Η καλύτερη διακόσμηση για ένα κέικ το καλοκαίρι είναι φρέσκα φρούτα! Ιδιαίτερα φωτεινά, πολύχρωμα, αρωματικά και νόστιμα είναι επιδόρπια από φράουλες. Λόγω του χρώματος, είναι από μόνη της μια εξαιρετική διακόσμηση. Δεν χρειάζεται να είστε έμπειρος ζαχαροπλάστης για να δημιουργήσετε ένα αριστούργημα από τη μέτρια τούρτα σας. Αυτό μπορεί να γίνει με τη βοήθεια των φρέσκων μούρων, που θα γίνει μια φωτεινή προφορά ακόμη και σε ένα απλό επιδόρπιο. Αλλά εδώ είναι πώς να φτιάξετε μια φράουλα από την αρχική διακόσμηση στο κέικ, θα σας πω τώρα.
Πώς να φτιάξετε ένα κομμάτι φράουλας για ένα κέικ;
Μπορείτε να ξεκινήσετε με τα πιο απλά, να κόψετε τις πλάκες μούρων και να τα διαμορφώσετε με εφαρμογές με τη μορφή λουλουδιών, βυθίζοντας κομμάτια φράουλας σε κρέμα γάλακτος ή σοκολάτα.
Μπορείτε επίσης να μετατρέψετε κάθε μούρο σε λουλούδι κόβοντας απλά μικρά κομμάτια από όλες τις πλευρές και ελαφρώς να τα λυγίσετε θα έχουμε ένα όμορφο μπουμπούκι.
Και θα είναι πολύ ενδιαφέρον να κοιτάξουμε, ειδικά σε ένα παιδικό κέικ, μικρούς χιονάνθρωπους από φράουλες και κρέμα.
Και εδώ είναι μερικές ακόμη ιδέες για να διακοσμήσετε το κέικ με φράουλες.
Για να διακοσμήσετε την κορυφή του κέικ με ένα μεγάλο τρισδιάστατο λουλούδι, κόψτε τα μούρα στα μισά και τα στοιβάζετε σε κύκλους προς τα πάνω. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό σε μια βαθύτερη ανάπτυξη στον ανώτερο φλοιό ή σε ένα παχύ στρώμα κρέμας. Έτσι τα "πέταλα" θα πάρουν τη σωστή θέση και το λουλούδι θα αποδειχθεί πιο ογκώδες.
Μια πολύ ενδιαφέρουσα κέικ θα αποδειχθεί αν το διακοσμήσετε κάτω από ένα καλάθι με φράουλες με τη βοήθεια μαστίχας ή μαρσιππάνι. Στη συνέχεια, μαζί με τα πεντικέλια, τα μούρα τοποθετούνται ακριβώς πάνω από το κέικ, σαν σε ένα καλάθι.
Οι φράουλες μπορούν να διακοσμηθούν και οι πλευρές του κέικ, και για να κάνουν τη διακόσμηση να φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα και πρωτότυπη, μπορείτε να συνδυάσετε μούρα με μπισκότα, γκοφρέτες, κλπ.
Πολύ συχνά, για να διακοσμήσετε ένα κέικ, χρησιμοποιήστε φράουλες σε ζελέ. Μπορεί να κόβεται τόσο με πλάκες, όσο και με ολόκληρα τα μούρα που εκτείνονται από ένα λόφο. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, μπορείτε να διακοσμήσετε τόσο την κορυφή όσο και τις πλευρές του κέικ.
| | | |
Διακόσμηση κέικ φράουλας και σοκολάτας
Ανεξάρτητα από το πόσο κοινόσημο ήταν το "φράουλα στη σοκολάτα", αλλά ένα τέτοιο στολίδι είναι απίθανο να βγει ποτέ από τη μόδα, γιατί δεν είναι απλά όμορφο, αλλά και πολύ νόστιμο.
Επιπλέον, ένα τέτοιο προϊόν όπως η σοκολάτα μπορεί να είναι εντελώς διαφορετικό στη χρήση του για διακόσμηση.
Για παράδειγμα, μπορεί να λιώσει και να κάνει θεαματικούς λεκέδες από την άκρη του κέικ, και στη μέση να βάλει νόστιμα μούρα των φραουλών.
Ή κάντε μια λεπτή κορώνα σοκολάτας για το κέικ. Για να γίνει αυτό, παίρνουμε ένα κομμάτι περγαμηνής, μπορείτε να βάλετε ένα προετοιμασμένο stencil κάτω από αυτό για να είναι πιο εύκολο για τον εαυτό σας να δουλέψει και να λιώσει το μοτίβο με λιωμένη σοκολάτα. Όταν το λούστρο είναι ελαφρώς δροσερό και η σόγια θα χάσει τη ρευστότητά του, αλλά δεν θα χάσει την πλαστικότητα του, θα το τυλίξει γύρω από το κέικ και θα περιμένει για την τελική στερεοποίηση. Στη συνέχεια, αφαιρέστε απαλά το υπόστρωμα χαρτιού.
Χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνική, μπορείτε να φτιάξετε διάφορα κομμάτια σοκολάτας διαφορετικών σχημάτων και μεγεθών και στη συνέχεια να τα διακοσμήσετε με τη δική τους μαγειρική τέχνη. Είναι επίσης πολύ εύκολο να εργαστείτε με τσιπ σοκολάτας όταν υπάρχει ανάγκη να διακοσμήσετε γρήγορα τις πλευρές.
Διακόσμηση κέικ με φρέσκες φράουλες και ακτινίδιο
Οι φράουλες συνδυάζονται πολύ καλά με το ακτινίδιο, τόσο σε χρώμα όσο και σε γεύση. Ως εκ τούτου, είναι αμαρτία να μην επωφεληθούμε από αυτή την ευκαιρία, ειδικά επειδή το ακτινίδιο πωλείται όλο το χρόνο.
Ο ευκολότερος τρόπος είναι να κόψετε τα φρούτα με λεπτές πλάκες και να τα βάζετε σε όλη την επιφάνεια του κέικ, εναλλάσσοντας τα στρώματα.
Και μπορείτε να χτίσετε ένα γκαζόν μίνι με όμορφα λουλούδια φράουλα σε πράσινο φόντο ακτινίδιο.
Και για να προσθέσετε αντίθεση σε αυτό το ντεκόρ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα μούρα από μαρμελάδα, είναι πολύ πιο σκούρα από τα φρέσκα και συνεπώς τα φρέσκα μούρα θα φαίνονται καλά στο φόντο τους.
Διακόσμηση κέικ με φράουλες και μέντα
Με αυτή τη διακόσμηση, οποιαδήποτε τούρτα, ακόμη και από απλές τηγανίτες, θα φανεί εντυπωσιακή και φρέσκια, είναι απλώς απρόσεκτη η τοποθέτηση κομμάτια από μούρα και κλαδιά δυόσμου από πάνω στην κρέμα.
Λοιπόν, αν υπάρχει λίγο περισσότερος χρόνος για να τοποθετήσετε απαλά τα μούρα στα συμμετρικά κύματα της κρέμας και να προσθέσετε λίγα μικρά φύλλα-τόνους - να πάρετε ένα έργο τέχνης.
Για μη τυποποιημένο κέικ προτείνουμε να μην διακοσμήσουμε τις πλευρές του, αλλά να τους αφήσουμε "γυμνούς" έτσι ώστε όλη η προσοχή να ταιριάξει σε ένα θαυμάσιο πολύχρωμο λόφο με μούρα και δυόσμο στην κορυφή.
