Το Multivarka είναι μια συσκευή που κάνει τη ζωή στην κουζίνα πολύ εύκολη. Τα πιάτα σε αυτό είναι απλά υπέροχα. Πώς να μαγειρεύετε μοσχάρι σε ένα multivark, διαβάστε παρακάτω.
Μοσχαρισμένο μοσχάρι σε ένα πολυπαραγοντικό
Συστατικά:
- κρέας μοσχαριού - 800 g.
- κρεμμύδι - 300 g.
- άλας ·
- μπαχαρικά ·
- καρότα - 250 g;
- φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Μοσχάρι μοσχαριού, αποξηραμένο και κομμένο σε κομμάτια. Τους βάζουμε στο μπολ της συσκευής. Ρυθμίζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και μαγειρεύουμε με το καπάκι ανοικτό έως ότου εξατμιστεί όλο το εξελιγμένο υγρό. Στη συνέχεια, προσθέστε τα θρυμματισμένα λαχανικά και τα τηγανίζουμε όλα μαζί για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε σε περίπου 100 ml νερό, προσθέτουμε αλάτι στη γεύση και αφήνουμε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 90 λεπτά.
Μοσχαράκι με δαμάσκηνα σε μια πολυπαραγοντική συνταγή
Συστατικά:
- σάρκα μοσχαρίσιου κρέατος - 600 g.
- αλεύρι σίτου - 50 g.
- άλας ·
- δαμάσκηνα - 100 g;
- κρεμμύδια - 200 γραμ.
Προετοιμασία
Πρώτα ξεπλένουμε τα δαμάσκηνα και απολαύστε για 40 λεπτά. Το μοσχάρι κόβεται σε μακριούς κύβους, τοποθετείται σε ένα multivark, αρχικά το ρίχνουμε σε φυτικό λάδι και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά στη λειτουργία "Τηγάνισμα". Μετά από 10 λεπτά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και το βάζουμε με το μοσχάρι. Τώρα κόψτε τα κομμένα σε ρίγες, στείλτε το στα υπόλοιπα συστατικά, προσθέστε αλάτι, βάλτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Ρίξτε το αλεύρι σε 200 ml νερού και ρίξτε το μίγμα στο κρέας. Μαγειρεύουμε το μοσχαρίσιο κρέας με δαμάσκηνα στο multivark στη λειτουργία "Σβήσιμο" για 1 ώρα.
Γούλας μοσχαριού σε πολυκορκέτα
Συστατικά:
- λευκό κρεμμύδι σαλάτας - 100 g;
- σάρκα μοσχαρίσιου κρέατος - 700 g.
- σκόρδο - 3 σκελίδες.
- καρότα - 100 g;
- νωπό μάραθο - μισό ψημένο?
- Βουλγαρικό πιπέρι διαφόρων χρωμάτων - 2 τεμ.
- γλυκιά αποξηραμένη πάπρικα 0,5 κουταλάκι σ
- άλας ·
- σιτάλευρο - 40 g;
- πάστα ντομάτας - 60 g.
- μαύρο πιπέρι?
- αλεσμένος κόλιαντρο - 1/3 κουτάλι?
- εξευγενισμένο φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
Στο κάτω μέρος του μπολ πολλαπλών μπολ τοποθετούμε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει κόκκινο σε λειτουργία "Ψήσιμο". Στη συνέχεια, προσθέστε τα καρότα, προσθέστε λίγο αλάτι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 7 λεπτά. Βάζουμε το κρέας, κόβουμε σε κομμάτια, πιπέρι, αλάτι και τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Προσθέτουμε τη γλυκιά πιπεριά, ψιλοκομμένο άχυρο, ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Γεμίστε το μίγμα με ζεστό νερό, ώστε να καλύπτει το κρέας κατά 2/3. Βάζουμε ντομάτα, φύλλα δάφνης, σκόρδο, άλλα μπαχαρικά. Προσθέτουμε το αραιωμένο σε κρύο νερό αλεύρι, ανακατεύουμε και στη λειτουργία "Σβήσιμο", ετοιμάζουμε 2 ώρες. Και το ήδη παρασκευασμένο μοσχάρι με λαχανικά στο multivarquet είναι πασπαλισμένο με θρυμματισμένο φρέσκο άνηθο. Καλό φαγητό!