοντογλυφίδα και βυθίστηκε απαλά μέσα στο λούστρο.
Μπισκότα με κρέμα
Συστατικά:
- βούτυρο - 50 g.
- ζάχαρη - στη γεύση?
- βανίλια.
- αλεύρι ·
- σκόνη κρέμας.
Προετοιμασία
Ο φούρνος προ-αναφλέγεται και θερμαίνεται μέχρι 180 μοίρες. Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων συνδυάζονται ζάχαρη, λάδι και βανίλια. Ανακατεύουμε τα πάντα, ρίχνουμε αλεύρι και κρέμα . Ζυμώνουμε σχολαστικά την ελαστική ζύμη και ένα κουταλάκι του γλυκού για να σχηματίσουμε μικρές μπάλες. Τους μεταφέρουμε στο προετοιμασμένο δίσκο ψησίματος και ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά.