Γλυκά επιδόρπια

Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι τρώνε μερικές φορές γλυκιά, και αυτό είναι φυσιολογικό. Ειδικά το πρωί. Το γλυκό είναι απαραίτητο για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου, σε κάποιο βαθμό, απαραίτητο για τους αθλητές και συμμετέχει σε σωματική εργασία, καθώς και τα παιδιά. Τα έτοιμα ζαχαρωτά που προσφέρονται από τις εμπορικές επιχειρήσεις μπορεί να μην είναι χρήσιμα χάρη σε διαφορετικές πρόσθετες ύλες και όλοι δεν ξέρουν πώς να κάνουν το δικό τους μαγείρεμα με την προετοιμασία πολύπλοκων νόστιμων πραγμάτων.

Αλλά η διέξοδος είναι: να προετοιμάσετε κρύα γλυκά επιδόρπια χωρίς ψήσιμο - είναι γρήγορο, νόστιμο και, γενικά, στοιχειώδες.

Γλυκό κρύο επιδόρπιο είναι μια βιαστική συνταγή

Συστατικά:

• ζάχαρη (καλύτερη ως σκόνη) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι με ολίσθηση.
• ποιότητα σκόνης κακάου - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• ρούμι (καλύτερο σκοτάδι) - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι?
• κανέλα έδαφος - 1-3 τσιμπούρια ή βανίλια (μόνο όχι μαζί)?
• η ξινή κρέμα είναι παχιά ή κρεμώδης.

Προετοιμασία

Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου με τη ζάχαρη, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Προσθέστε κανέλα ή βανίλια, ρούμι και ξινή κρέμα. Όλα προσεκτικά αναμειγνύονται, δίνουν χρόνο στη ζάχαρη για να διαλυθεί σε ξινή κρέμα (περίπου 30-40 λεπτά). Σερβίρουμε σε kremankah ή σε πολύ χαμηλά γυαλιά. Τρώμε ένα κουτάλι. Υπέροχο επιδόρπιο για κομπόστα, τσάι, καφέ, σύντροφο.

Μπορείτε να προσθέσετε μερικά ωμά ορτύκια στο ίδιο μείγμα και να τα αναμίξετε με ένα μίξερ. Η σαλμονέλα δεν φοβάσαι, δεν μπορεί να είναι σε αυγά ορτυκιών.

Αν θέλετε να πάψετε την προκύπτουσα μάζα (βλ. Παραπάνω), συμπεριλάβετε ένα διάλυμα ζελατίνης σε νερό, γάλα ή φρέσκο ​​χυμό φρούτων (αναλογία 1:10). Προσθέστε το μείγμα με το μείγμα και το τοποθετήστε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί σταθερά. Δημιουργείται ένα πολύ αρμονικό επιδόρπιο, μια πραγματική "ενεργειακή βόμβα" με σωστή ισορροπία πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων και άλλων ουσιών που περιέχονται στα αρχικά προϊόντα.

Μπορείτε να παχύνετε το ίδιο επιδόρπιο όχι με ζελατίνη, αλλά με την προσθήκη γεμιστικού, θα το παρασκευάσουμε από τα θρυμματισμένα μπισκότα που δεν έχουν υποστεί ζύμωση (κροτίδες). Κόψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και προσθέστε το στο αρχικό μείγμα. Μπορείτε να φτιάξετε μπάλες και να τις κυλήσετε σε ένα ψίχουλο ή σε ένα μίγμα ψίχουλα με σκόνη κακάο. Αυτή είναι μια από τις παραλλαγές του "κρύου" κέικ, του τύπου "Πατάτες" που ο καθένας αγαπούσε ως παιδί. Παρεμπιπτόντως, όλες οι επιλογές επιδορπίων (βλ. Παραπάνω) είναι υπέροχα για την εισαγωγή των παιδιών στο μαγείρεμα: δεν υπάρχουν περίπλοκες ενέργειες, το μαγείρεμα παίρνει ένα ελάχιστο χρόνο, το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.

Για να κάνετε αυτά τα επιδόρπια ακόμα πιο νόστιμα και πιο χρήσιμα, μπορείτε να προσθέσετε σε αυτά τους πυρήνες ξηρών καρπών (καρύδια, δάση, αμύγδαλα) ή φιστίκια.

Απολαύστε, παρατηρώντας κάποια μετριοπάθεια.

Ένα άλλο γλυκό κρύο επιδόρπιο είναι μια συνταγή

Συστατικά:

• Μπισκότα ξηρά χωρίς ζάχαρη (κροτίδες).
• Γάλα ή λεπτές κρέμες ή γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
• ζελέ φρούτων ?
• τυρί cottage?
• σκόνη κακάο;
• ζάχαρη (μπορεί να έχει τη μορφή σκόνης)
• κανέλα ή βανίλια (αλλά όχι μαζί).
• ρούμι ή μπράντυ ή λικέρ σοκολάτας.

Προετοιμασία

Τα μπισκότα είναι εμποτισμένα σε ένα μπολ με γάλα (ή κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή ένα μίγμα από αυτά) και, όταν λίγο πρήζεται, βάλτε πιάτο το υπόστρωμα σε 1 στρώμα. Το μαρμελάδα θρυμματίζεται (εάν απαιτείται), αναμιγνύεται με μάζα τυρόπηγμα-σοκολάτα. Προετοιμάστε το ως εξής: πρώτα συνδυάζουμε το κακάο με τη ζάχαρη, προσθέτουμε γάλα ή κρέμα γάλακτος και στη συνέχεια - το σκουπίσιο τυρί cottage, το ρούμι και την κανέλα. Εμείς απλώνονται από αυτό το δεύτερο στρώμα, τότε μπορείτε να τοποθετήσετε για άλλη μια φορά ένα στρώμα μούσκεμα μπισκότα και ρίξτε τα υπολείμματα της μάζας σοκολάτας. Δεν βλάπτει να προστεθεί ένα διάλυμα ζελατίνης ή άγαρ-άγαρ στη μάζα σοκολάτας-πηγμένο γάλα-κρέμα. Κρύαμε το αυτοσχέδιο "κρύο επιδόρπιο" στο ψυγείο, κατά προτίμηση για τουλάχιστον 2 ώρες, έτσι ώστε τα πάντα να είναι σωστά εμποτισμένα.