Omelette - μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές στον κόσμο για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα, ωστόσο, για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Ποιο είναι το μυστικό αυτού του φαινομενικά απλού φαγητού; Πρώτον, μια ομελέτα είναι απλή, δεν χρειάζεται να κάνετε περίπλοκες χειρισμούς, δεν χρειάζεστε έξτρα οικιακές συσκευές ή ειδικές συσκευές. Δεύτερον, τα ομελέτα είναι γρήγορα, το πιάτο προετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, εξοικονομώντας χρόνο και ενέργεια, μπορεί να μαγειρευτεί μεταξύ των επιχειρήσεων, δεν είναι απαραίτητο να είσαι στην κουζίνα όλη την ώρα κατά την προετοιμασία των τροφίμων. Τρίτον, μια ομελέτα είναι ένα πιάτο με πολλές γεύσεις, ανάλογα με τα υλικά πλήρωσης, μπορείτε να ετοιμάσετε μια ομελέτα με κρέας, ψάρι, λουκάνικα και θαλασσινά, λαχανικά και μανιτάρια. Τέταρτον, μια ομελέτα είναι φτηνή, δεν χρειάζεται να ψάχνετε για ακριβά εξωτικά προϊόντα για να την προετοιμάσετε, το πιάτο προετοιμάζεται κυριολεκτικά από αυτό που ήταν κοντά. Τέλος, μια ομελέτα είναι ένα θρεπτικό, ικανοποιητικό πιάτο, αλλά περιέχει λίγα λίπη και υδατάνθρακες, περισσότερες πρωτεΐνες, που είναι πολύ καλές για τους αναπτυσσόμενους οργανισμούς, καθώς και για όσους ασχολούνται με βαριά σωματική εργασία.
Εάν δεν μπορείτε να τηγανίζετε
Έτσι, μια ομελέτα είναι ένα θαυμάσιο πιάτο, αλλά τι πρέπει να κάνουμε σε εκείνους που δεν επιτρέπεται να τρώνε τηγανητά τρόφιμα για διάφορους λόγους; Έξοδος - μια ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων! Στον φούρνο μικροκυμάτων, όπως γνωρίζετε, τα προϊόντα παρασκευάζονται με εντελώς διαφορετικό τρόπο, οπότε η ομελέτα που μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων θα ψηθεί περισσότερο από το ψήσιμο.
Όμορφη ομελέτα σε φούρνο μικροκυμάτων είναι εύκολο να προετοιμαστεί, ωστόσο, να είστε προσεκτικοί. Τα αυγά και το γάλα δεν πρέπει να είναι κρύα. Είναι επίσης καλύτερο να θερμάνετε λίγο το καλούπι, έτσι ώστε να είναι τουλάχιστον θερμοκρασία δωματίου. Σε μια ομελέτα, μην προσθέτετε σόδα ή σκόνη ψησίματος - θα επηρεάσει τη γεύση του. Για να μαγειρέψετε μια πλούσια ομελέτα σε ένα φούρνο μικροκυμάτων, πάρτε 2 αυγά και αρχίστε να διαχωρίζετε την πρωτεΐνη από τον κρόκο. Σε ένα μπολ, χτυπάτε τα σκίουρους με ένα τσίμπημα αλατιού μέχρι να εμφανιστεί ένας σταθερός αφρός. Ανακατέψτε τους κρόκους χωριστά, προσθέστε αμέσως όλα τα μπαχαρικά που θέλετε: μαύρη πιπεριά, αποξηραμένα χόρτα, κάρυ ή πάπρικα. Συνδυάστε προσεκτικά τις πρωτεΐνες με κρόκους, ρίξτε 100 ml γάλακτος και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενής. Για ένα φούρνο μικροκυμάτων, λιπαίνετε καλά το βούτυρο και ρίξτε μέσα του ένα γαλακτώδες μείγμα αυγών. Omelet παρασκευάζεται σε λίγα λεπτά (εξαρτάται από το φούρνο μικροκυμάτων). Πλούσια, λεπτή ομελέτα από το φούρνο μικροκυμάτων θα είναι το αγαπημένο σας πρωινό.
Ξεχωριστές πρωτεΐνες
Μπορείτε να κάνετε μια ομελέτα πρωτεΐνης σε ένα φούρνο μικροκυμάτων - αυτό το πιάτο αποδεικνύεται πιο ελαφρύ και λεπτό, θα απευθύνεται σε όσους προτιμούν το ελαφρύ πρωινό. Για να παρασκευάσετε μια ομελέτα πρωτεΐνης, πάρτε 6 αυγά, διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους. Οι κρόκοι μπορούν να ψηθούν ξεχωριστά ή να χρησιμοποιηθούν για να λιπαίνουν το ψήσιμο ή να μαγειρεύουν μια ζύμη. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες, προσθέστε λίγο κομμάτι κόλιανδρο και χτυπήστε σε ένα σκληρό αφρό, στη συνέχεια ρίξτε 100 ml γάλακτος σε λεπτό τσιπς, ενώ συνεχίζετε να χτυπάτε. Χύστε το προκύπτον μείγμα σε μια προετοιμασμένη μορφή (μην ξεχάσετε να το λιώσετε ελαφρά) και ψήστε. Πρωτεΐνη ομελέτα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί με τυρί ή ψιλοκομμένα βότανα: άνηθο, μαϊντανός, βασιλικός, κοραλλιογενής, κρεμμύδι και ακόμη και το σκόρδο. Η πικάντικη γεύση μιας τέτοιας ομελέτας θα εκπλήξει και θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια.
Πρωινό για το παιδί
Πολλά παιδιά είναι αυταπάτες το πρωί, δεν θέλουν να έχουν πρωινό. Η παρασκευή μιας ομελέτας σε φούρνο μικροκυμάτων θα αποσπά την προσοχή του μωρού και θα τον ενδιαφέρει. Πες του ιστορίες για φαγητό, ζητήστε βοήθεια - δώστε ένα πιρούνι ή ένα φωτοστέφανο, αφήστε τον να βάλει τη φόρμα στο φούρνο μικροκυμάτων. Το παιδί θα είναι ευχαριστημένο και θα τρώει με χαρά μια παιδική ομελέτα για πρωινό. Στο φούρνο μικροκυμάτων μπορείτε να προετοιμάσετε διαφορετικά είδη ομελετών για το μωρό: μια κανονική ομελέτα με γάλα, μια ομελέτα με τυρί cottage ή τυρί, με μούρα ή μαρμελάδα, ακόμη και μια ομελέτα σοκολάτας! Για μια ομελέτα σοκολάτας, απλά προσθέστε κακάο ή ζεστή σοκολάτα μαγειρεμένα εκ των προτέρων αντί για γάλα.