Το Charlotte είναι μία από τις αγαπημένες πίτες. Για αυτό το επιδόρπιο χρειάζεστε ένα ελάχιστο σύνολο προϊόντων που είναι πάντα κοντά σας. Προετοιμασία της ζύμης και προετοιμασία των φρούτων θα πάρει πολύ λίγο χρόνο. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει όταν οι επισκέπτες έρχονται σε σας απροσδόκητα, επομένως, ονομάζεται επίσης ένα ρητό επιδόρπιο. Ανεξάρτητα από τη σύνθεση της δοκιμής, υπάρχει ένα υποχρεωτικό συστατικό - είναι ο καρπός, και το κλασικό είναι ένα σαρλότ με μήλα . Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κατεψυγμένα μούρα. Αλλά στο ύψος της καλοκαιρινής περιόδου, όταν υπάρχει τεράστιος όγκος φρούτων, σας προτείνουμε να κοιτάξετε αυτή τη συνταγή με νέο τρόπο και να προετοιμάσετε ένα κέικ με μια αρωματική φράουλα. Η ζύμη για το σάρλοτ μπορεί να είναι διαφορετική: για ένα φλιτζάνι, ένα κεφίρ ή ένα μπισκότο με βάση τα αυγά. Η τελευταία επιλογή - τέλεια συνδυασμένη με μια αρωματική και όμορφη φράουλα.
Σαρλόττα με κατεψυγμένες φράουλες
Συστατικά:
- φρέσκα αυγά - 4 τεμάχια.
- κατεψυγμένες φράουλες - 200 g;
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Τα μούρα των κατεψυγμένων φραουλών πρέπει να αποψυχθούν ελαφρά και να κοπούν στο μισό. Γυρίστε το λίπος με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το πάνω χαρτί περγαμηνής, έτσι ώστε να απομακρυνθεί εύκολα το κέικ και να μην συσσωρευτεί στη φόρμα. Πυκνό στρώμα φραουλών σε μορφή. Τα αυγά χτυπάνε με ζάχαρη μέχρι τον πλούσιο αφρό, στη συνέχεια ανακατεύουμε απαλά το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος (προαιρετικά) και τη ζάχαρη βανίλιας. Ρίξτε τη ζύμη στη φράουλα και ψήνετε στο φούρνο για 20-30 λεπτά σε 180 μοίρες. Το κέικ έτοιμο μπορεί να διακοσμηθεί και σε σκόνη ζάχαρη.
Σαρλόττα με φράουλες στο multivark
Συστατικά:
- φρέσκα αυγά - 4 τεμάχια.
- φρέσκια φράουλα - 200 γρ.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
- αλεύρι - 1 γυαλί.
- ζάχαρη - 1 φλιτζάνι.
- σκόνη ψησίματος - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- βανιλίνη - τσίμπημα?
- Βούτυρο .
Προετοιμασία
Τα αυγά χτύπησαν σε ένα παχύ αφρό με ένα τσίμπημα αλάτι σε λίγα λεπτά, προσθέστε ζάχαρη και συνεχίστε να χτυπήσετε. Όταν παίρνετε ένα υπέροχο αφρό, ανακατεύετε απαλά το αλεύρι και το χτύπημα του κακάου (μην χτυπάτε). Η προκύπτουσα μάζα αναμειγνύεται επιμελώς. Λιπαίνουμε το δοχείο του λαδιού multivark. Οι φράουλες είναι δικές μου και κόβω στα μισά. Στο κάτω μέρος του δοχείου, κατανέμεται ομοιόμορφα οι φράουλες και γεμίζουμε με ένα κτύπημα. Ενεργοποιήστε το multivark, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45-50 λεπτά. Αν αυτή η φορά δεν είναι αρκετή, μπορείτε να προσθέσετε. Ελέγουμε την ετοιμότητα της πίτας μας με ένα λεπτό ξύλινο ραβδί. Το Charlotte είναι διακοσμημένο με φρέσκες φράουλες και ζάχαρη σε σκόνη.