Πολλές γυναίκες πιστεύουν ότι η χρήση υδατανθράκων για απώλεια βάρους θα πρέπει να μειωθεί, αλλά οι πληροφορίες αυτές αφορούν περισσότερο τους επιβλαβείς υδατάνθρακες. Εάν αποκλείονται εντελώς από τη δίαιτα, ένα άτομο θα νιώθει κουρασμένο, και εκτός αυτού, ο μεταβολισμός θα διαταραχθεί, καθώς και το έργο του ήπατος. Υπάρχουν δύο είδη υδατανθράκων: απλά και σύνθετα, αλλά θα καταλάβουμε ποια από αυτά είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους.
Σύνθετοι υδατάνθρακες με απώλεια βάρους
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες περιλαμβάνουν: ίνες, άμυλο και γλυκογόνο, είναι οι πλέον κατάλληλοι για όσους έχουν δίαιτα. Στην καθημερινή διατροφή πρέπει απαραίτητα να υπάρχουν ίνες , πράγμα που είναι απαραίτητο για να μειωθεί το επίπεδο χοληστερόλης στο αίμα και να καθαριστεί το σώμα από επιβλαβείς ουσίες. Περιέχει τα ακόλουθα προϊόντα: λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, φασόλια και δημητριακά. Το άμυλο μπορεί να ληφθεί από: φαγόπυρο, ρύζι, πατάτες, όσπρια και δημητριακά. Τέτοια προϊόντα κορεάζουν το σώμα για μεγάλο χρονικό διάστημα και το προμηθεύουν με βιταμίνες και μικροστοιχεία. Για να αποθηκεύσετε όλες σχεδόν τις χρήσιμες ουσίες, μαγειρέψτε τα τρόφιμα με τον σωστό τρόπο.
Η καθημερινή διατροφή με υδατάνθρακες για την απώλεια βάρους είναι 337 g για τις γυναίκες και 399 g για τους άνδρες. Εάν δεν υπερβείτε τον επιτρεπόμενο αριθμό σύνθετων υδατανθράκων, δεν θα μετατραπούν σε λίπος, αλλά εάν δεν επαρκούν, μπορεί να συμβάλει σε σοβαρά προβλήματα υγείας.
Απλοί υδατάνθρακες
Οι κύριοι εκπρόσωποι των απλών υδατανθράκων είναι η φρουκτόζη και η γλυκόζη. Τα κύτταρα τροφοδοσίας γλυκόζης και η φρουκτόζη αντικαθιστούν την ινσουλίνη για τους διαβητικούς. Ένας άλλος εκπρόσωπος απλών υδατανθράκων - η λακτόζη, που εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα, μετατρέπεται σε γλυκόζη και γαλακτόζη. Περιέχει απλούς υδατάνθρακες σε γαλακτοκομικά προϊόντα, γλυκά, ζυμαρικά και ψητά.
Είναι καλύτερο οι απλοί υδατάνθρακες στη διατροφή σας να είναι όσο το δυνατόν μικρότεροι και πιο περίπλοκοι, τότε θα απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά.