Αν δεν υπάρχει κανένας τρόπος να βγείτε από ένα πικνίκ για τη φύση, μαγειρέψτε ένα νόστιμο μπάρμπεκιου στο multivarquet, χρησιμοποιώντας τις παρακάτω συνταγές. Χάρη στις δυνατότητες της συσκευής, το κρέας μαγειρεύεται σχολαστικά και μαυρίζει και μια επιτυχημένη μαρινάδα δίνει μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.
Πώς να μαγειρέψετε το kebab σε ένα πολυπαραγοντικό;
Ένα κεμπάπ σε ένα πολυκάρτα, των οποίων οι συνταγές διακρίνονται κυρίως από τη μαρινάδα που χρησιμοποιείται, δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστούμε, ειδικά εάν γνωρίζουμε τους βασικούς κανόνες εκτέλεσης της τεχνολογίας και τα μυστικά που βοηθούν στην επίτευξη ενός ιδανικού αποτελέσματος.
- Για να προετοιμάσετε ένα ζουμερό μπάρμπεκιου σε ένα mulvararke, επιλέξτε μόνο φρέσκο, όχι κατεψυγμένο κρέας, το οποίο κόβεται σε φέτες παρτίδας, περίπου το μέγεθος ενός κουτιού.
- Το κρέας είναι προμαρρινισμένο, χρησιμοποιώντας καρυκεύματα, μπαχαρικά και μαριναρισμένα συστατικά που μαλακώνουν τη γεύση.
- Ένα κουάβι shish παρασκευάζεται στο multivake στη λειτουργία "Ψήσιμο" με το κάλυμμα της συσκευής ανοιχτό.
Πώς να μαγειρέψετε ένα kebab shish σε ένα multivark χοιρινό κρέας;
Για να κάνετε ένα kebab shish σε ένα mulvark του χοιρινού κρέατος, πρέπει να αγοράσετε το σωστό κρέας: έναν φρέσκο λαιμό ή, τουλάχιστον, ένα ωμοπλάνο. Η μαρινάδα μπορεί να είναι τόσο κλασική, παρασκευασμένη από αλάτι, μαϊντανό πιπέρι και κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια, πιο εκλεπτυσμένα, διακοσμημένα με την προσθήκη διαφόρων μπαχαρικών, μπαχαρικών και σάλτσες.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 1 kg.
- κρεμμύδι - 500 g;
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 30 ml.
Προετοιμασία
- Κομμάτια χοιρινού κρέατος συσσωρεύονται σε ένα κατάλληλο δοχείο και προσθέστε τεμαχισμένο, και πολτοποιείται με αλάτι μέχρι το σχηματισμό κρεμμυδιών χυμού.
- Κόβουμε το κρέας με πιπέρι, προσθέτουμε αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά αν το επιθυμούμε, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 8-12 ώρες.
- Μετά από μια πάροδο του χρόνου, βάλτε τη βάση του πιάτου σε ένα λαδωμένο κύπελλο και μαγειρέψτε ένα kebab shish στο multivark για 40 λεπτά, συμπεριλαμβανομένης της λειτουργίας "Ψήσιμο".
Shish κεμπάπ από κοτόπουλο σε multivarka
Ιδιαίτερα νόστιμο κεμπάπ κοτόπουλου στο multivarker είναι δυνατό με τη χρήση μπριζόλων (πολτός στο κόκκαλο), ωστόσο, όταν χρησιμοποιείτε τη μαρινάδα που προτείνεται σε αυτή τη συνταγή, το φιλέτο είναι επίσης κατάλληλο και θα αποτελέσει μια εξαιρετική βάση για να αποκτήσετε ένα νόστιμο ζουμερό και κόκκινο σνακ. Εάν είναι επιθυμητό, το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με κοκκώδη ζάχαρη και τα βότανα που χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις γευστικές προτιμήσεις τους.
Συστατικά:
- πολτός κοτόπουλου - 1 kg.
- ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και μέλι - 100 g.
- κρεμμύδι - 100 g;
- σκόρδο - 6-7 δόντια;
- Προβηγκιακά βότανα και λυκίσκο-σουνέλι - 1 κουταλάκι το καθένα.
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Προετοιμασία
- Το υγρό μέλι αναμειγνύεται με βούτυρο, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, βότανα, μείγμα podsalivayut, πιπέρι και χύνεται σε προετοιμασμένες φέτες κοτόπουλου.
- Αφήστε το κρέας να μαρινάρετε για 2-4 ώρες, μετά από το οποίο, μαζί με τα ημικύκλια, τα κρεμμύδια τοποθετούνται σε ένα μπολ και το τηγανισμένο κοτόπουλο shish kebab στο multivark στο "Bake" για 50 λεπτά.
Shish kebab στο multivark με ακτινίδιο
Για να μαγειρέψετε ένα κεμπάπ σε ένα πολυκαρχό γρήγορα και νόστιμα χωρίς παρατεταμένη απολέπιση, και ταυτόχρονα να μαλακώσετε και να χυμώσετε το κρέας, χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή για ακτινίδια. Χυμοί από τροπικά φρούτα για 30 λεπτά μετατρέπουν θαυμάσια το σκληρότερο κρέας σε μια λεπτή λιχουδιά.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 1 kg.
- ακτινίδιο - 1 τεμάχιο.
- κρεμμύδι - 500 g;
- αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση?
- καρύκευμα για το kebab shish - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
Προετοιμασία
- Κόψτε το κρέας σε φέτες, απολαύστε τα με αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, προσθέστε το ακτινίδιο, ανακατέψτε και αφήστε το για 30 λεπτά.
- Τοποθετήστε τη βάση μαζί με τα κρεμμύδια και τον πολτό φρούτων σε ένα λαδωμένο κύπελλο και μαγειρέψτε για 50 λεπτά στο "Ψήσιμο".
Βόειο κρέας kebab σε ένα πολυπαραγοντικό
Νόστιμα, αρωματικά και πικάντικα αποδίδει το μακαρονάκι σε ένα πολυβαρικό κρέας. Το αρχικά ψιλοκομμένο κρέας αποξηραίνεται για μερικές ώρες με μίγμα ξύδι κρασιού με καρυκεύματα και κρεμμύδια, πολτοποιείται με αλάτι μέχρι να διαχωριστεί ο χυμός. Στη συνέχεια το προϊόν ροδίζει μαζί με τα συστατικά μαρινάτας με το καπάκι ανοιχτό.
Συστατικά:
- βόειο κρέας - 1 kg.
- ξύδι κρασί - 8 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
- καρυκεύματα για το kebab shish - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 50 ml.
Προετοιμασία
- Προετοιμάστε τον πολτό του βοείου κρέατος, καθαρίζοντάς το από ταινίες, φλέβες και κόβετε σε φέτες.
- Ανακατεύουμε το ξύδι με κρασί, το αλάτι, το πιπέρι, τα καρυκεύματα και το λάδι, ρίχνουμε το μείγμα στο κρέας με κομμένα σε φέτες κρεμμύδια και αφήνουμε να μαριναριστούμε για το βράδυ στο ψυγείο.
- Προετοιμάστε ένα kebab shish από ένα βόειο κρέας σε ένα multivark στο "Ψήσιμο" 50 λεπτά.
Shish κεμπάπ από γαλοπούλα σε multivarka
Η προετοιμασία ενός κεμπάπ σε ένα πολυκουαρικό από μια γαλοπούλα είναι διαφορετική από τις προηγούμενες συνταγές από τα συστατικά της μαρινάδας. Όπως κάθε κρέας πουλερικών, το προϊόν αυτό απαιτεί πιο ευαίσθητη προσέγγιση όταν μούσκεμα, επιλέγοντας καρυκεύματα, μπαχαρικά και τα συνοδευτικά συστατικά τους, καθώς με λάθος προσέγγιση μπορεί να αποδειχθεί ξηρό και όχι νόστιμο.
Συστατικά:
- φιλέτο γαλοπούλας - 1 kg.
- μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- αλάτι και πιπέρι - για γεύση?
- καρυκεύματα για το kebab shish - για γεύση?
- μπαχαρικά για πουλερικά - για γεύση?
- φυτικό έλαιο - 100 ml.
Προετοιμασία
- Το φιλέτο της γαλοπούλας κόβεται σε φέτες και αναμιγνύεται με το κρεμμύδι.
- Αλατισμένο κρέας, πιπέρι, καρυκεύματα, προσθέστε βούτυρο και μαγιονέζα, ανακατέψτε, αφήστε για 4 ώρες.
- Τοποθετήστε το πουλί σε ένα μπολ και μαγειρέψτε στο "Ψήνετε" με το καπάκι ανοιχτό για 50 λεπτά.
Λαχανικά shish kebab στο multivariate
Εάν δεν τρώτε κρέας ή απλώς θέλετε να κάνετε μια ποικιλία στο συνηθισμένο μενού, μαγειρέψτε ένα κεμπάπ για τα σουβλάκια σε ένα multivark των λαχανικών. Για να εφαρμόσετε την ιδέα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις βουλγαρικές πιπεριές, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, κρεμμύδι και πράσα, σκόρδο, ντομάτες, μανιτάρια ή άλλα προϊόντα για να διαλέξετε. Όπως και στην περίπτωση του κρέατος, η βάση του πιάτου είναι καλύτερα προμαρρινισμένη.
Συστατικά:
- κολοκυθάκια - ½ τεμάχια.
- λευκά πράσα - ½ τεμάχια.
- ζαχαρωτά - 4-5 τεμάχια.
- Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
- ντοματίν κεράσι - 4-5 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Ιταλικά βότανα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Προετοιμασία
- Τα κολοκυθάκια και τα πράσα κόβονται σε κύκλους πάχους εκατοστών.
