Για να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με μια λεπτή, γεύση σοκολάτας της nutella, ετοιμάσαμε εξαιρετικές συνταγές, οι οποίες αναλύουν λεπτομερώς πώς να φτιάξετε αυτό το yummy στο σπίτι.
Η συνταγή για τα ζυμαρικά "Nutella" στο σπίτι χωρίς καρύδια
Συστατικά:
- αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
- πρόστιμο σάκχαρο - 220 g.
- σκούρο κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- σιτάλευρο - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Βανιλίνη - 1 πακέτο.
- γάλα (3,2%) - 650 ml.
- Βούτυρο - 70 γραμ.
Προετοιμασία
Ξεχωριστά αυγά από το κέλυφος συνδέονται με βανίλια, μικρή ζάχαρη και μια χούφτα κτυπήματος χτυπήματος μέχρι την εμφάνιση μίας μάζας αφρού. Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε με το χέρι ένα αλεύρι φίλτρου, το σκοτεινό κακάο, προσθέτουμε το γάλα και το ίδιο χτυπάμε όλα συνδέονται. Μια μάζα με ομοιόμορφο χρώμα καφέ τοποθετείται σε ένα παρασκευασμένο υδατόλουτρο. Θερμαίνουμε και ταυτόχρονα αναμιγνύουμε τη nutella μας μέχρι να γίνει πιο συνεχής η συνοχή της μάζας σοκολάτας. Στη συνέχεια βάζουμε σε αυτό ένα λιωμένο κομμάτι βούτυρο και κάπου μέσα σε 3 λεπτά το βάζουμε στην άκρη. Μόλις η πάστα γίνει ελαφρώς δροσερή, τη μεταφέρουμε σε βάζο κατάλληλου μεγέθους και αφήνουμε να παραμείνει στο ψυγείο 3 ώρες πριν την έναρξη της γευσιγνωσίας.
Αρχική nutella με καρύδια είναι η καλύτερη συνταγή
Συστατικά:
- μαύρη σοκολάτα - 1 κεραμίδι (100 g).
- ολόκληρο συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί (380 g).
- βούτυρο - 60 g.
- λιπαρό γάλα - 70 ml.
- καρύδια - 180-200.
Προετοιμασία
Τρίψτε το καβουρδισμένο παξιμάδι με την παλάμη του χεριού σας έτσι ώστε το στρώμα του φλοιού που το καλύπτει θα ξεφλουδιστεί από αυτό. Επιπλέον, έτσι ώστε η παρουσία των καρυδιών στο nutelle να αισθάνεται καλά, το κόβουμε με ένα κοφτερό μαχαίρι στο μέγεθος που θέλετε.
Η μαύρη σοκολάτα πλακάκια σπάει σε τυχαία κομμάτια και τα βάζει σε μεταλλικό μπολ ή κατσαρόλα. Σε αυτά, προσθέστε ένα κομμάτι καλό βούτυρο, ρίξτε όλο το λιπαρό γάλα και λιώνετε όλο το περιεχόμενο του μπολ σε ένα εγκατεστημένο υδατόλουτρο. Όταν διαπιστώσουμε ότι το μίγμα σοκολάτας-γάλακτος έχει ήδη αρχίσει να βράζει, εισάγουμε σε αυτό το θρυμματισμένο φουντούκι, απλώνουμε ένα βάζο συμπυκνωμένου γάλακτος και τα μεταφέρουμε στα επιλεγμένα μαγειρικά σκεύη της πλάκας. Ρυθμικώς αναμιγνύουμε την πάστα, δίνουμε τα πρώτα σημάδια της βρασμού της και αφαιρούμε αμέσως το δοχείο με το nutela από τη φωτιά. Μεταφέρουμε αυτό το ασύγκριτο, σοκολατοειδές κοκτέιλ στο kremankam ή σε ένα ξεχωριστό μεγάλο δίσκο και περιμένετε υπομονετικά να παγώσει στο ψυγείο για 3.5-4 ώρες.
Γρήγορη συνταγή για σπιτικά σοκολατάκια "Nutella"
Συστατικά:
- φυτικό έλαιο (άοσμο) - 320 ml.
- σκόνη κακάο - 4 κουτάλια επιδόρπιο,
- σπιτικό γάλα - 180 ml;
- ζάχαρη σε σκόνη - 120 g.
Προετοιμασία
Δεδομένου ότι σε αυτή τη συνταγή δεν ψήνουμε το nutlet, το γάλα που χρησιμοποιούμε είναι αναγκαστικά μέσα
Ρίχνουμε το καλά κρυωμένο γάλα στο μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε μέσα του την κοκκώδη σκόνη σε σκόνη και επίσης την κοκκοποιημένη σκόνη κακάου. Ενεργοποιούμε το μπλέντερ και μετά από δυο λεπτά το μαστίγιο μάζας, αρχίζουμε σταδιακά να προσθέτουμε εξευγενισμένο φυτικό λάδι σε αυτό. Όταν η πάστα παίρνει ομοιόμορφα ομαλή σύσταση, τότε απενεργοποιούμε το μπλέντερ, το ρίχνουμε σε οποιοδήποτε βάζο από γυαλί και βεβαίως δίνουμε στον nutella λίγο χρόνο για να κρυώσει στο διαμέρισμα του ψυγείου.