Τηγανητά μπισκότα

Εάν θέλετε να κάνετε κάτι πρωτότυπο για το τσάι, αλλά δεν έχετε χρόνο για ψήσιμο στο φούρνο, τότε σας προσφέρουμε μια συνταγή για ψημένα μπισκότα. Μια τέτοια λιχουδιά είναι ιδανική για κάθε εορταστικό τσάι ή μόνο για ένα απογευματινό σνακ.

Η συνταγή για τηγανητά μπισκότα σε τηγάνι

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• σιμιγδάλι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• κεφίρ - 250 ml.
• φυτικό έλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• αλεύρι καλαμποκιού - 1 τεμάχιο.
• σκόνη ψησίματος για το ψήσιμο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - μια πρέζα?
• επίγεια κανέλα - στη γεύση?
• ζάχαρη σε σκόνη - για διακόσμηση.

Για τη γέμιση:

• σπόροι - 0,5 είδη.
• σταφίδες - 0,5 στοιχεία?
• ζάχαρη - 0,5 στοιχεία?
• ψωμί - 100 γρ.
• Βανιλίν - για γεύση.

Προετοιμασία

Έτσι, για να φτιάξετε ένα τηγανισμένο μπισκότο σε ένα τηγάνι, πρώτα κάνουμε μια γέμιση μαζί σας. Για να γίνει αυτό, βάζουμε στο μίξερ αποφλοιωμένους σπόρους, ψωμί , πλυμένες σταφίδες, ζάχαρη και βανιλίνη. Όλα είναι συνθλιμμένα και παραμερισμένα.

Τώρα ας κάνουμε τη δοκιμή: ανακατεύουμε σε ένα μπολ σιμιγδάλι, σκόνη ψησίματος και αλάτι. Ρίξτε στο σπιτικό κεφίρ , βούτυρο και ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια ρίχνουμε σταδιακά το αλεύρι καλαμποκιού και ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη. Μετά από αυτό, κυλήστε το σε ένα λεπτό ορθογώνιο και ξεκαθαρίστε ομοιόμορφα σε ολόκληρο το μήκος μιας μικρής γέμισης. Στη συνέχεια, τυλίξτε ολόκληρο το σωλήνα, κάνοντας 1,5 στροφές για να καλύψετε πλήρως τη γέμιση. Τώρα κόψτε το τελικό ρολό με ένα μαχαίρι από το κύριο χαρτόνι της ζύμης. Με τον τρόπο αυτό, οι κύλινδροι κόβονται σε μικρά κομμάτια, ελαφρώς δακρύζουν κάθε κομμάτι στις άκρες, σχηματίζοντας ένα μαξιλάρι.

Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι, βάζουμε τα μπισκότα με το γέμισμα και τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να είναι έτοιμα. Μετά από αυτό, απλώσαμε τη ζύμη σε μια χαρτοπετσέτα και στη συνέχεια ψύξαμε τα τηγανητά μπισκότα πασπαλισμένα με ζάχαρη σε σκόνη και σερβίρονται στο τραπέζι.