Μερικές φορές, για παράδειγμα, το βράδυ μετά από μια κουραστική μέρα πρέπει να λάβετε επισκέπτες και είναι απαραίτητο να δημιουργήσετε μια ανεπιτήδευτη τούρτα με αυτή την ευκαιρία και να μην ενοχλείτε για πολύ καιρό.
Μία από τις επιλογές για μια τόσο γρήγορη και εύκολη προετοιμασία, μια τούρτα "Minutka", προετοιμάζεται χωρίς μακρύ ψήσιμο στο φούρνο, σε ένα τηγάνι, το οποίο είναι πολύ πιο γρήγορο. Και αυτό το κέικ μπορεί να μαγειρευτεί, για παράδειγμα, στο εξοχικό σπίτι, όπου υπάρχει μια συμπαγής εστία αερίου, αλλά δεν υπάρχει φούρνος.
Κατά την παρασκευή της κρέμας για τον εμποτισμό της κρούστας, κάποιοι χρησιμοποιούν ένα προϊόν όπως το «συμπυκνωμένο γάλα με ζάχαρη» (συμπυκνωμένο γάλα) ή τα αμφισβητήσιμα ανάλογα του, που παρασκευάζονται με την προσθήκη φοινικέλαιου και άλλων ακατάλληλων συστατικών.
Θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε ένα κέικ "Minutka" χωρίς συμπυκνωμένο γάλα, αφού η γεύση αυτού του στρατηγικά νοσταλγικού προϊόντος δεν αρέσει σε όλους, επειδή είναι αγενής και pritoren.
Κρέμα για ένα κέικ Το "Minute" συνήθως κάνει μια κρέμα γάλακτος (με αυτό, επίσης, θα πρέπει να τσιγαριστεί), θα κάνουμε μια απλούστερη, λιγότερο θερμιδική και πιο χρήσιμη κρέμα γιαούρτι ή ξινή κρέμα (και σοκολάτα για καλύτερη γεύση).
Κέικ "Minutka" σε ένα τηγάνι - συνταγή
Συστατικά:
- κρέμα φυσικό - 150 g;
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
- βούτυρο - 100 g.
- Κοτόπουλο αυγό - 2 τεμ.?
- Σιτάλευρο - 2 φλιτζάνια ή λίγο περισσότερο.
- φρούτα μπράντι ή ρούμι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σόδα σβήσε - 1 πρέζα?
- λεμόνι - 0,5 τεμάχια.
- μια φέτα τυριού χοιρινό χοιρινό?
Για κρέμα:
- γιαούρτι χωρίς ζάχαρη με περιεκτικότητα σε λίπος περίπου 3% - 300 ml.
- ποιότητα κακάο σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη σε σκόνη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βανίλια ή κανέλα - 1 πρέζα.
Για ψεκασμό και διακόσμηση:
- ψιλοκομμένα καρύδια - 2/3 φλιτζάνι?
- πλακίδια σοκολάτας - 1 τεμάχιο.
- μαρμελάδα βερίκοκου (μισά κομμάτια φρούτων).
Προετοιμασία
Ανακατεύουμε την κρέμα με λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε αυγά, μπράντυ, σόδα και λεμόνι σόδας και κοσκινισμένο αλεύρι. Μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη με ένα πιρούνι ή ένα μίξερ.
Δημιουργούμε μια ζύμη από μια ζύμη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Η κρέμα είναι πολύ απλή: η σκόνη κακάου αναμιγνύεται με σκόνη ζάχαρης και γιαούρτι (ή ξινή κρέμα) - αυτό είναι όλο. Αυτοί που αντενδείκνυνται στο κακάο και τη σοκολάτα μπορούν να το αντικαταστήσουν με ένα χαρουπιέ.
Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και τρία σε τριμμένη σοκολάτα.
Διαχωρίζουμε τη ξαπλωμένη ζύμη σε περίπου 8 ίσα μέρη, ρίχνουμε τα κέικ από αυτά για να πάρουμε το σωστό στρογγυλό σχήμα χρησιμοποιώντας το μαχαίρι και το καπάκι από το ταψί - πολύ βολικό.
Λιπάνετε ένα καλά ψημένο τηγάνι με ένα κομμάτι λίπους (είναι βολικό να το κάνετε αυτό τοποθετώντας το στο πιρούνι). Ψήνουμε κέικ με μια σειρά από χρυσοκαστανές αποχρώσεις.
Δημιουργώντας ένα κέικ: τοποθετήστε το υπόστρωμα τούρτας στο πιάτο και χάνοντας άφθονα με κρέμα. Πάνω - το δεύτερο κέικ και ούτω καθεξής, μετά από να χύνει το τέταρτο κέικ πασπαλίζουμε το με καρύδια, μετά το μίξερ το πέμπτο - απλώσουμε ένα στρώμα από μισά βερίκοκα από μαρμελάδα. Λιπάνετε την τελευταία κέικ με κρέμα (ή ακόμα και ρίχνετε), πασπαλίζετε με καρύδια, από πάνω - βερίκοκα και πασπαλίζετε με τριμμένη σοκολάτα (προαιρετικά). Φυσικά, αντί για μαρμελάδα βερίκοκο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο άλλο, δαμάσκηνο, για παράδειγμα, το κύριο πράγμα είναι ότι τα κομμάτια των φρούτων δεν είναι πολύ βρασμένο,
Επίσης, κατά την προετοιμασία του κέικ "Minutka" μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα γλασαρισμένα φρούτα, γενικά, υπάρχει πολύς χώρος για τη γαστρονομική σας φαντασία, χρησιμοποιήστε τα προϊόντα και τα αποθέματα κουζίνας που είναι επί του παρόντος διαθέσιμα στο αγρόκτημα.
Τοποθετούμε το κέικ για δύο ώρες σε δροσερό μέρος, αφήνουμε τα κέικ να απολαύσουν καλά.
Σερβίρουμε κέικ με ζεστό φρέσκο τσάι, καφέ ή κακάο. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτά τα κέικ ποτά από ξινόγαλα, φυσικούς χυμούς φρούτων ή κομπόστες.