Testes των ψαριών των αρσενικών αποκαλούνται συχνά γάλα, δεδομένου ότι στην ώριμη κατάσταση τους έχουν ένα γαλακτώδες χρώμα και μια συνέπεια της ξινή κρέμα. Σε ορισμένες χώρες, το γάλα θεωρείται πολύτιμη λιχουδιά. Από αυτά, κάντε σάντουιτς, προσθέστε σαλάτες και πίτες, τα τηγανίζετε και μαρινάτε.
Ο σολομός γάλακτος είναι χρήσιμος για τη σύνθεση της ανθρώπινης υγείας. Και αν θεωρήσετε ότι το θερμιδικό περιεχόμενο του σολομοειδούς γάλακτος αναφέρεται στον μέσο όρο (περίπου 99 kcal), γίνεται σαφές γιατί κάποιοι αγαπούν αυτό το προϊόν και το προσθέτουν περιοδικά στη διατροφή τους.
Διατροφικά στοιχεία Γάλα Σολομός
Τα ψάρια σολομού γάλακτος εκτιμώνται από τους αθλητές για το γεγονός ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και σημαντικά αμινοξέα . Σε 100 γραμμάρια γάλακτος υπάρχουν περίπου 16,5 γραμμάρια πρωτεϊνών. Τα λιπαρά αντιπροσωπεύουν το 3,5% του βάρους, με τα περισσότερα από τα λίπη να είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα-3, χρήσιμα για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος. Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν λιγότερο από το 1% του βάρους του προϊόντος. Το 70% του γάλακτος των σαλμονιδών είναι νερό.
Πόσες θερμίδες υπάρχουν στο γάλα σολομού;
Η θερμιδική περιεκτικότητα του γάλακτος σολωμού είναι ελαφρώς μικρότερη από 100 μονάδες, η οποία είναι 4-5% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης. Σε μια μέρα είναι επιθυμητό να μην καταναλώνονται περισσότερα από 100-150 g ενός προϊόντος.
Με τη θερμική επεξεργασία, η θερμιδική περιεκτικότητα του γάλακτος αυξάνεται ελαφρά. Το θερμιδικό περιεχόμενο του τηγανισμένου γάλακτος των σαλμονιδών είναι 105 μονάδες. Εάν το γάλα είναι τηγανισμένο σε κτύπημα με πολύ λάδι, τότε η θερμαντική αξία μπορεί να φτάσει τα 107-110 kcal. Το μαγειρεμένο γάλα με κρέμα γάλακτος θα έχει θερμιδική αξία περίπου 93 μονάδων. Ο ακριβής αριθμός της θερμιδικής περιεκτικότητας του τελικού προϊόντος εξαρτάται από τον τρόπο παρασκευής του γάλακτος και ποια προϊόντα προστέθηκαν γι 'αυτό.
Η εισαγωγή ενός προϊόντος όπως το γάλα των ψαριών σολομού στη διατροφή καθιστά δυνατό τον κορεσμό του σώματος με χρήσιμες ουσίες, την αύξηση της δραστηριότητας και της διάθεσης .