Ένα από τα πιο κοινά φρούτα στα ράφια των καταστημάτων σήμερα είναι μια μπανάνα. Γλυκό και γευστικό, έγινε μια αγαπημένη θεραπεία για ενήλικες και παιδιά. Ωστόσο, πολλοί εκπρόσωποι του θεμιτού φύλου που παρακολουθούν στενά τη διατροφή και το σχήμα τους δεν αμφισβητούν συχνά κατά πόσον είναι δυνατόν να τρώνε μπανάνες ενώ κάθεστε σε μια δίαιτα, ποια οφέλη και ζημιές είναι οι μπανάνες. Ας δούμε αυτά τα θέματα.
Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες των μπανανών
Η μπανάνα είναι, φυσικά, ένα χρήσιμο προϊόν. Η μπανάνα περιέχει βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και φυτικές ίνες. Αλλά για τα πάντα. Ο μέσος όρος των φρούτων 120-140 g έχει ενεργειακή αξία 120 kcal. Περιέχει περισσότερα από 30 γραμμάρια υδατανθράκων (κυρίως ζάχαρη), 1,5 γραμμάρια πρωτεΐνης και 3 γραμμάρια ινών (μόνο 14% της ημερήσιας αξίας της χρήσιμης ουσίας). Χάρη στο περιεχόμενο του τελευταίου, οι μπανάνες διορίζουν πολύ συχνά ανθρώπους που έχουν υποβληθεί σε χειρουργική επέμβαση, σοβαρά εγκαύματα, καρκίνο, ασθένεια ακτινοβολίας.
Αν μιλάμε για βιταμίνες, τότε σε μπανάνες, κυρίως βιταμίνες C (γνωστό φυσικό αντιοξειδωτικό) και Ε, καθώς και ορισμένες από την ομάδα Β. Αυτός ο συνδυασμός ιχνοστοιχείων και βιταμινών βοηθά στον καθαρισμό των εντέρων. Αποδεικνύεται ότι οι ίνες μπανάνας βελτιώνουν την απορρόφηση των λιπών και των σακχάρων που εισέρχονται στο ανθρώπινο σώμα. Μεταξύ άλλων, οι μπανάνες περιέχουν μεγάλη ποσότητα καλίου, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική λειτουργία του εγκεφάλου, του ήπατος και της καρδιάς. Από μικροστοιχεία σε αυτά τα φρούτα υπάρχουν επίσης νάτριο, φώσφορος, σίδηρος, βελτιώνοντας τη σύνθεση του αίματος και ασβέστιο, χρήσιμο για δόντια και οστά.
Μπανάνες και αθλήματα
Συχνά τίθεται το ερώτημα σχετικά με τα οφέλη των μπανανών για τους αθλητές. Για όσους περνούν τις βραδιές στο γυμναστήριο και αναρωτιούνται - είναι δυνατόν να τρώτε μπανάνες όταν χάσετε βάρος, απαντούμε - μην αντιμετωπίζετε τη μπανάνα ως μόνιμη συνιστώσα του πίνακα. Αξίζει να φάμε μόνο ως επιδόρπιο μετά τα κύρια μαθήματα. Δεδομένου ότι περιέχει πολλή ζάχαρη και συμβάλλει στην αύξηση της όρεξης, τα φρούτα αξίζει να τρώτε με προσοχή σε όσους κάθονται σε πρωτεΐνες ή σε οποιαδήποτε άλλη δίαιτα. Εάν αποφασίσετε να το χρησιμοποιήσετε ως πηγή υδατανθράκων και ασβεστίου, τότε είναι καλύτερο να τα αντικαταστήσετε με φρεσκοστυμμένο χυμό καρότου με κρέμα γάλακτος. Το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο, αλλά με μικρότερη ζημιά στο σχήμα.
Ζημιές στις μπανάνες
Παρά το γεγονός ότι η μπανάνα είναι μια πραγματική αποθήκη χρήσιμων ιδιοτήτων, μην ξεχνάτε ότι σε όλες τις χώρες, εκτός από όπου αναπτύσσονται, παραδίδονται άγευστες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν έχουν λάβει τις απαραίτητες ουσίες. Προκειμένου μια παρτίδα μπανάνας να χτυπήσει τον πάγκο, πρέπει πρώτα να φτάσει σε ένα ψυγμένο δοχείο με αεροστεγή σφαίρα. Στη συνέχεια, ωριμάστε στο θάλαμο αερίων και απλά ακουμπήστε, μπείτε στα καλάθια των αγοραστών. Μετά από ένα τόσο μεγάλο ταξίδι, οι περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος χάνονται συχνά και οι υδατάνθρακες μετατρέπονται σε συνηθισμένη ζάχαρη.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν επίσης ότι η χρήση μπανάνας μπορεί να αυξήσει το ιξώδες του αίματος, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της ροής του αίματος σε ορισμένα μέρη του σώματος, για παράδειγμα, στους άνδρες - να επηρεάσει τις στύσεις, στις κιρσούς - να επιδεινωθεί
Από όλα τα παραπάνω μπορούμε να πούμε ότι οι μπανάνες, όπως και πολλά φρούτα, πρέπει να χρησιμοποιηθούν με σύνεση. Σε μικρές ποσότητες και υπό την επιφύλαξη όλων των περιορισμών, θα ωφεληθούν μόνο. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να γνωρίζουμε σε ποιο βαθμό οι μπανάνες τρώγονται από εκείνους που ακολουθούν το σχήμα ή προσπαθούν να απαλλαγούν από το υπερβολικό βάρος ή την παχυσαρκία.