Κρέμα μπισκότα πήρε το όνομά του επειδή λιώνει στο στόμα, όπως το βούτυρο. Με την ευκαιρία, το ίδιο το μπισκότο μαγειρεύεται και σε βούτυρο.
Μια τέτοια λιχουδιά ταιριάζει τέλεια ως μια παραλλαγή του πιάτου "σε μια βιασύνη."
Συνταγή για τα μπισκότα από το βούτυρο
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - μισό αιώνα?
- αλεύρι - 2 στοιχεία?
- καφέ ζάχαρη ή σκόνη ζάχαρης.
- αλάτι - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Ήπιο βούτυρο χτυπήστε με τη ζάχαρη μέχρι το μίγμα να μετατραπεί σε μια πλούσια λευκή μάζα. Κόβουμε το αλεύρι, το ανακατεύουμε με ένα τσίμπημα αλατιού και, χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε το μείγμα ελαίων, εισάγουμε ξηρά συστατικά.
Ζυμώνουμε την τελική ζύμη στην ομοιογένεια, το βάζουμε σε λουκάνικο και πασπαλίζουμε με καφετιά ζάχαρη. Αφήνουμε τη ζύμη να παραμείνει στο ψυγείο για μισή ώρα και μετά κόβεται σε μπισκότα παρτίδας. Διαδώστε τα μπισκότα με βούτυρο σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με χαρτί περγαμηνής και ψήνετε για 20 λεπτά στους 170 βαθμούς.
Συμπληρώστε τη λιχουδιά μπορεί να είναι ένα στρώμα συμπυκνωμένου γάλακτος ή αγαπημένη μαρμελάδα.
Συνταγή για κρεμώδη μπισκότα κουλουρακιών με καρύδια
Συστατικά:
- βούτυρο - 200 g.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηροί καρποί - 100 g.
- αλεύρι - 200 g.
- αλάτι - μια πρέζα?
- μοσχοκάρυδο - τσίμπημα.
Προετοιμασία
Μαλακό βούτυρο και κτύπησε με ζάχαρη μέχρι μια λευκή κρεμώδη μάζα. Το αλεύρι κοσκινίζεται, αναμειγνύεται με αλάτι και εισάγεται σταδιακά στη μάζα του λαδιού, αναδεύοντας συνεχώς. Τα καρύδια αλέθονται με ένα μύλο καφέ ή ένα μπλέντερ και επίσης προσθέτουν στο μπισκότο. Για να προσθέσετε μια γεύση επιδόρπιο, η ζύμη μπορεί να συμπληρωθεί με ένα τσίμπημα από μοσχοκάρυδο.
Από μια ομοιογενή δοκιμή, κάνουμε μπάλες και τις βάζουμε σε περγαμηνή. Στέλνουμε το λεπτό κρεμώδες μπισκότο σε 180 μοίρες για 15-20 λεπτά. Τελειωμένα μπισκότα με καρύδια πασπαλισμένα με ζάχαρη σε σκόνη και σερβιρισμένα στο τραπέζι.