- Οι βουλγαρικές πιπεριές καθαρίζονται και κόβονται σε κύβους ή δαχτυλίδια.
- Σειρά σε κάθε κούμπωμα, μια φέτα από διαφορετικά λαχανικά, μανιτάρια και κεράσι, ένα μείγμα βουτύρου με βότανα και αφήνεται για 5 λεπτά.
- Τοποθετήστε τα σουβλάκια σε ένα multicast και μαγειρέψτε στο "Ψήνετε" για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.
Shish kebab από τα πόδια στο multivark
Προετοιμάστε ένα kebab shish στο σπίτι σε ένα multivarker, ακόμη και από το ζαμπόν. Και η γεύση του πιάτου δεν θα είναι κατώτερη από εκείνη από άλλο κρέας. Αυτό οφείλεται σε μια επιτυχημένη μαρινάδα, που δίνει στο προϊόν μια εκπληκτική γεύση, ένα εκπληκτικό άρωμα και απαλά μαλακτικές ίνες. Εάν είναι επιθυμητό, στο μείγμα μαρινάδας προστίθεται λίγος υγρός καπνός.
Συστατικά:
- κοτόπουλο πόδι - 2 τεμ.?
- κρεμμύδι - 3 τεμάχια.
- τα μπαχαρικά για το kebab shish - για γεύση?
- καρυκεύματα για πουλερικά - 2 πρέζα?
- φυτικό έλαιο - 20 ml.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αλάτι, πιπέρι.
Προετοιμασία
- Το ολόκληρο πόδι είναι καρυκευμένο με κομμένα σε φέτες και πολτοποιημένα κρεμμύδια, μαγιονέζα, καρυκεύματα και μπαχαρικά, που αφήνονται για 4 ώρες.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα λαδωμένο κύπελλο και μαγειρέψτε στο "Ψήστε" 50 λεπτά, τηγανίζοντας από τις δύο πλευρές.
Shish kebab στο μανίκι στο multivark
Μπορείτε να μαγειρέψετε το κρεμμπόν χοιρινού κρέατος σε μια πολυκάρκα στο μανίκι. Στη συνέχεια, το κύπελλο της συσκευής θα παραμείνει καθαρό και το κρέας θα γίνει πιο ζουμερό και μαλακότερο, αν και όχι τόσο ρόδινο όπως στο κλασικό τηγάνισμα. Στην περίπτωση αυτή, ένα μείγμα μπύρας με ξίδι μηλίτη μήλου χρησιμοποιείται για μαρινάρισμα, το οποίο δίνει στο σνακ μια αξέχαστη πικάντικη και άρωμα.
Συστατικά:
- χοιρινό κρέας - 700 g;
- κρεμμύδι - 4 τεμάχια.
- τα μπαχαρικά για το kebab shish - για γεύση?
- μήλο ή κρασί ξύδι - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μπύρα - 350 ml;
- αλάτι, πιπέρι, φυτικό έλαιο.
Προετοιμασία
- Παρασκευασμένες φέτες κρέατος αναμειγμένες με το μελιτζάνες με κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά για γεύση.
- Γεμίστε το κομμάτι εργασίας με ένα μείγμα ξιδιού και μπύρας και αφήστε το για 8-12 ώρες.
- Αφαιρέστε τα κομμάτια χοιρινού κρέατος από τη μαρινάδα και τα βάζετε σε ένα λαδωμένο κύπελλο.
- Τηγανίζουμε ένα kebab shish στο "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.
Shish κεμπάπ από σολομό σε multivarka
Από αυτή τη συνταγή θα μάθετε πώς να τηγανίζετε ένα kebab shish σε ένα multivark σολομού. Για να εφαρμόσετε την ιδέα, μπορείτε να πάρετε μπριζόλες ή φιλέτα σολομού ή πέστροφας. Μακροχρόνια μαρινάρισμα δεν απαιτεί ψάρια: το προϊόν θα διαρκέσει πέντε λεπτά για να απολαύσει λίγο με τα μπαχαρικά και να αποκτήσει ένα λεπτό άρωμα και γεύση μπαχαρικών (αν χρησιμοποιηθεί).
Συστατικά:
- σολομός - 500 g.
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- καρυκεύματα για ψάρι - για γεύση.
- αλάτι, πιπέρι, λάδι.
Προετοιμασία
- Οι παρασκευασμένες φέτες ψαριών είναι αλατισμένες, πιπεριές, καρυκεύματα και πασπαλισμένες με χυμό λεμονιού.
- Βάλτε τα κομμάτια σε μια λιπαρή πολυεστέρηση αμέσως ή προκαταρκτικά τους κορδέλα σε ξύλινα σουβλάκια.
- Μετά από 20 λεπτά τηγανίσματος στο "ψήνουμε" το νόστιμο kebab shish σε ένα multivark των ψαριών θα είναι έτοιμο.